2015年3月27日星期五

廈門 --- 宴遇






跟人去了一轉廈門

距之前那次去已有十幾年

雖說是中國著名海濱旅遊名城

發展卻是蟻速

商店超市所售之物就像是別的城市屯積了十幾廿年

賣不出去舊貨

終於明白為何有那麼多同胞蜂擁來港鳩嗚乜乜


問了酒店說是這家商場為最新

取的名字也同樣極品叫SM!!!



商品是慘不忍睹卻剛好有當地藝術家的雕塑展





大白兔



精緻的白陶瓷





原瓷的花紋剛好成了秋蟬的紋路



銅雕



這叫頭頂一片天

但我怎麼看更像是烏雲蓋頂









很像那陰魂不散的老魔頭













雖然商場失敗但餐飲卻不錯

這家位於酒店對面的潮福樓以不加味精烹煮出名

漢和旺螺  跟辣酒煮螺相似



金陵手撕魚相當有水準


拌蘿蔔條微甜爽脆



涼拌牛肉



最特別是這道話梅板栗

從未想過話梅跟板栗可以扯上關係

卻又是如此的和諧

開殼的栗子浸滿微酸的話梅汁

兩者各有風味完全沒有被彼此遮蓋

有驚喜


另一家的這道

鹹肉春筍芽   完全是醃篤鮮的變奏



麥仁蔥燒海參

一看餐名即點的菜式

吃到口絕對沒有錯

煮至軟嫩入味的海參充滿蔥香

粒粒大麥咬下仍不失其獨有的口感

有水準的菜式




香草鹽佐安格斯小牛肉

剛好medium的牛肉外層微香內裡保存肉汁

點配美味的醬汁及蓿苜菜芽



冰鎮螺片拼芥蘭

上桌時將上層碟子拎一下冒出底下乾冰的一陣白煙

螺片鮮嫩芥蘭爽脆



最吸引的非其莫屬

木板一堆泥沙上有3隻菇菇



這是要打邊邊還是想送給我回家自種菇菇





爆開的裂痕都像極真菇



連菇根也同樣神似毫不含糊





不咬開你猜到這是有著燕麥內餡的包包嗎

她有個犀飛利的芳名叫超級瑪麗

那木板上堆著的是扮成泥沙的可可粉



豬豬流沙包  就憑這肥白造型都忍不住要咬一口



內餡的奶王流沙餡真不是說笑

剛破少少皮便流得一手都是

軟薄的外皮加上蛋黃的香濃

果真有外表又有內涵



造型別緻的水果盤



廈門好多店鋪都有將商品做成袋袋的那鋪癮

有罐頭  糖果 這家的濕紙巾也來這套

當地男女特別容易搞出人命嗎



這是飽暖思淫慾的最佳演譯

宴遇(豔遇)不是浪得虛名的



整間餐廳裝潢有品味 良好的服務座位相當寬鬆

最主要菜式烹煮用心食材新鮮價格也合理

愉快的用餐經歷


又SM又宴(豔)遇   就差沒找個賤貨當齊人了







24 則留言:

  1. 超級瑪麗真係好似一盆真菇菇。完全估佢唔到嘅驚喜。

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    1. 唔止外表似足, 仲要味道都唔錯.

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  2. 個商場唔係好差啫,國際知名品牌都有.
    乜都做成袋袋咁容乜易攞錯嚟用㗎!

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    1. 果d香港大把, 完全冇特色 , 冇興趣睇啦.
      拆開就知用唔用得啦.
      我見到有你二奶樣既罐頭, 問佢係乜, 又係袋袋XXD

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  3. .....大小姐!......讀到那超級瑪麗我便笑了出來,真的超神似呢!.....當一收口唔笑繼續一讀.....唉!救命!差D笑C............。都好啦!有好嘢食補數....。

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    1. 大少, 成篇我從頭再睇幾次都搵唔到笑位喎 , 都係講緊D好平凡又嚴肅既話題, 何解你會覺得咁好笑呢 ??? 仲要笑C左又要中間窒一窒...再睇...又再笑C....你一氣呵成C咪冇咁攰囉 ,吓話.

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    2. 以後唔笑囉!大小姐!........

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    3. 你都知分段笑C辛苦呢XXD

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  4. 超級瑪麗造型很逼真,可愛的甜點!
    其他菜色不錯,擺盤也講究。

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    1. 呢2家餐廳都真係唔錯, 尤其宴遇, 係廈門有3間, 好多菜式,飲品都加入份子料理既元素, 新派得黎又保存左菜式既原味, 唔錯.

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  5. 毛豆沒有鳩嗚, 怪不得寫成 "鳩物" XXXD
    那三位瑪麗小姐極具風韻, 又有內涵, 着實迷人, 果真是有 "艷" 遇 !
    至愛的栗子如此烹調, 太想咬一口試試 :P

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    1. 哈哈 ! 原來咁先係正寫, 即改返 .我真係冇鳩嗚, 淨係遊蕩...
      瑪麗睇得又好食架.栗子應該用話梅煮完再浸, 好入味, 唔錯架.

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  6. 我反而覺得這個袋袋濕紙巾完全破壞了餐廳的高雅格局和廚子精心造出來的菜色,可能我思想守舊吧,但真的完全敗筆,即時個feeling cheap左。。。。
    各道菜式都非常精美,很有心的菜,那道菇菇真的精心巧手

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    1. 咪唯有當佢係度玩爛gag囉XXD
      幸好菜式真係烹調用心同食材, 味道,外相都唔錯 , 呢樣野真係值回票價.

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  7. D餸好精,精緻到好似陳列品咁!

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    1. 你呢次會唔會又諗多咗XXD

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    2. 如果我有機會到此一遊我肯定會拎一大堆濕紙巾畀姑姑!XDXDXDXDXD~

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    3. 拿, 呢次我又好肯定你講緊既唔係紙巾, 而係另一樣野XXD

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  8. 個超級瑪麗我初初真係以為只係菇, 估唔到係包~~~哈!
    個間野d爛gag包裝好影響到人地對食物o既......遐想囉! :p

    不過每道菜都好精緻~

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    1. 之唔係提你"飽暖思淫慾"囉XXD

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  9. 其實國內真的有不少佳餚,就是一少眾為搵錢的黑心商人搞到人失信心。

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    1. 奸商周圍都有, 但都始終有人係真心做事業既.

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