2010/2/7

蛋散








蛋散不常吃更沒做過
嚐試一下又當對自己的挑戰
整個過程玩得停不了手
最開心便是如此
有得玩又有得吃


加入大量芝麻  

更可淋上柚子蜜或蜜糖


麵粉(篩勻)-150g ,   糖--35g , 芝麻--20g , 蛋1隻 , 水少許
所有料拌勻  , 水要逐漸加入 , 以免太濕
拌成麵團 , 放置10分鐘
麵團切開4份 
擀成薄片切成適當大小
中間劃一開口 一頭反入
熱油慢火炸成金黃即可
(如加入2小塊南乳  便成南乳蛋散  減糖為10g) 



又可撒上糖粉
想像北國的雪天




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