2010/5/5

Spice Chocolate Cookies





這款曲奇的用料可能會給人瘋狂之感
但卻是我喜歡的
對一成不變的事物容易生厭
對新的嚐試永遠抱好奇之心
除了濃厚的黑古力外
還有黑胡椒及辣椒粉
一口咬下先是濃郁的黑古力味擴散整個味蕾
慢慢咀嚼到最後
當你以為就此為止時
黑椒的香味才由最深處慢慢滲出
隱隱約約卻又漸漸明顯








美蒨-Cindy Ho at 05/11/2010 08:20 am comment
早晨呀....今日香港有冇落雨呀......
毛豆 at 05/11/2010 08:43 am reply
早呀 ,今朝暫時未有 ,但報告晏d都會落呀 ,依家係雨季嘛....有排落啦........
Motonako.A at 05/11/2010 04:54 am comment
早呀豆豆~~兩日都係天陰陰灰暗暗....落過不停呀, 打亂晒我啲計劃.... 真冇癮呀!
毛豆 at 05/11/2010 08:42 am reply
早呀 ,今朝暫時冇雨, 不過晏D又話會落呀.........煩....煩......煩.......
常歡笑 at 05/10/2010 01:30 pm comment
下雨天有咩玩呢?
毛豆 at 05/10/2010 10:17 pm reply
望天打卦囉.......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 05/10/2010 11:44 am comment
早晨呀小豆, 尋日你有冇打比媽媽講母親節快樂呢??尋日你有冇出街呀??超級多人呢尋日條街, 唔知係咪個個都去慶祝母親節呢.. 哎呀, 呢兩日落雨, 我冇咁熱呢, 風扇都可以唔駛點吹住, 哈
毛豆 at 05/10/2010 10:19 pm reply
晚安卡卡 ,梗有打電話啦 , 一定要啦......尋日出左一陣九龍城 ,超多人呀,都預左啦...... 今日落成日雨 ,係涼左好多, 但超級無癮呢.......
Amy at 05/09/2010 07:43 pm comment
好正呀, 我想吃呀
毛豆 at 05/10/2010 10:20 pm reply
食哂囉.......仲未做到想要既效果家.........
吳太-「玲」感蛋糕 at 05/09/2010 06:39 pm comment
我剛食飽回家,今日呢餐好貴呀! 你去邊樹Happy呀!
毛豆 at 05/10/2010 10:20 pm reply
呀太, 貴唔緊要啦 ,呀仔同你牛牛既心意黎嘛...... 我冇咩地方去囉.......
Maymay at 05/09/2010 09:08 am comment

毛豆 at 05/10/2010 10:21 pm reply
Happy 媽咪節
Prime at 05/09/2010 02:27 am comment
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毛豆 at 05/09/2010 09:06 am reply
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吳太-「玲」感蛋糕 at 05/08/2010 08:17 pm comment
祝你有個開心媽咪節!
毛豆 at 05/08/2010 11:06 pm reply
呀太.....呀仔有冇同你慶祝媽咪節呢......
Kestrel at 05/08/2010 04:24 pm comment
        " 掂啦........加5斤川椒 ,3樽Tabasco8斤古力落去呀 "         妳真係一粒變態 嘅豆,呢頭爆完人 哋個頭,果頭又叫人狂 "隊" 辣椒,其實妳係咪「黑太陽 731」部隊成員 嚟 o架!?
毛豆 at 05/08/2010 11:00 pm reply
冇.....我提議下你0者......想你吃得辣中辣 ,變為人上人嘛.....
王木木 at 05/08/2010 03:31 pm comment
小豆豆 今日好焗好熱咁呀呵   我要開檀喇...但未知整咩好呢   睇吓書先... 駛唔駛同豆媽食母親節飯呀   你地興唔興做呢個節架..同事話呢個節以前唔興做架喎....乜係既咩 祝豆媽母親節快樂呀
毛豆 at 05/08/2010 10:59 pm reply
小木 ,今日都好左少少囉 ,呢幾日都好熱呀......成30度都知味道囉.....你諗左整咩未呀...... 我打左電話啦 ,所以唔使做咩囉......傳統人就唔興啦 ,豆媽好西化家......好多後生仲古老過佢家....... 多謝小木呀 ,都祝大家媽咪節快樂呀........
Motonako.A at 05/08/2010 08:12 am comment
仲有冇落雨呢?
毛豆 at 05/08/2010 08:45 am reply
今朝冇落,但話間中有雨 ,不過都唔理啦.......成30度呀 ,熱到呢.....
Ping at 05/08/2010 06:31 am comment
黑巧克力加上黑胡椒和辣椒,那是怎樣的味道?是甜?是鹹?還是辣?是人生的味道嗎?
毛豆 at 05/08/2010 08:48 am reply
早呀 ,ping , 上次在檳城嚐過的黑椒古力曲奇令我難忘 ,想試做出來 ,這次味道對了 ,但口感還沒達到 ,因改用其他粉類 , 我會再試....... 主要是巧克力味 ,甜的  ,但到最後便有黑椒味慢慢滲出 ,卻很溫和並不辛辣 , 小孩小也完全接受的.......簡單的人生之味吧.....
常歡笑 at 05/08/2010 01:36 am comment
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毛豆 at 05/08/2010 08:49 am reply
媽咪節呀 ,有冇收花呢.......
Kestrel at 05/08/2010 12:29 am comment
        我遲 啲都想整麻辣朱古力呀!
毛豆 at 05/08/2010 08:50 am reply
掂啦........加5斤川椒 ,3樽Tabasco8斤古力落去呀......
Maymay at 05/07/2010 10:06 pm comment
睇左醫生啦,  係筋膜發炎....... 大件事啦....下星期三去福建添.......
毛豆 at 05/07/2010 10:14 pm reply
嘩 ,點會搞成咁家 ,你下次要著對波鞋嘛  ,一係去買有軟墊既輕便鞋 ,唔好再傷到佢啦..........快d好返啦........
地球人 at 05/07/2010 06:46 pm comment
咁都比你諗到點整.....勁!!整幾塊嚟試味好喎!! 祝各位靚媽母親節快樂!!!  未做媽咪嘅多 d 孝順媽咪!!!
毛豆 at 05/07/2010 08:58 pm reply
唔係我諗,呢類既配搭晨早有好多啦.......我仲未做到想要既質感呀 ,仍需努力........你唔嫌棄既 ,隨便啦..... 媽咪節快樂呀.......
面包face at 05/07/2010 04:47 pm comment
dark chocolate 唔啱我
毛豆 at 05/07/2010 08:56 pm reply
包包 ,黑朱抗氧化家 ,食多D先係家........
王木木 at 05/07/2010 02:55 pm comment
小豆豆..埋完一身鬆喇 食佐嘢未呀..我冇啖好食呀 古古力襯好多嘢都好好味   我愛佢係正常既..配川椒, 海鹽, 黑胡椒, 辣粉都唔會變怪味喎  good~~ 整袋嚟咬吓喇   肚餓呀
毛豆 at 05/07/2010 08:56 pm reply
小木,終於出山啦 ,個個月都有呢幾日呢......預左啦......埋完真係一身輕呀....... 古力真係同好多都夾到 ,仲好有特色添呀......我想做之前檳城既黑椒古力餅 ,仲差少少質感呀 ,要再用唔同粉試先得.........試成先俾你試嘛.....係咪先.........幾時都當你VIP而唔係白老鼠家........你估你係B豬咩........
Maymay at 05/07/2010 02:07 pm comment
我返左黎啦.......  去了2日, 屋企亂晒龍..........做到無停手呀....... 不過腳板底隱隱作痛, 可能是之前行得太多了..... 發炎..... 明天約了中醫...
毛豆 at 05/07/2010 08:53 pm reply
你行2日就腳痛到要睇醫生呀 ,點搞呀, 冇著0岩鞋去咩........快D好返啦.......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 05/07/2010 11:48 am comment
毛豆我黎啦..呢盤cookie我都有興趣想試啦, 辣辣地又帶點古古力味, 應該好特別呢..尋日我係公司食左個辣麵, 食完出汗特別多呢
毛豆 at 05/07/2010 08:50 pm reply
卡卡 , 呢隻曲奇唔算係辣家 ,只係少少黑椒味 ,同之前係檳城食既仲差少少質感呀 ,所以我要再整先得呢...... 係呀 ,咁樣落去唔係路啦,要俾D壓力你老闆先得啦.......
Anna at 05/07/2010 10:29 am comment
豆豆, 早晨啊 ! 好久沒來探妳了, 最近很忙很少上網,不過還是要抽點時間來探探妳啊 ! 願豆豆....有個開心愉快的母親節 !
毛豆 at 05/07/2010 08:38 pm reply
晚安呀,Anna , 真係好耐唔見呀 ,以為你出遊添......咁忙仲黎探我 ,真係多謝哂你呀.... 大家咁話呀 ,媽咪節快樂.......
大牛 at 05/07/2010 10:19 am comment
咁都得? 好creative啊~
毛豆 at 05/07/2010 08:20 pm reply
又咩唔得 ,好多地方都有啦........但我仲未做到想要既質感......
菲仔 at 05/07/2010 09:44 am comment
幾特別喎
毛豆 at 05/07/2010 08:19 pm reply
係呀 ,但我仲未做到想要既質地.........要再試.......
Motonako.A at 05/07/2010 07:37 am comment
Good Morning 毛豆豆豆~~ Thank God is Friday.....any plan for the day?????
毛豆 at 05/07/2010 09:31 am reply
今朝黃雨行雷閃電咩都齊呀.........真係唔慌唔happy friday囉...........
冰冰Tracy Ice at 05/07/2010 01:20 am comment
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毛豆 at 05/07/2010 09:32 am reply
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王木木 at 05/06/2010 06:12 pm comment
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毛豆 at 05/06/2010 09:05 pm reply
小木, 今日又入左數字堆呀......爬唔爬得返出黎呀... .
Winter at 05/06/2010 05:23 pm comment
我唔係好食得辣...今次留返比你自己享用啦﹗ ...不過好似你都冇話要請我食
毛豆 at 05/06/2010 09:06 pm reply
呢個係完全唔辣既 ,只係有少少黑椒味, 你唔食得絕對唔係路啦.......咩都你講哂啦........係咪先.......
艾菲妹 at 05/06/2010 01:45 pm comment
毛豆, 我嚟探你喇...你個小食好吸引呢...我頭先食咗粟米片咋...晏d有時間要落去食個tea先得...唉
毛豆 at 05/06/2010 09:12 pm reply
艾菲 ,等你得閒 ,都整下小食食下 , 又可以當減壓又可以同阿寶 試下新野 ,大家開心嘛......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 05/06/2010 12:56 pm comment
咁熱點好
毛豆 at 05/06/2010 01:39 pm reply
卡卡 ,整部冷氣機你幻想下涼浸浸先呀......
Jasmaine at 05/06/2010 09:13 am comment
Give me a few please, just in case I don't want to live!
毛豆 at 05/06/2010 10:01 am reply
你咁諗就唔0岩啦 ,食得辣先為人上人嘛  ,所以你要食多d辣先係家......
鷹頭獅 at 05/06/2010 08:03 am comment
 正! 我都鍾意試新野呀! 不如試下用dark chocolate + 辣椒絲, 可能仲刺激! 
毛豆 at 05/06/2010 09:59 am reply
係呀 ,我其實係想整返之前去檳城食過隻黑椒古力曲奇呀 ,一試難忘, 但依家味道0岩了 ,只係佢係脆餅 , 應該唔係用麵粉整 ,所以 ,第日買左其他粉再試過...... 呢個都係dark chocolate啦, 我加既係 Cayenne chili powder , 都係辣度足夠既 ,但唔可以放太多 , 主要係黑椒味...... 你似乎仲想加Tabasco落去先安樂喎.....
Motonako.A at 05/06/2010 07:16 am comment
起身喇黑椒豆豆~~
毛豆 at 05/06/2010 09:51 am reply
晨早起左身出去搵早餐啦.......
常歡笑 at 05/06/2010 02:42 am comment
我唔食辣嘢架, 局住減肥啦!
毛豆 at 05/06/2010 09:50 am reply
唔食辣點得家 ,食得辣先可以打開哂味蕾家  ,食其他野都更加好味呢.......呢個唔辣家 , 淨係有少少黑椒味咋......
JC mama at 05/06/2010 02:21 am comment
oh oh...chocolate again!!!! ...but 黑胡椒及辣椒粉?
毛豆 at 05/06/2010 09:49 am reply
最正係最後既黑椒味呀.......但辣椒係唔多覺既.........
Ping at 05/05/2010 11:02 pm comment
祝全天下的母親身體健康!青春常駐!快快樂樂!送上最平凡的祝福!
毛豆 at 05/06/2010 09:48 am reply
ping ,母親節快樂
York at 05/05/2010 10:45 pm comment
好似好正咁 勁朱古力呀,依種COOKIES我都整過,真係唔錯!
毛豆 at 05/06/2010 09:48 am reply
你咩事又出現呀 ,應該帶你新朋友出黎見下人先係家嘛...... 我係想整脆身個款呀 ,依家味道0岩了 ,但應該唔係用麵粉既 ,所以第日再整過.......真係超濃古力味家......
CR at 05/05/2010 10:09 pm comment
幾得意喎!放入黑胡椒和辣椒粉
毛豆 at 05/06/2010 09:46 am reply
辣椒味係唔多覺既 ,最後會有黑椒味.......唔錯.......
Motonako.A at 05/05/2010 02:43 pm comment
嘩....有黑椒........要試呀!一定要試試試試呀!
毛豆 at 05/06/2010 09:40 am reply
辣野0岩你呢........不過唔覺辣椒味 ,最後先會有黑椒味囉......
bigheadmabel at 05/05/2010 12:42 pm comment
黑胡椒+辣椒粉+朱古力.....諗唔到咩味~ 整粒黎試下先好喎~ 我都努力鑽研新手作, 現在鈎緊一隻貓巴士, 希望成功啦~
毛豆 at 05/06/2010 09:40 am reply
都話俾你諗到仲得了既....係咪先呀.........一大碟放左係度, 隨便攞啦........ 貓巴士邊好家 ,最起碼都貓benz啦..........
美蒨-Cindy Ho at 05/05/2010 11:58 am comment
哇...咁早就咁多人喇.....
毛豆 at 05/06/2010 09:38 am reply
加埋你得3個咋 ,有幾多呀.......
妹妹 at 05/05/2010 11:24 am comment
毛豆豆豆~~ 早晨啊﹗有d咁正的古古力曲奇,點少得我,今次仲唔可以拎返幾塊黎就tea。 個材料真係令人驚嚇又甜又辣又苦,令到個味雷一定刺激。 好想知道個古古力的苦味有冇遮左小小辣椒粉的味道啊﹗
毛豆 at 05/06/2010 09:34 am reply
早呀,妹妹 , 呢次你咁快手 ,梗有大把你拎啦......其實我係想整上次係檳城食過既黑椒古力曲奇 ,但呢個味就差唔多 , 但唔係脆身 ,佢應該唔係用麵粉既 ,所以我試成左個味之後,再去買其他粉類再整過 , 呢個主要係古力味 ,好濃 ,食到最後先覺黑椒味慢慢滲出, 而辣椒粉基本唔多覺, 更加唔會遮左古力味.......

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