2016年5月20日星期五

Chicken Mushroom With Asparagus





還是碟頭菜   也因這個配搭好像沒做過  就試了

先將洋蔥炒成焦糖化加入蘑菇及上湯炒至軟身留少許汁

另一鍋炒香蘆筍以香草鹽黑椒調味

去皮雞胸事先醃好略煎至兩面金黃

放入焗爐焗至熟出爐切片上碟

淋上之前剩餘蘑菇汁即可   配意粉



深圳超市第一次見到的花生芽

從不知花生也可像豆芽般

會否一大盒都是黃曲霉素


尖沙咀某茶餐廳門外的井字樓

少見的四幢樓宇緊貼圍成的井中天

也像香港目前令人窒息的困局




14 則留言:

  1. 花生芽?我第一次見喎!好吃嗎?......:)...至於香港的困局,我簡直可肯定是死局,死硬.....:(

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    1. 我都係第一次見咋, 大少, 縱使我膽生毛都擔心食完變咗條毛豆芽咪C火XXD
      唉, 呢個困局都係自己搞出黎, 真係作賤=.=

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  2. 呢個碟頸菜認真唔差!
    我對呢個天井好熟悉, 我阿爺以前住嘅就係類似咁

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    1. 我成日將鐘意食既幾樣食材煮埋一碟係最正既, 不過有時煮一碟既功夫唔少過3餸1湯囉.
      呢d樓香港地都唔多見囉, 好神奇4幢樓完全黐埋一齊, 係地下天井望上, 好似電影畫面咁.

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    1. 我冇食過, 但Google過原來係抗癌食材, 好有益, 同芽菜一樣可以炒, 煮, 火鍋,涼拌, 整泡菜.
      你咪用做花生友食剩既存貨自己發下, 咪有得食囉^^

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  4. 雞胸容易煮過頭導致變柴,我要試下你先煎後烤的方法。
    豆芽食得多,花生芽還是第一次見,亦不知花生發芽能吃,但我怕青味重。
    井字樓的天井一定臭到暈!

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    1. 雞胸/牛扒都可以咁整,唔使企爐邊熱辣辣.
      我都係第一次見, 好好奇呢, 上網查過,原來係好有益既食材, 當然自己發更加安心唔會有添加劑啦.
      唔係喎, 呢度地下係樓宇既出入口,同埋一間茶餐廳門口, 好乾淨架 !

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  5. 哈哈....食宵夜來了 :P
    邊間茶餐廳門外呢? 等我去觀賞吓!

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    1. 尖沙咀柯士甸道嘉華大廈 ,聯威茶餐廳
      沙爹牛好正!!

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  6. 最後一張相看下去怎麼有一種極度淒涼的感覺……😿

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    1. 你又諗多咗啦 , 呢度出入好多人都身光頸靚架XXD

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