法式芝士蘆筍批

不記得上次做批撻是幾時

只記得都有幾世紀沒動手

既然記起當然要do something

集齊用料開工大吉

法式芝士蘆筍批就此誕生

批底從來都手到拿來

永無失水準烤得金黃香脆

更喜歡是加入香草增添風味

最底層是炒成焦糖化的黑椒洋蔥

再鋪上切成段的蘆筍

淋上香草cream和蛋漿

最面撒上厚厚的芝士

加以數條蘆筍作裝飾

烤成後所有食材集合為整體

香濃的芝士鬆脆的批皮

內餡更是豐富得沒話可說

切開大大一角

我的午餐開動了