2018/4/22

黑椒牛柳粒炒年糕




每當不想煮大堆頭之日

碟頭餐便是不二之選

除了意粉  risotto外  炒年糕也老是常出現


雖說一碟過  工夫卻也不比煮3餸來得輕鬆

牛柳切粒醃製  洋蔥茭白紅黃椒年糕全部切粒

先略炒牛柳粒盛起

再洋蔥茭白拌炒其間加上湯煮透盛起

雙色椒也略炒 盛起

然後洋蔥茭白年糕及牛柳一齊炒勻

生老抽糖黑椒及喼汁調味最後加入雙色椒炒拌均勻即可

永遠吃不厭的好味道


14 則留言:

  1. 切粒粒好考心機, 有時真係企到腳軟

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    1. 我幾鐘意刨皮,切野架, 最唔鐘意煮=.=

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  2. 如此心機之碟頭餐,只能此處尋!
    超正的宵夜.....些些巧手:P

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    1. 煮幾樣配料真係同煮幾餸差唔多囉.
      食糯米宵夜, 第朝起身仲飽緊XXD

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  3. 没看见 年糕 ? 你用的是什么 年糕 ? 需浸泡吗 ?

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    1. 第2張合拼相右上白色便是
      我就用傳統上海條狀年糕, 店裡已浸在水中, 買回略清洗便可.
      因是牛柳粒, 所以年糕同樣切粒而非片, 省事不少.

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  4. 我都係第一次見到人用呢種方法整年糕,下次叫姑姑試下先!😋

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    1. 第一次見, 你完全唔係路 ! 你食得牛肉咩 ~~

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    2. 最近可食少少,主要係個人情緒波動少咗,然後身體亦跟住好咗,只係成日都唔夠瞓,冇辨法!人工多好多,責任自然……呵呵呵~😴

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    3. 唔夠瞓再加壓力大,一樣會令d濕疹發作,你要好好正視☝🏻

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