2009年10月22日星期四

Green Beans with Sun-dried Tomato & Toasted Almonds





差不多整月未入廚
超級頹廢大懶堂上身

醒悟後重入廚房法邊豆配烤杏仁片沙律
非常好吃的沙律可隨手加入喜歡配料
醒味的油浸日曬蕃茄
香脆杏仁薄片絕對驚喜
兩邊分開的邊豆像極長長的鞋帶

慣徹懶人本色COUSCOUS是首選
蕃茄  紅椒 紅蔥頭  Parsley檸檬皮茸及汁增添清新香味

焗鱸魚以蕃茄洋蔥墊底 Mustard調味
Anchovy 檸檬片 香草 鋪面
再放上黑橄欖
不經意帶出地中海風味
並未生疏的一餐 
下次頹廢時間可加長至一年半載



    • 常歡笑
    • 2009年11月1日下午3:34
    好靚好吸引呀!

      • 毛豆
      • 2009年11月2日上午12:21
      嘩........家下先黎.........超級唔係路啦..........咋咋淋整返個芝心批補數啦要......

    • 無敵の部屋
    • 2009年10月30日下午10:10
    HEY, 頹一陣可以充充電嘛 ! 煮起上來好似加左TURBO 咁, 我覺得都幾爽架!


      • 毛豆
      • 2009年10月30日下午10:17
      我就有得頹廢時係最爽既 , 次次煮就好唔爽了...... ...

    • Little Paris
    • 2009年10月29日下午8:00
    一個星期前訂位就ok.可能Toulouse 是蚊型城市Cous cous 我都喜歡。 這個也愛吃。我認為比cous cous 更好吃 http://hk.myblog.yahoo.com/zakka-dream/article?mid=2867


      • 毛豆
      • 2009年10月29日下午10:39
      我睇完你影既相同介紹 , 都相信口感更加得意 ,睇落好似一粒粒珠仔咁 , 又好似日本既海葡萄  ,佢係一種海藻類 , 唔係穀物 , 但個樣好似.........
      我下次出去再留意下有冇得賣........

    • 面包face
    • 2009年10月26日下午8:23
    一年半載...大帝肯過你就奇ar


      • 毛豆
      • 2009年10月27日下午12:56
      包包 , 大懶堂上身 , 真係老闆都吹我唔脹家........

    • 美蒨-Cindy Ho
    • 2009年10月26日上午8:38
      早晨呀~毛豆姑娘
    吃左早餐未呀~好快呀~又星期一喇...Happy-Happy

      • 毛豆
      • 2009年10月27日下午12:55
      Cindy ,  尋日都仲係重陽假期呢.......

    • 舸兒
    • 2009年10月26日上午1:28
    第一碟杏仁豆好像很好吃呢!是我喜歡的菜式!


      • 毛豆
      • 2009年10月27日下午12:54
      係呀 ,舸兒, 最好食係杏仁片呀.......

    • 濃情朱古力碰上士多啤梨
    • 2009年10月25日下午1:33
    yoyo, happy sunday


      • 毛豆
      • 2009年10月27日下午12:53
      卡卡  ,禮拜有邊度去呀....

    • Gael
    • 2009年10月24日下午4:43
    look so great

  • 毛豆
  • 2009年10月25日下午12:08

    just OK啦.........

    • Yahoo! 用戶
    • 2009年10月24日下午3:34
    ...識煮嘢個女仔叻叻啊~~

    得閒來我blog睇睇...^.^

      • 毛豆
      • 2009年10月25日下午12:07
      多謝你.......識煮野好慘家 , 成村人旨意哂你 , 佢地印印腳等食.......

    • SweetieNeko
    • 2009年10月24日下午1:23
    好有心機的一餐


      • 毛豆
      • 2009年10月25日下午12:06
      多謝你呀 , 唔係好有心機咋 , 所以盡量整簡單野囉.......

    • 濃情朱古力碰上士多啤梨
    • 2009年10月24日上午9:54
    豆B起身未呀??定係而家同老闆去HAPPY緊先??尋晚你地攪咩個個都要食栗子呀??唔係路呀, 而家攪到我又想食tim, 煨蕃薯我都岩嫁, 不過我家附近冇得買呢, 點算


      • 毛豆
      • 2009年10月25日下午12:03
      卡卡 ,尋日晨早出左去啦.....你又唔係路啦 ,炒栗子幾咁易呀 , 通街都有啦 , 你又唔係住影子隔離  , 咋咋淋去買啦 ,唔使book位家.......

    • rachel
    • 2009年10月24日上午9:42
    妳出山啦..不過我都重未想出住..真係懶過鬼


      • 毛豆
      • 2009年10月25日下午12:00
      係咁易閃出黎抖下氣咋 , 你做得0岩既........有得懶幾大都懶飽佢先.......

    • Little Paris
    • 2009年10月23日下午3:54
    果然有餐廳水準。昨日我有幸到二粒星星吃飯,我碟魚的賣相同你的差不多呀。又有一晚我又吃了supermarket買來的cous cous。。。


      • 毛豆
      • 2009年10月25日上午11:55
      嘩, 你講到咁勁 ,真係唔敢當呀 ......
      去二星餐廳 , 使唔使之前預約左好耐呀......你鐘唔鐘意couscous呢 , 我貪佢唔使煮 , 好易整咋.......

    • 濃情朱古力碰上士多啤梨
    • 2009年10月23日下午3:11
    懶豆, 頭先有冇出去搵食呀??今日我有蜜瓜奶飲呀, 你岩嗎??眨下眼又星期5喇, 好開心呢, 下星期一又off, 心情都好d耶

      • 毛豆
      • 2009年10月25日上午11:53
      卡卡 ,又禮拜啦 ,今日去邊度遊呀.......卡卡 , 我好怕有生果味既奶類呀 ,好假既感覺 , 從來都唔會飲囉 ,淨味或古力味先會接受呀.....

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2009年10月23日下午12:25
    毛豆豆,
    QQ松鼠仔黎喇! Thanks!

      • 毛豆
      • 2009年10月23日下午1:55
      好明顯係糖醋魚一條 , 唔好濫竽充數呀..........
      要切左個頭先 , 再2邊起肉  ,到尾時唔好切斷  ,去左條骨.......再皮向下 , 係肉上介花..........

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2009年10月23日上午11:48
    豆豆,早晨呀!
    原來我忘記幫對小松鼠界花呀! 我都覺得松鼠仔好QQQ得意!
    下次一定記得,仲要買冇1斤都要有12,3兩重先得呀!


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午11:55
      呀太 ,你要記住 , 松子魚唔介花 , 極其量只係一條糖醋魚囉.........就等同梳辮仔而唔記得辮辮 , 咁只係條馬尾一樣........
      你再去拎十條魚返黎  ,逐條介花 , 加強練習.........

    • Anna
    • 2009年10月23日上午9:53
    早晨啊 ! 毛毛 ~
    哇! 今次一下子整咁多送, 係唔係良心發現呢 !補賞下之前...
    稱妳大師級, 一點也不過份, 光看沙律己夠豐富呢 !
    仲有咁靚 ge 飯同埋焗鱸魚,睇到我....

      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午11:59
      Anna  ,你真係明我啦 , 間中都會良心發現既.....但又幾時都唔會係大師啦 , 大懶堂先真囉......呢類野都係好懶既野 , 拌勻 , 浸熟就得 , 幾時都係要懶下先過癮家嘛.......

    • 妹妹
    • 2009年10月23日上午9:31
    毛豆豆豆~~
    早晨啊﹗我又黎幫手洗碗啦﹗
    黎期零胃口望見你個沙律,終於令我有返d食慾,不如l你整多個黎比我就lunch,好唔好啊﹗

      • 毛豆
      • 2009年10月23日下午12:02
      妹妹 , 咩事冇胃口呀 ,之前同包包食滯左呀........屎火了你........
      你咁鐘意洗碗 ,我又唔拒既......就黎有人搵你做洗潔精代言人啦.......

    • 王木木
    • 2009年10月23日上午12:56
    一年半載先再入廚既小豆豆....一係唔煮一煮就咁豐富既
    法邊豆鞋帶沙律好清新咁喎..加佐蕃茄乾同烤到香香既杏仁片一定好好喇..今次用咩醬汁呀
    couscous係乜家科嚟架..係咪唔駛煮用水開就得架喇..我未食過呢啲架..好唔好味架 鱸魚用咁多料去煮一定好入味喇..下次我都鋪層鯷魚焗魚先得..係咪用兩,三片就得喇


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午9:16
      小木 ,係呀 , 再唔煮真係淨係識淥公仔麵家啦.......用左油浸蕃茄本身已好夠味 , 差唔多唔使再落太多醬料啦......couscous浸下佢就得 , 超簡單呢 ,買黎試下啦......魚用鯷魚同芥末 , 都夠哂味 , 鹽都唔使落 ,3幾片夠啦.......

    • 王木木
    • 2009年10月23日上午12:47
    小豆豆  我又搣吓你呀
    都幾好搣架喎


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午9:14
      小木, 粒豆寇子仲好搣啦 , 點搞家你.......

    • PH Eunice
    • 2009年10月22日下午10:08
    地中海風味...引誘我...好想去旅行呀...去唔到惟有睇住你啲餸先啦
    唔通你冇開爐一個月就係去咗地中海????????????????????????????????


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午9:10
      鬼唔想去咩 , 冇得去先暫時係餐碟度回味下咋........使乜呢一頭半月呀 , 我既靈魂幾時都係地中海上空飄緊呀.......

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2009年10月22日下午9:59
    顏色好靚Bor! 有d似個壽桃呀!
    嘻嘻!我今晚終於都整左兩條松子魚嘞,
    成雙成對好可愛!
    多謝你指導....... !



      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午9:06
      呀太 ,最好想像力係你啦 ,壽桃都諗到 , 掂呀.........
      咁快煮左夷啦 , 仲要2條添 ,咁一定有條係俾我家啦........

    • Angela
    • 2009年10月22日下午7:03
    蕃茄呀! 茄乾呀! 正呀!


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午9:05
      乜你唔讚下隻碟啦 , 咁我又可以打鑊你嘛......

    • JC mama
    • 2009年10月22日下午2:22
    終於出山嗱???練仙成功未呀??見D食物仲保持到...掂!


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:56
      係呀 , 出山啦 , 不過仲未成仙 , 仲要繼續努力啦........

    • York
    • 2009年10月22日下午2:21
    成個月唔入廚...咁大帝叫外賣?
    你又治媽上身呀?(我媽最叻可以成個星期唔入廚!勁呢 )


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:56
      成個月碎料啦 , 有人煮家嘛, 真係呀......我都話一出大懶堂 ,就係人都吹我唔脹啦.........
      治媽掂呀  ,係要唔俾太多飽飯你食先0岩呀.......唔係咩呀.......

    • Angel
    • 2009年10月22日下午1:17
    點解d法國開邊豆唔見晒d豆豆既?!莫非已經偷食晒!


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:50
      邊豆條條飽滿既 , 只係撈勻個時跌左出黎囉......你望下 , 一地都係呀...........係咪先.......

    • 濃情朱古力碰上士多啤梨
    • 2009年10月22日下午12:47
    毛豆你懶就懶啦, 懶開真係有條路嫁, 下次你唔好懶一年半栽啦, 懶幾年重爽呢, 你試下, 哈哈
    你呢餐想點先??一係就唔煮, 一煮就咁正, 你都唔係路嫁, 樣樣都咁FRESH我想試下呀, 果D邊豆咁得意既..裡面有冇一粒粒野係入面嫁??係咪又係爽爽地嫁??碟飯個樣好討好呀, 酸酸地一啖一啖, 越食越滿足呀

      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:49
      卡卡 , 正所謂生我者 , 我娘親 , 知我者 , 卡卡也......
      卡 , 我係想保守D先寫一年半載咋 , 實情我係想寫3,5,7年家 , 依家有你明知我心 ,我真係太開心啦 ,黎緊再繼續頹廢就理所當然啦.......
      卡卡 , 邊豆同平時既豆角同類嘛  ,分開2邊中間梗係有豆啦 ,你咁都唔知 ,要去買返十斤八斤逐條搣開加深了解啦.......呢個係小米黎  ,唔使煮家 ,咁先0岩我懶人本色嘛...係咪先呀......

    • 美蒨-Cindy Ho
    • 2009年10月22日上午11:32
    哇...毛豆姑娘...呢餐勁西方味喔....
    西方餐我唔多識整呀...因為太多香料...唔多識分
    而且好多都係烤既方式烹調....
    不過,睇到你整...真係流晒口水呀....


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:45
      Cindy , 呢餐係西餐呀 , 香料就如同中藥一樣有食療既作用 , 你可以試簡單既慢慢適應 , 都好易用既.......又唔一定要焗 ,煎煮都得囉.....

    • Jasmaine
    • 2009年10月22日上午10:51
    No desserts??


      • 毛豆
      • 2009年10月23日上午8:36
      desserts梗係等你整左送黎啦......




  • 沒有留言:

    發佈留言