蛋散

蛋散不常吃更沒做過

嚐試一下又當對自己的挑戰

整個過程玩得停不了手

最開心便是如此

有得玩又有得吃

加入大量芝麻  

更可淋上柚子蜜或蜜糖

麵粉(篩勻)-150g ,   糖--35g , 芝麻--20g , 蛋1隻 , 水少許

所有料拌勻  , 水要逐漸加入 , 以免太濕

拌成麵團 , 放置10分鐘

麵團切開4份 

擀成薄片切成適當大小

中間劃一開口 一頭反入

熱油慢火炸成金黃即可

(如加入2小塊南乳  便成南乳蛋散  減糖為10g) 

又可撒上糖粉

想像北國的雪天