2010/7/11

Raspberry Semifreddo






繼chocolate semifreddo後
欲罷不能地再次炮製
這次捨香濃的古力改為清新的raspberry


一整盒raspberries一半打成漿混為基底
另一半整顆拌入當餡
粉紅色的糕體迷人悅目
香滑的質地間中咬到完整的果肉
酸甜適中  清新可口
再配上一大堆的雜莓
每一口都有不同的層次






Maymay at 07/14/2010 06:37 pm comment
更正: 到食時 , 發覺又夠 creamy, 有點似冰沙 ....... 到食時 , 發覺 吾 夠 creamy, 有點似冰沙 .......
毛豆 at 07/14/2010 10:05 pm reply
記住蛋黃+糖 , 先拌勻...再座熱水打....至轉淡黃漸白(唔係真正既白....).....提起打蛋器, 有條絲帶
常歡笑 at 07/13/2010 11:21 pm comment
我來喇! 仲唔整一大大大..........杯招呼我
毛豆 at 07/13/2010 11:31 pm reply
一早瓜分哂了喎....請你食雪條啦...
面包face at 07/13/2010 03:10 pm comment
豆豆...咁鬼熱, 最啱食返杯凍冰冰既雪糕, 真係透心涼呀
毛豆 at 07/13/2010 11:33 pm reply
包包....依家咁既天氣...咩都係假..日日都要吞冰先安樂呀....
方面小姐 at 07/13/2010 12:55 am comment
好靚,好叻叻呀~
毛豆 at 07/13/2010 11:07 am reply
多謝哂呢...
菲仔 at 07/12/2010 11:35 pm comment
真係好想食
毛豆 at 07/13/2010 11:07 am reply
即係雪糕咋....
j'est moi ~ maggie at 07/12/2010 11:14 pm comment
 照片拍得很美 ~ 引死人啦
毛豆 at 07/13/2010 11:05 am reply
哈哈..多謝....
PH Eunice at 07/12/2010 09:53 pm comment
仲有冇靚啲呀?? 又流晒口水
毛豆 at 07/13/2010 11:05 am reply
抹左口水啦....
Anna at 07/12/2010 04:46 pm comment
豆豆啊 ! 剛剛在飛時卜見到已經忍不住了,現在再經妳詳細的解說,簡直不得了啦 !仲有d 紅莓見到... 好想食啊 !!!!
毛豆 at 07/13/2010 11:04 am reply
早呀.Anna , 呢個加左紅莓 , 更加有層次,比古力更好味呢....
王木木 at 07/12/2010 01:40 pm comment
小豆豆...呢個配新鮮莓莓仲正過古古力呀 見到都透心涼嗰隻呀..快啲教我點整喇..我要學呢個    成磚咬呀.. 細細粒嗰隻好酸架..叫乜名話   食完對眼都大啲醒神晒
毛豆 at 07/13/2010 10:57 am reply
小木..呢個味道天加層次..係好過古力呀...你淨係整雪糕咁整咋...只係唔需要雪糕機咁多野囉....一盒莓分2拍....一盒cream都分2次用....我冇秤分量家.... 細粒既叫cranberry呀....唔記得啦....
Kestrel at 07/12/2010 01:13 pm comment
        原來切開入面咁靚 o架!睇見都想食!呢個好似吸引過古古力果個喎!
毛豆 at 07/13/2010 10:54 am reply
個邊都係呢幾張相咋....味道真係好過古力呀..有層次嘛...
美蒨-Cindy Ho at 07/12/2010 12:53 pm comment
哇....呢個正好多...酸酸甜甜... 氣味也會清新不少... 這款我喜愛..... .....
毛豆 at 07/13/2010 10:53 am reply
呢個仲好味過古力呀....
bigheadmabel at 07/12/2010 12:16 pm comment
咁你下次整咩味呀, 等我黎你屋企搶劫先........
毛豆 at 07/13/2010 10:53 am reply
我開定門等你黎搶劫呀....
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 07/12/2010 11:12 am comment
嘩...熱呀..熱呀..呢個冰糕好吸引呢..酸酸地既感覺我鍾意嫁..如果呢一刻有個冰糕比我食就好喇...期待ing...
毛豆 at 07/13/2010 10:52 am reply
卡卡....今日又係好熱呀..一早出去已曝曬啦...一陣再要出去..你有冇去吞冰呀....
Ching at 07/12/2010 10:12 am comment
好靚呀, 配咗D顏色0甘鮮嘅Berry, 好想食呀!
毛豆 at 07/13/2010 10:51 am reply
好肥家....
Motonako.A at 07/12/2010 08:58 am comment
乜又咁嚟引我呀....C 得架喇!
毛豆 at 07/13/2010 10:50 am reply
你好返未呀....呢家野唔食得太多家...
JC mama at 07/12/2010 04:09 am comment
引人做肥婆咩 !!!!好想食
毛豆 at 07/13/2010 10:49 am reply
真係少食為妙呀....
Alice at 07/12/2010 03:47 am comment
看見都覺得透心涼呀!
毛豆 at 07/13/2010 10:48 am reply
小熊...如此天氣....唯有吞冰呀....
Winter at 07/12/2010 02:59 am comment
顏色好靚﹐ 賣相好好... 酸酸甜甜應該好好味 不過又係冇份食...
毛豆 at 07/13/2010 10:48 am reply
有得睇都好過冇啦..係咪先
艾菲妹 at 07/12/2010 01:26 am comment
oh...好正哦...夏天食呢個真係透心涼...
毛豆 at 07/13/2010 10:47 am reply
艾菲..依家天氣最好就係吞冰呀...
巴黎旅客 at 07/12/2010 12:27 am comment
looks delicious , love it in summer time!
毛豆 at 07/13/2010 10:46 am reply
當令之食
冰冰Tracy Ice at 07/12/2010 12:19 am comment
热C辣辣,吃一D真的透心凉啊!劲满足TIm啊!豆豆~我要吃啊!我们这里也热到~无晒路啊!!
毛豆 at 07/13/2010 10:45 am reply
冰冰...依家我同你2地都熱到冇野好講啦..一日唔吞冰都唔自在呀...你都去搵冰吞啦....
舸兒 at 07/11/2010 11:52 pm comment
萬分感謝為我們送來消暑美食!我會自己試著做一個的!
毛豆 at 07/13/2010 10:44 am reply
呵呵....
鷹頭獅 at 07/11/2010 11:11 pm comment
 又靚又正! 睇賣相就好想食呀!
毛豆 at 07/13/2010 10:44 am reply
多謝哂呀...呢個味道又幾唔錯家...
妹妹 at 07/11/2010 05:11 pm comment
毛豆豆~~ 黎幾日一定熱到大家都傻,睇你一連幾日整兩個雪糕就知道啊﹗ 黎個冰糕正啊﹗加左咁多紅莓,酸酸甜甜加理夠晒凍,食個時再配理隔離的雜莓一齊食,真係爽到暈啊﹗
毛豆 at 07/13/2010 10:43 am reply
妹妹,你今日去邊度遊呀....記得出去吞冰呀...熱傻左好唔抵家...

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