2012年7月26日星期四

Cheese Scone





相距上一次做scone已有數月之久了
之前大多都是以甜底為主


配上果醬 cream 還有例牌的英式茶


這次改變一下用芝士做鹹Scone

磨入大堆的芝士再加香草  可想而知何等的香濃



造型方面更要將傳統的圓形方形變一下種

浪漫的心形永遠受人喜愛

做了數個又再改我自己喜歡的星星

只有2種形狀好像還不夠滿足

好吧  來多個絕襯的花花夠了吧

是哦   玩得時候夠開心的 

但有沒有想過之後還不是要洗更多的道具呢

有夠笨的

一大盤新鮮出爐了
香濃的芝士再加點點翠綠的香草


Hey do you wanna have tea with me




殷師奶 HeBi Yuen at 08/13/2012 11:33 pm comment
哇~~~想引屎人咩焗得好靚~~ 下午茶食一件已經好開心了
毛豆 at 08/15/2012 10:31 am reply
估唔到呢家粗野可以引到你喎
SHEgift at 08/05/2012 09:16 am comment
好似好好味喎
毛豆 at 08/05/2012 11:33 am reply
多謝..多謝
舸兒 at 08/04/2012 01:58 am comment
哈!賣相好看,相信比傳統英式的更可口哦!
毛豆 at 08/04/2012 11:52 am reply
哈哈..貪玩囉...味道倒真的不錯,而且還可當三文治或漢堡一樣夾任何配料進去..變化多好多呢
Let's go at 08/04/2012 01:01 am comment
唔同形狀真係好吸引
毛豆 at 08/04/2012 11:50 am reply
外表永遠先入為主呀
Sa at 08/03/2012 11:32 pm comment
好吸引呀,等我聽日都整返啲黎食先
毛豆 at 08/04/2012 09:18 pm reply
咦,原來回流咗返黎啦?冇做"尚嗨寧"啦 我依家都冇乜心機寫啦,唔同先幾年lu
Sa at 08/04/2012 05:03 pm reply
係呀,返香港之後好似日日都好忙咁,少左寫BLOG,但梗係仲有追你啲BLOG 啦!
毛豆 at 08/04/2012 12:23 am reply
莎.....唔見左你成個世紀咁耐...登陸左邊個星球停留呀
Kestrel at 08/03/2012 10:09 pm comment
睇見好靚、妤正,可惜唔啱我食! 妳就真係超級蠢喇,要洗多幾個 cutter 之餘,個 cutter 仲係膠造嘅,仲難洗過金屬呀! 我見有食譜用南瓜整,妳試過嗎?若是,係咪照舊食唔到南瓜味呀?
Kestrel at 08/15/2012 08:16 pm reply
南瓜雪糕第一次整咋!
毛豆 at 08/15/2012 10:31 am reply
整左咁多次都知冇味既.仲整黎做乜.
Kestrel at 08/11/2012 10:27 pm reply
我啱啱整咗雪糕,蒸熟南瓜之後試過南瓜蓉味道勁香濃,點知整好雪糕之後無乜味,個 friend 食完之後都唔知係咩味,直到食到南瓜粒先知!
毛豆 at 08/06/2012 10:55 am reply
我記得淨係用南瓜+糯米包芝麻餡(果篇南瓜媽媽與她的豆丁們)又好出南瓜味囉...糕餅包就未整過..但咖啡 , 番薯整過, 都一樣出味架...仲用紫薯整過貝殼蛋糕, 都好重薯味...
Kestrel at 08/06/2012 12:53 am reply
係真㗎,我已經做過好多 research,問過好多 blogger,佢哋都係咁講,加上自己都有經驗,問題唔係淨係我囉!整其他食品會食到味道,但一整蛋糕麵包就得個色水,味道完全食唔出,妳試過就知喇!
毛豆 at 08/04/2012 09:15 pm reply
咁同用既品種有關了!同埋要落多d,甘筍,咖啡,番薯都幾濃味既嘢,冇乜理由唔出味喎
Kestrel at 08/04/2012 08:54 pm reply
咪就係個個都話整完南瓜包、南瓜蛋糕都食唔出南瓜味囉!上次我整南瓜包我都食唔出呀!甘荀、咖啡、番薯之類都係!
毛豆 at 08/03/2012 10:58 pm reply
呀..係喎 , 芝士唔係你杯茶 咪係囉....有得玩邊諗得咁多呀...之後執手尾就知味道..咦..咁我又唔多覺膠難洗過金屬喎...因為每次cut前都沾下乾粉, 所以模度又唔會太肥膩..之後就咁用洗潔精, 都唔難洗呢 南瓜scone我都見過, 不過冇食過...但如果加多d南瓜茸, 一定出味架喎...即等同整南瓜蛋糕/麵包之嘛
Ta at 08/03/2012 09:29 pm comment
毛豆, 你知唔知你呢排文章上左Yahoo blog版頭呀?恭喜晒你呀!!!
毛豆 at 08/03/2012 10:53 pm reply
Jasmaine at 08/03/2012 09:24 am comment
Aiyaaaa.. I came late!!!! How about, one heart and one star please? (I hope you have saved at least a couple for me)!!
毛豆 at 08/03/2012 09:34 am reply
Actually , I saved one dozen for you , six hearts & six stars for your breakfast and tea
Lee Lee at 08/02/2012 09:38 pm comment
香草芝士味好好味呀!
毛豆 at 08/02/2012 11:18 pm reply
你又係芝士怪呀
只微 at 08/02/2012 08:35 pm comment
不愛吃 scone! 不過呢隻喺芝士又唔同! 加上有可愛造型! 好啦! 鍾意次序: 星星。心心。花花! 方形就冇咁鍾意 lu!
毛豆 at 08/02/2012 11:18 pm reply
唔鐘意scone同我一樣, 但鐘意cheese我又係喎...排頭位星星竟然又係一樣..唔怪得好地咁0岩咀形啦 2件方形既,係做到最後唔想再cut又多左邊料出黎, 所以堆成一件大既切開2件 , 咁樣做就唔會浪費了
山神 at 08/01/2012 11:20 pm comment
我鐘意食依個!!>V<
毛豆 at 08/02/2012 09:40 am reply
真識食
wtm246 at 08/01/2012 11:34 am comment
好味!!
毛豆 at 08/01/2012 11:06 pm reply
我有咁講咩
wtm246 at 08/01/2012 10:41 pm reply
你覺得難食??
毛豆 at 08/01/2012 05:21 pm reply
Are you sure
言語治療師加英文教師Carley at 08/01/2012 10:53 am comment
我都有整過cheese scone呀,味道不錯但不可放太耐呢
毛豆 at 08/01/2012 10:58 am reply
我送俾朋友, 佢地話用保鮮紙單獨包實, 放雪櫃,食時再翻焗 ,可以1禮拜
tomdelay at 08/01/2012 07:27 am comment
我对scone 真是麻麻地 喜歡,不過cheese的就未食过,希望有新感覺。
毛豆 at 08/01/2012 10:46 am reply
我都唔係十分鐘意scone既..不過呢個勁多芝士, 好過甜既好多..食法又可以當三文治夾唔同配料..相當唔錯呢
靚婆婆分享 at 08/01/2012 04:11 am comment
好特別的scone......多謝分享!!!
毛豆 at 08/01/2012 10:43 am reply
多謝靚婆婆
土耳其他他 - TATA at 08/01/2012 02:16 am comment
鹹既反而岩我呀...i do wanna haf tea with u! 哈哈 , 我都好enjoy 整蛋糕…曲奇等既過程, 整完就知c, 鬼咁多野洗…
毛豆 at 08/01/2012 10:42 am reply
鹹既變化多好多...可以當三文治咁夾野入去食 次次整糕餅, 事後要清洗既野真係大堆頭
沒有翅膀的小鳥 at 07/31/2012 06:16 pm comment
我想食呀。
毛豆 at 07/31/2012 11:04 pm reply
Oh...冇哂lu
Motonako.A at 07/31/2012 04:18 pm comment
吸得咁開心....洗幾多都冇所為喇...係咪先? 睇見都想即刻吞兩件呀...好香咁款....I love it!
毛豆 at 07/31/2012 11:04 pm reply
吸果時就忘哂形啦...到洗果時就知味道..簡直搵自己笨啦 呢個焗果時成間屋都芝士香呀...夾d沙律菜, 當三文治咁食都正呢..
Jade at 07/30/2012 11:48 pm comment
個鬆餅望落好正呀 !! 你就好啦,整親啲野又睇得又食得~我啱啱整完個MUFFIN,結果得面頭熟,中間仲係好濕濕潤潤咁。。。。真係錯敗喇
毛豆 at 07/31/2012 11:05 pm reply
客咩氣呀..慢慢黎啦
Jade at 07/31/2012 01:03 am reply
我都係用2.5吋闊, 不過就深過佢個杯囉....我咁啱有豆渣係度嘛, 因為唔想嘥野而嘥左野添, 你都講得啱,等我練左最基本功夫先, 唔該晒你呀,比左咁多有用資料同意見我 "釘橋穌o麥廚 "
毛豆 at 07/31/2012 12:47 am reply
佢係話明2.5吋...如果你用既杯大過佢既.咁相對焗既時間都要長...出爐用枝竹簽插入中間, 拔出時如冇濕漿就得了. 同埋, 初做唔好用咁多料既譜..最基本既麵粉試下先..
Jade at 07/31/2012 12:34 am reply
我係跟呢個 recipe整o既, 而家睇返,佢用ge 紙杯細過我買果啲我係用高身少少,唔知係咪咁所以落多左呢,因為佢話可以整到12個,我只整到6個咋.....o喜.......應該係咁 http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2169433
毛豆 at 07/31/2012 12:26 am reply
就咁講, 我真係好難知你邊拍出問題呢..
Jade at 07/31/2012 12:23 am reply
預熱左喇~~~都唔知點解,係咪個杯深得滯呢?我見唔熟已再焗多15分鐘結果都係咁,唉~嘥晒啲野添,罪過罪過......
毛豆 at 07/31/2012 12:11 am reply
點會咁架..你有冇預熱爐呀..一定要架..唔係淨係計放入去既時間, 爐都未熱,咪前一段完全唔夠溫度囉..慢慢黎啦
Gael at 07/30/2012 03:51 pm comment
整咁多,又可以拎去請街坊食啦
毛豆 at 07/30/2012 06:51 pm reply
整黎孝敬你架.一日一個,足夠成個月儲備
Ping at 07/29/2012 09:59 pm comment
各式各樣,多才多藝哦!
毛豆 at 07/29/2012 10:22 pm reply
ping ,謝謝你..只是用不同模具的關係啦
Ta at 07/29/2012 10:40 am comment
你做得好靚呀! 一定好好食呀!!! :-)
毛豆 at 07/29/2012 11:13 am reply
多謝..多謝..亂咁做咋
Time Is Changing at 07/29/2012 04:12 am comment
我宵夜食餅乾咋
毛豆 at 07/29/2012 11:13 am reply
我宵夜..連餅碎都冇粒呀..簡直悲慘啦
菲仔 at 07/28/2012 04:42 pm comment
我咁遲嚟睇怕無晒lu
毛豆 at 07/28/2012 10:16 pm reply
呢家野,對你簡直濕濕碎啦..你有冰條咬..仲爽啦
Draw Your Soul at 07/28/2012 12:19 pm comment
I DO I DO... 哈哈~~ 我記得我都喺教會整過,心型的,加果醬 (因唔記得加第二次糖)。但個個都話正!唔洗咁甜!
Draw Your Soul at 07/29/2012 11:14 pm reply
知道!
毛豆 at 07/29/2012 05:04 pm reply
咁正 呢d始終厚身180度絕對需要,唔係中間唔熟
Draw Your Soul at 07/29/2012 04:17 pm reply
我今日整咗一底,都係甜嘅,喺網上搵食譜,改良一下,試試效果。可能餅太細,200 / 180 度都好似太熱,少少OVER咗咁。不過,真係出奇,清晒~~
毛豆 at 07/29/2012 12:21 pm reply
我都係乾既 !
BK at 07/29/2012 12:13 pm reply
新鮮parsley麻麻地,乾既都有!
毛豆 at 07/29/2012 11:53 am reply
掂啦..香草呢家野..你加唔加都得..我咪加左 French Tarragon 同parsley囉..唔係太濃烈既..你加蔥都正架
BK at 07/29/2012 11:39 am reply
雪櫃有一大包你4mixed應該ok?加左乜香草?
毛豆 at 07/29/2012 11:15 am reply
Parmesan or cheddar都得.總之係硬身既...
BK at 07/29/2012 11:10 am reply
邊隻芝士呀?等我聽日整D做早點
毛豆 at 07/28/2012 04:40 pm reply
成舊22Xg落哂
Draw Your Soul at 07/28/2012 04:16 pm reply
我上次整嘅係甜架,記得D糖係分2次落囉~~你呢個應該要好多芝士,個味一定好唔同!
毛豆 at 07/28/2012 12:47 pm reply
咋咋淋坐低啦..依家先黎..茶涼餅凍啦 乜要落幾次糖既咩...呢個係芝士鹹味架
SamFish 沈魚 at 07/28/2012 12:13 am comment
做宵夜岩哂,而家好肚餓!!
毛豆 at 07/28/2012 10:51 am reply
做乜咁夜呀...唔好食咁多宵夜呀..好肥呢
Maymay at 07/27/2012 01:36 pm comment
昨日在宜家見到有一扎過給餅模, 內有幾款形狀....我無做缾, 所以無買,你這款式吾錯喎.我要食星星.
毛豆 at 07/27/2012 06:31 pm reply
係呀..我都見過呀..不過屋企已有好多模,所以都冇買..好多款都有啦...整scone模唔可以太細...始終唔同曲奇餅... 要星星呀..好..最少都俾3星先襯得起你呀
噢!地利 Oh!tria at 07/27/2012 04:52 am comment
星星個樣出d.
毛豆 at 07/27/2012 12:17 pm reply
因為三尖八角嘛
Jo 姐姐 at 07/27/2012 03:36 am comment
嘩 豆豆 SCONE好正呀 時間啱啱好 沖埋咖啡過嚟TEA 一TEA先 每款來一個吖 唔該
毛豆 at 07/27/2012 12:18 pm reply
Jo姐姐, 好.每款一件 ,咖啡任添..慢慢歎啦
Ugly Witch at 07/27/2012 02:32 am comment
我即時飛到 ... save some for me please
毛豆 at 07/27/2012 12:19 pm reply
留定個VIP位你啦
thelittlesweetpie at 07/26/2012 11:54 pm comment
Yes! I am in.
毛豆 at 07/26/2012 11:59 pm reply
be my guest
Lilo at 07/26/2012 10:40 pm comment
這麼精緻與美味的scone…..誰能拒絕與巧手毛豆tea 1 tea哩
毛豆 at 07/29/2012 01:44 pm reply
靚野只限於你既想像..現實中只不過廉價紙杯紙碟...叫你帶埋走掉落垃圾桶
Lilo at 07/29/2012 01:44 am reply
正想你話呢句, 食完仲有靚嘢拎走, 太好了
毛豆 at 07/28/2012 11:21 am reply
我冇預你洗喎 ,係叫你帶埋走咋
Lilo at 07/28/2012 12:30 am reply
梗係喇 我係話tea完D靚杯碟刀义匙等唔好預我呀.....我淨係幫口唔幫手架
毛豆 at 07/27/2012 12:00 am reply
係咪架 所有要洗既野, 係入爐焗緊時, 就洗哂啦.我地呢d講效率架嘛
嘉芙蓮 at 07/26/2012 08:16 pm comment
YEAH! I wanna have tea with you! 今次整呢啲形狀好 cute 呀! 鹹的 scone 我都未食過, 我只食過朱古力橙味的. 我近來都同朋友玩整餅呀, 整過綠茶方包, 雞尾包同椰蓉檳, 好玩又好食.
毛豆 at 07/29/2012 11:30 pm reply
其實好多麵包/多士都加好多牛油..所以自己整既..盡量揀d健康既粗麥包, 例如歐洲鄉村包 ,咁就唔需要加牛油了..
嘉芙蓮 at 07/29/2012 11:15 pm reply
整過雞尾包, 先知呢樣美食係勁肥, 要用好多好多牛油架!
毛豆 at 07/27/2012 12:03 am reply
Welcome, be my guest 今日真係的起心肝整d花臣架 , 冇咁悶嘛...鹹scone你可以夾任何配料入去,好似三文治咁食..變化多過甜既好多架.. 之但係..我好想食你整果d呀...記得帶d黎喎
Jenny at 07/26/2012 04:01 pm comment
Reply: Sure,I want to to have tea with you! Let's go!
毛豆 at 07/27/2012 12:04 am reply
Welcome, be my gues
BK at 07/26/2012 03:13 pm comment
嘩! 正! 啱夜宵
毛豆 at 07/26/2012 03:19 pm reply
夜麻麻唔瞓仲係度周圍巡...你係咪夢遊緊呀

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