紙包蛋糕

想做好久的紙包蛋糕

總是信心欠缺去付之以行

今天終於買來一卷雪白的牛油紙

像是一份試卷

等著我將答案填寫

憑自己估計的份量

秤度   攪拌  再調和

不多不少盛滿六紙杯

鬆軟的質地升得高高的

剝開薄薄的紙張細看內裡的質感

像是軟骨功大發站立不穩

柔軟細膩富於彈性

輕輕地撕下一片

如雲朵又似輕風

一瞬間消失於口中

第一次的成績自己算是滿意

曾經是學童時的早餐或放學後的茶點

越簡單的味道越可保留長遠

經典便是如此誕生

有時候吃的不光是食物本身

而是那份伴隨自己成長的回憶

嘴角淡淡滲出的笑意

甜甜的