2014年12月11日星期四

Olive Fougasse







如果Focaccia代表佛羅倫斯

那她有個芳名Fougasse的表親居於普羅旺斯

都說了是表親嘛自然有好多相似處

都是大大片份量足夠又方便製作

加入的內餡同樣悉隨尊便地變化萬千

這次還是加入香草及橄欖

以蒸氣烘烤出外脆內軟的質感

一口口將南法風情慢慢咀嚼







18 則留言:

  1. 我黎探你了。。。 終於上到網

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    1. 你d鄉下地方乜都冇, 身為奧國香港腳王老子都唔做返d貢獻, 超級唔係路.

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  3. 表面又香又脆,非常吸引,如果改切些葱放進去就成葱油餅 :-)

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    1. 呢d同蔥油餅完全冇親屬關係架.
      法蘭西包^^

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  4. Ya!!!!!,,,,Florence is my dream place ar!!!!!......雖然表親個樣一般,但既是親戚,相信內涵應該不錯卦!....

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    1. 裴冷翠大少, 表親唔得靚仔,係因為闊佬的我狂塞橄欖令佢爆肚之緣故, 但完全唔影響典型歐陸包之質感架~~~

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  5. 呢個正呀,我們家的version是茄乾和feta,可惜在法國住買包包太容易,暫時未有焗包的動力

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    1. 我原本都打算落茄乾及芝士,但費事分開麵團, 下次整.

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  6. 法豆...........我想走香草 n 少少橄欖呀 :P

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    1. 唔準走 ! 唔係路得你呀 ,自己搓舊白麵團食啦XXD

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  7. 我見識少, 未食過呢隻包呀..真係又學到野喎!!

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