想做這款曲奇好久卻一直沒有動手
今天終於的起心肝地付之行動了
早已在網上得知這傢伙不好對付
本來也不大信不就是唧花曲奇嘛能有多難
到了入手才見真章
就連大師級也早已提醒必須分數次才能完成
雖沒有別人說的結果雙手幾乎廢掉的慘烈
卻也真想不到唧個曲奇竟然用上了拖牛的力氣
連唧花袋也爆了6個
好在我早已備足貨源有二三十個
有本事你就爆個夠吧
不過嘛辛勞實在不是白費換來的成果絕對令人欣慰
濃香的古力味入口鬆脆的質感
Valrhona cocoa powder永遠出類拔萃
如必須要執著一點的就應該唧成W型
但我用的大唧咀才唧出S型就已超大體積
於是改為一字型卻依然覺得偏厚
再次爆袋順便換了扁平單齒唧咀唧出薄片的
終於恰到好處了
做幾塊曲奇花如此多功夫
不狠狠咬它幾塊解恨才怪
牛油 200g室溫打勻 + 糖粉100g打勻 + 蛋白3tbsp 打勻
篩入中粉260g 古力粉30g 鹽少許 拌勻
入唧袋 唧上焗盤
180度C 12分鐘
我見只有一字型架咋.
回覆刪除講真咩型都冇咩關係 , 最緊要材料同味道啱.
刪除連唧花袋也爆了6個=====>練成了大力金剛指?!@@
刪除你乜事咁鬼祟有2個A/C呀 ?
刪除一個gaelhk. blogspot.com .au,另一個gaelhk.blogspot .hk?
乜有au咁奇怪??????@@
刪除你老哥三妻四妾, 住家多到自己都迷糊哂XXD
刪除無喎,我無第二度架喎
刪除我試過打gaelhk. blogspot.com .au都無顯示嘅
算吧啦, 你話冇就冇, 入au都係去返你度, 鬼知乜事!
刪除就如d搭訕者 ,九唔搭八到呀..我有提d相咩 ?..真係無語=.=
幾廿歲人冇d sense of humor , 白活了 !
Anyway,都係睇你啲廚藝相有興趣啲!
刪除復活節會唔會整吓啲復活蛋𧨾下啲街坊細路?
可口誘人，看起來就很吸引我！
回覆刪除你速遞一些到我家給我嘗嚐╰(‵皿′＊)╯
你等我吓...我飛甩拖鞋送過去^^~~~~~
刪除飛甩拖鞋唔得架，你要用飛機速遞嚟呢度，等我幫吓你狠狠咬哂佢。
回覆刪除呢期飛機分分鐘玩失蹤,俾佢搚持埋幾塊曲奇就真係地球大奇聞啦^^
刪除恭喜! 戰勝難度的喜悅的確很正
回覆刪除真係估佢唔到咁惡搞@~@
刪除巧手佳作…….我的宵夜 :P
回覆刪除無論是甚麼形, 巧手出品總是有款有形！
唧到一額汗..不過好脆都算值得.
刪除毛大小姐！我看到那一句...連唧花袋也爆了6個....我便笑了出來....，不過，總算完成了，都抵啦！
回覆刪除翔大少, 爆左唧花袋你都咁開心, 如果我唧到廢左手, 估計你會舞獅慶祝喎XXD
刪除應該都係！.....wakaka.......
刪除作C!!
刪除唧得好鬼靚,肯定好快食晒啦^^
回覆刪除呢個唧出黎夠挺身,焗完幾乎鎅手添XXD
刪除貨源充足唔洗驚, 唧得好鬼靚呀!!
回覆刪除超難唧, 好彩效果唔錯 ,心理平衡返^^
刪除我們都是Valrhona 朱古力粉的粉絲，在香港買過一次，那時候是在PP地底那間taste，依家在邊度可以買呀？
回覆刪除我用過好多隻唔同牌子,始終佢最正！
回覆刪除之前Sogo都有個專櫃,點知又執埋，依家係烘焙材料店先有．
應該係D高檔烘焙材料店呀，我去那些得啲cheap嘢。。。。
刪除香港地有鬼高級烘焙材料店咩！我就係南豐中心果幾間尋咋^_^
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