2008年3月2日星期日

果汁軟糖






果汁軟糖 : 冰水浸軟用魚膠片 , 煮熱果汁 ,加入魚膠片及水飴(粟膠), 攪勻,入模,
放入雪櫃 ,成形即可 .











Motonako.A at 08/22/2012 12:30 am comment
粟膠????
毛豆 at 08/22/2012 12:39 am reply
係呀...即係透明好杰既糖膠咁既野...唔知你果邊有冇..日文漢字就叫"水飴" ,你問下你果邊既架婆知唔知邊度有得賣...如果冇既,可以用粟米糖膠(Glucose syrup/corn syrup ), 或Golden Syrup代替都得.同樣野黎. 整呢d軟糖,我有譜係相簿度呀...上次既洛神花軟糖呢...有埋份量.仲有個烏梅夾心既...
Gael at 03/17/2012 06:00 pm comment
4年來仲有無再整過喱種糖呢hahahaha
毛豆 at 03/17/2012 09:27 pm reply
你又黎貴人多忘事呀..先排整既洛神花咪一樣囉..只不過味道唔同之嘛
yvonne yycake at 03/03/2008 05:32 pm comment
軟糖好得呀!!!
毛豆 at 03/03/2008 10:01 pm reply
哈.....好易整家 ,
喪e at 03/03/2008 02:11 pm comment
好叻呀識整軟糖
烏G餅媽 at 03/03/2008 09:03 am comment
Hihi 我仲以為第一張係果凍tim
毛豆 at 03/03/2008 09:32 am reply
ha.ha....個d係果汁軟糖 ,多謝妳既回應 , 妳既作品好多種類 , 請多指教 !
York at 03/02/2008 10:33 pm comment
第一張係jelly定係糖果呀?介紹下嘛
毛豆 at 03/02/2008 10:41 pm reply
第1張係用果汁整既果汁軟糖



2 則留言: