2015年10月20日星期二

Potato Salmon cakes





一整天無所事事

天都快黑前想到這久違的小食

便去買了食材動手做了

數個薯仔煮軟壓成泥加入一碗青豆

一罐三文魚瀝去水份加入

拌入Dijon Mustard 香草 鹽 黑椒

整理成餅狀放入雪櫃等其定型

取出後沾上蛋液及包糠各2次

這次我是滴油不沾用烤的

多吃幾個也不會有肥膩感






18 則留言:

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    1. 我整果時一路係度諗, 炸or焗...最終理智戰勝欲望~~~

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  2. 久違了的巧手宵夜........絕對美味!
    不用油炸......讚!

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    1. 我用罐頭三文之嘛, 好淡粉紅, 拌左入去唔多覺.

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  4. 這個我要學 ^^
    烤的成品酥脆度有差異嗎?

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    1. 一樣脆到d包糠跌到一碟都係^^...同埋佢本身所有野已熟, 只係焗脆表層, 一滴油都冇用呢.

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  5. 大小姐整餅!....呵呵呵.......一定好味!....

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    1. 翔大少你歐遊返黎啦....一定食左好多正餅啦~~~~

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    2. 德國遍地浪漫,簡直想C............

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    1. 真係茂分別, 一樣皮脆肉嫩^^

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  7. 口感會否像一般魚餅?└(=^‥^=)┐

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    1. 唔似魚餅, 同可樂餅,薯餅一樣.

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