2011年12月15日星期四

Cranberry & Chocolate chips cupcakes





既然之前的cupcake口碑不錯

就再次炮製一於籠絡食客的心



雖說同樣的蛋糕卻也不可一成不變

將內餡改為cranberry及chocolate chips

小小的改變卻帶來截然不同的口感

微酸的cranberry咬下更有些微清脆

而dark choco的香純更平衡了甜度

兩樣都是甚得人心的討好口味






兩盤出爐拍好相片

鄰居少奶奶穿著睡衣應門

來吧   寶貝

新鮮出爐早餐呀四豆為妳送上

這     就是命

你懂吧









    • Owenmama
    • 2011年12月28日下午1:07
    好吸引,我都想食件:)
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月31日下午3:20
      You too late let me know ^^

    • Ugly Witch
    • 2011年12月23日上午7:54
    個新 look D 相好靚喎. 妳影架? 好有水準呀!! 四豆姐, I wish you have a Merry Christmas and prosperous New Year!!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月23日上午9:55
      當然唔係我影啦..唔使咁叫呀...

    • 常歡笑
    • 2011年12月23日上午12:22
    網面換咗新裝喎, 好靚呀!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月23日上午12:26
      嘻嘻..最緊要你0岩睇^^

    • Yahoo! 用戶
    • 2011年12月22日下午10:43
    食完冬至飯,又到聖誕餐! 聖誕和平喔!!!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月22日下午10:57
      冬至 , 聖誕平安 快樂!!

    • tomdelay
    • 2011年12月22日下午9:11
    毛豆,祝你冬至及聖誕快樂,整多d 好食物。
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月22日下午9:56
      冬至+聖誕快樂^^...唔整XDD

    • kelly
    • 2011年12月22日下午4:02
    毛豆,祝你冬節快樂!Merry X'mas & Happy New Year!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月22日下午9:56
      kelly ,Merry X'mas & happy 2012^^

    • Time Is Changing
    • 2011年12月22日下午3:56
    冬至快樂呀!~
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月22日下午9:57
      冬至+聖誕+新年...大大大快樂!!!

    • Hoho
    • 2011年12月22日下午2:16
    我都食那些靚靚 cupcakes. 個個蛋糕的口都爆得好開心. 祝您冬節快樂.
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月22日下午9:58
      呵呵~~~加滿d粉漿就有得爆啦..冬至+聖誕快樂^^

    • Lilo
    • 2011年12月22日下午1:34
    毛豆, 冬至愉快!
    回覆
    • 毛豆
      • 2011年12月22日下午9:58
      冬至+聖誕快樂^^
    • Ping
    • 2011年12月21日上午11:47
    Message body當聖誕歌聲傳遍整個大街小巷,突然驚覺一年又近尾聲了。
    今年是否也是個豐收的一年呢?在這裡先祝福你有個愉快的聖誕,來年(2012年)更進步,更順利。Merry X'mas & Happy New Year
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月21日下午9:07
      Thanks ping...wish you have a wonderful X'mas & 2012 ^^

    • 美蒨-Cindy Ho
    • 2011年12月20日下午3:13
    CRANBERRY 的味道酸酸甜甜 吃多几杯也可以!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月20日下午11:07
      Cindy ,你係話食幾多隻蛋糕都可以呀..如果食幾多杯cranberry都得.... , 我驚你頂唔順喎XDD

    • Motonako.A
    • 2011年12月20日上午3:38
    C 喇....咁遲渣都冇喇....四豆???????Wakakakakaka.....做咩同我咁做阿四呀?????
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月20日上午10:42
      呀太...我地幾時都係同道中人啦...有份做冇份食呀..wakakkaka~~~

    • 柏原
    • 2011年12月20日上午12:34
    我要搬去毛豆附近的天橋底瞓!起碼有美味的疍糕食!
    幾時放我食
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月20日上午10:43
      黎啦....幫手做呀四呀XDD

    • Wintergloeckchen
    • 2011年12月19日下午8:04
    又發得幾大隻, 睇落幾鬆軟,幾樣好咁啵...
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      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午9:07
      依家直情熟手技工添啦..次次入到滿 ,先可以升咁高咋..^^

    • bigheadmabel
    • 2011年12月19日下午3:42
    我黎探你呀, 唔知搞乜嘢, 今年12月特別忙碌~連BLOG都唔得閒睇同寫~
    顯示全部回覆 共2

      • Wintergloeckchen
      • 2011年12月19日下午8:00
      Hallo, 草草! 好耐冇見啦!
      我都係過黎探毛豆呀, 隨便打聲招呼囉~~

      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午9:06
      C草..捨得出現啦..你唔過埋聖誕再新年先黎...我都打算貼街招尋人架啦..忙住佈佳音呀..幾時佈到我天橋底呀..XDD

    • ChowpiksChojiu
    • 2011年12月19日下午1:09
    真系唔錯喔!我叫susan,be fd 可以嗎~?~ ^^"
    另外,我開鋪ga ,得閒睇睇啦~ http://www.ComingZOO.com
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午9:05
      You're welcome ^^

    • ♡ S公主 ♡
    • 2011年12月19日上午12:05
    嘩~ 咁"正"嘅早餐, 2款口味我都要晒呀!!! (^з^)-☆
    顯示全部回覆 共5

      • 毛豆
      • 2011年12月19日上午9:06
      我晨早狂奔送左去你門口啦..開門收啦(^0^)

      • ♡ S公主 ♡
      • 2011年12月20日上午12:10
      咁香噴噴即刻開門接住先!.....咁我駛唔駛穿著睡衣黎妳應門呢??? wahahaha~ (ゝ。∂)

      • 毛豆
      • 2011年12月20日上午10:47
      你著咩都咁嗦啦..係咪先...就算你君子坦蕩蕩, 我都冇意見架..wakakkakaa~~~

      • ♡ S公主 ♡
      • 2011年12月21日上午12:01
      Really?! kakakaka (v^ー゚)v
    • 毛豆
      • 2011年12月21日下午10:20
      使乜講^^

    • kelly
    • 2011年12月18日下午6:53
    嘩!蛋糕同隻彩色格仔碟都好啱我心水噃!簡直係搶嗮鏡啦!\(^o^)/
    顯示全部回覆 共7

      • 毛豆
      • 2011年12月19日上午9:07
      Kelly ,你淨係鐘意格仔碟唔夠架喎...另外紅莓我都專登用隻紅梅碟襯...冇理由唔得你歡心架(^0*)

      • kelly
      • 2011年12月19日下午10:17
      你概美食同餐具梗係款款都啱我心水啦,我概目光咁犀利,一早睇到啦!但隻格仔碟好特別,零舍搶鏡,俾我見到,實會買返屋企!\(^o^)/

      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午10:23
      犀利..犀利..好驚呀~~~kakkaaka....
      格仔碟其實仲有碗,杯, 細碟一大套..不過其他我少用,就要左隻大碟..都係好多年前係衡山路無意中見到既..之後間鋪冇左了....

      • kelly
      • 2011年12月19日下午11:07
      原來係從上海淘回來的寶貝呢,毛豆,有時覺得買到心頭好真係要碰運氣呢,如果當時猶豫一下,或許就走咗寶,再也買唔返了!
    • 毛豆
      • 2011年12月19日下午11:19
      係呀..呢幾款歐陸手繪方碟都係同一間買...仲有幾隻超大既生果/沙律盤....記得當時仲有好多正野, 我冇本事再拎咁多, 唯有放棄..之後再上去, 次次都一定去朝聖, 間中都仲有斬獲..直到佢消失為止...係條橫街既住宅地下層..無意中撞到既...類似小店周圍都有..在乎撞0岩...真係冇得猶豫架..每樣都係一, 二件起..轉個頭都冇左...

      • kelly
      • 2011年12月21日下午10:58
      換咗張Banner相,好正呀!仲意剪影、色澤和個種情調~~

      • 毛豆
      • 2011年12月21日下午11:09
      同道中人^^

    • Ka
    • 2011年12月18日上午2:15
    爆得好靚,你用幾多度焗架?
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月18日上午11:12
      我次次都幾乎加到滿, 所以焗完都升得好高..好鐘意咁既樣...用180度..2x分鐘,竹簽測試冇濕漿即可.

      • Ka
      • 2011年12月19日下午6:22
      我下次焗CAKE仔時又學下先, THANK YOU

      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午9:09
      My pleasure^0^

    • Kestrel
    • 2011年12月18日上午12:21
    淨係睇幅相仲以為呢篇係之前嗰篇o添!……乜咁邪呀,我都啱啱整咗cupcake送俾學生,淨咗嘅麵糊我就順手加入朱古力粒同紅莓乾,焗俾自己食,呵呵!……點解妳兩次都焗到好似茅屋咁形?
    顯示全部回覆 共4

      • 毛豆
      • 2011年12月18日上午12:24
      係呀...仲有篇未出添架..呢日一日焗3爐呀..上左身咁XDD...
      你又焗左送人..都好自己都留返D....你去相簿睇啦...講左點解..我個模本身係深D既....同埋入到滿瀉咁滯...

      • Kestrel
      • 2011年12月19日下午11:49
      嘩,少見妳上身喎!……我都係倒到勁滿,但爆到流哂出嚟,個樣唔靚仔,所以無影到相,第二輪先再影!

      • 毛豆
      • 2011年12月20日上午10:45
      哎..橫定做開, 尋日都做左2盤呀...
      喂...你既模一定唔夠深,下次試下圍張錫紙高過模既..咪可以hold住升高又唔會瀉去旁邊囉....呢d野可以自己執生0者....

      • Kestrel
      • 2011年12月27日下午6:57
      我諗唔關個模事,妳睇我第二次整批cupcake都唔錯,都唔知上次發生咩事!

    • Maymay
    • 2011年12月17日上午8:58
    我都想搬去你隔離住呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    顯示全部回覆 共4

      • Maymay
      • 2011年12月17日上午8:59
      又有得食, 又有得學! :)

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:46
      may , 我d天橋底你d相機, 鏡頭智受潮架喎(^Q^)

      • Maymay
      • 2011年12月17日下午5:57
      吾明解??? what do you mean?

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午9:36
      Don't be serious , just kidding ^^

    • Ants
    • 2011年12月16日下午11:03
    新鮮出爐早餐呀四豆為妳送上--其中一豆一定是毛豆.............
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:44
      呀四豆=做呀4既毛豆呀...咩事你病完理解能力都差左架XDD

    • SamFish 沈魚
    • 2011年12月16日下午7:56
    您住係邊呀, 可能我係您鄰居呀 ^^
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:43
      之唔係你屋企隔5條街果天橋底囉..^^

      • SamFish 沈魚
      • 2011年12月19日下午7:27
      ok, 我今晚來探您, 記住留番Cranberry & Chocolate chips cupcakesssss 俾我:)p

      • 毛豆
      • 2011年12月19日下午9:08
      傻瓜..隔左咁多日, 有剩都唔食得啦..^Q^

    • Jenny
    • 2011年12月16日下午7:49
    又cupcake?!不過五緊要, I like it! hehe....
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:43
      學人嫌三嫌四了呀..送你去非洲呀拿..

    • 溫日繪
    • 2011年12月16日下午5:41
    好鬼想做你鄰居呀~~!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:42
      我住天橋底咋..會唔會屈就左你呢^0^

    • 菲仔
    • 2011年12月16日下午2:21
    妳仲未籠絡我嘅心呀, 哈哈^0^
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:41
      菲仔你呢d高班馬, 唔係我可以搞得掂架..所以我一早放生左你啦..wakakaka~~

      • 菲仔
      • 2011年12月17日下午1:58
      妳錯喇, 我係低班馬嚟咋^^

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午3:04
      冇d咁既事^0^

    • Jo 姐姐
    • 2011年12月16日上午10:59
    我有cranberry & chocolate chips 仲剛敗咗個mini cupcakes mold添 一於跟呀 :P
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午12:41
      Jo姐姐, 呢d野家中常備啦..隨時用得....出爐未呀~~~

      • Jo 姐姐
      • 2011年12月17日下午1:40
      噚晚整咗喇 今日送俾朋友試 都話好好味道呢 ^^ 但原來屋企嘅蛋糕紙托size唔啱個mini cupcakes mold 激C人呀 ><"

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午3:07
      咁快手..最開心就係班食客鐘意啦...咦..係呀..都唔緊要啦..一係去買過fit size既..一係就自己用鍚紙包實個模杯底,整返個杯形,再填入去 , 就係個好fit既托了......咁你依家有既紙托都要用左佢先架...

    • Jasmaine
    • 2011年12月16日上午10:00
    You baked 6 only? How come? (Same as me!) Since I came late, I will take the plates then.
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月16日上午10:21
      NO ,I baked 18 : 6 cranberry , 6 chocolate chips & 6 pecan...^^

    • 噢!地利 Oh!tria
    • 2011年12月16日上午7:14
    今次唔用靚靚紙兜吖??
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月16日上午8:02
      費事啦...下下靚過你,我心過意唔去既XDD

    • tomdelay
    • 2011年12月15日下午9:39
    又整我後生時喜歡嘅cupcake,好嘢!你造蛋糕會唔會落牛油架!如果落牛油,你會唔加 d 鹽呢?我唔識lee d 野,但我憑直覺覺得加鹽後會把牛油嘅香味調起,而且甜味更有內涵,這個提議有人用過係 work 嘅,佢都話係唔同d,毛豆,今次唔好鬧我,我係好有誠意講架!
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月16日上午8:06
      雖則你唔整餅, 但比好多呀茂更加有sense, 整甜品好多時都會加少少鹽, 係可以更加突出風味..就如你所講...呢個cupcake要香濃牛油味, 所以一定會用,但有時其他如海綿蛋糕之類就可以用淡味既菜油代替都得...整朱古力如果加少少海鹽入去, 更加有驚喜添....賣得仲唔平架...^^

      • tomdelay
      • 2011年12月19日下午11:53
      毛豆,謝謝你的肯定和補充的知識。

      • 毛豆
      • 2011年12月20日上午10:47
      唔使客氣喎..係果句講果句嘛^^

    • 常歡笑
    • 2011年12月15日下午5:37
    有得睇無得食........哎!
    回覆

      • 毛豆
      • 2011年12月16日上午8:06
      唔使哎啦...我同你都係一樣咋^^

    • Lilo
    • 2011年12月15日下午2:56
    唔係吖嘛......四豆......自動獻身XDXD
    我想食紅綠2色車厘子cupcake, 整好送過來可以嗎......hahaha
    顯示全部回覆 共5

      • 毛豆
      • 2011年12月15日下午4:45
      例牌動作啦.....近水樓台嘛...(^Q^)
      紅綠就冇了 , 黃綠0岩唔0岩呀....送過俾你冇問題啦..你等下啦..吓...
      我又整多款pecan既...第日先引你啦..呵呵^_*

      • Lilo
      • 2011年12月16日上午12:32
      四豆…我又夜麻麻巡過嚟喇!
      黃綠邊有人啱架…..紅紅綠綠至夠xmas氣氛吖嘛:P

      • 毛豆
      • 2011年12月16日上午8:09
      你成日夜麻麻唔瞓 , 食大茶飯咩XDD...我係黃綠咁上下咋..紅紅綠綠我唔曉架啵...kakaaaka~~

      • Lilo
      • 2011年12月17日上午1:09
      四豆呀...... 小宵夜就有我份, 仲啱啱食完添, 然後就夜遊XDD

      • 毛豆
      • 2011年12月17日下午1:19
      天寒地凍, 食完消夜應該去跑返十圈八圈嘛....:P

    • Gael
    • 2011年12月15日下午1:36
    做你鄰居真好,不過我諗都非富則貴^^
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月15日下午4:48
      搬埋黎啦..喂...我地D天橋底 ,方圓幾千哩 , 大把地方..兼有鋪地紙皮送...
      得幾粒字, 冇d誠意.....大半仲係關心人地富唔富貴, 關你鬼事咩....使唔使介紹你識呀..知你好恨啦XDD

      • Gael
      • 2011年12月15日下午4:58
      有露台可以影月蝕的天橋底,我都想見識下呢~~~有得攀附下豆姐喱類權貴,都唔錯喎kakakaka~~~至少有cupcake食下啦XXD
      個個都係一句起兩只止架啦,咁咪個個都無誠意?!!!!!!!!!!

      • 毛豆
      • 2011年12月15日下午5:04
      好多天橋底都望到月食啦...你冇野嘛... 我D草根粗野 , 邊0岩大少你食呀... 依家講緊你呀..唔好拉人地落水..冇人想與你同流合污架XDD

  • 整完又整一定係好好味先至會返尋味喇~ 你有我地址架呵~唔該每款要半打 ^ - ^
    顯示全部回覆 共3

      • 毛豆
      • 2011年12月15日下午12:20
      每樣半打..即係俾哂你啦....你地d人, 仲有冇人性架..吓..吓...吓...^0*

      • Jade
      • 2011年12月15日下午12:23
      面對美食~咩人性~理性~都放埋一邊啦 > - ^

      • 毛豆
      • 2011年12月15日下午12:50
      哎...真係世風日下XDD

    • BK
    • 2011年12月15日下午12:12
    咁......你要唔要改名叫阿四呀? ~~~~~ 四豆豆~~~~wakakaka...超正靚呀..我都想做鄰家少奶奶(~;*)
    回覆

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