2010/4/27

焦糖菠蘿反翻轉蛋糕





第一次做翻轉蛋糕
覺得好玩(呢個先最緊要)
倒也不太難只是功夫多了少少
自煮焦糖再排好菠蘿
最後才倒入麵糊
出爐翻轉模
底便成了面

糕底鬆軟
面上一層薄薄的香濃焦糖
最驚喜是咬到那塊熟透的菠蘿
跟焦糖配合得天衣無縫
咬下去酸咪咪又超多果汁
將簡單的蛋糕變為不凡






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