海鹽焦糖夏威夷果仁塔

好久以前了

那是我第一次接觸這小點  

盆友給了我一包由台灣買回的夏威夷果仁塔

給我嚐鮮的同時也順便提我自己研究研究

OK  不能白吃  要交功課的

雖說一拖再拖但我還算個好學生

今天終於動手完成這份拖欠已久的功課了

做這種小塔絕不比一大個批塔省事的

我連單個的塔模也沒有

買了大量夏威夷果仁都已花光了口袋的零錢

你以為我再會去買數十個塔模嗎

這種時候靠腦子比有銀子更靠譜

又是那句  善書者不擇筆

就地取材  物盡其用  腦殘的才會去甚麼都買回來吧

上次在墨爾本買回的搪瓷muffin mold

今天也得以開光了  真是超級好用的    

完全不需搽油抹粉  直接將一塊塊麵皮壓進模中

烤成出爐一拎就出來了

那時第一次見到就打算買的

但也不急所以也就沒即時買下

到回程前一天再去  竟然減價還不到一百港幣

是我的遲早都是我的還有個好價錢

所以說  急甚麼呢

塔皮的份量自己加加減減  更加入點睛的Vanilla Bean Paste

焦糖嘛煮了海鹽味的更加有風味

也不管塔殼微小的容量毫不吝嗇地加入原粒果仁

做好叫了盆友上來驗收   答案是超像  以後不用去台灣買了

這便是台灣原版的  它有好多口味這是加入紅莓的