2016年5月11日星期三

Shrimp Avocado Salad Couscous






隨著炎熱天氣的到來   我的懶人餐也隨之出動

雖說是碟頭餐  製作過程卻並不比三菜一湯簡單

這次還越窮越見鬼般跑了6家超市7個水果攤

最後到了第7家超市才買到牛油果

總是當你不需要時  滿街都貨源充足

而當你要時卻像受管制物品般百尋不見其蹤

除了邪我還能說甚麼

紅洋蔥切粒先以青檸汁橄欖油醃浸

使其入味的同時也減低辛辣味

蝦以香草鹽椒炒熟加入栗米粒拌炒片刻 

煮滾上湯浸熟Couscous

青瓜去皮芯切小塊蕃茄切四拌入蝦及Couscous

最後將切成粒的牛油果拌入  

倒入事先浸泡好的紅洋蔥汁  蜜糖黑椒調味即可





12 則留言:

  1. 咪好似係屋企搵唔到野咁囉, 越要搵番件野出黎, 就算翻轉間屋都搵唔到, 唔搵時佢又出番黎, 好邪

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    1. 果日係屋企附近搵唔到, 仲要揸車出去先有, 果2間紅藍超市成日要乜冇乜, 一樣咁PK.

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  2. 完美的配搭,營養滿分!

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    1. 我好鐘意咁樣食,一碟過, 唔使煩^^

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  3. 看着不错,色,香,味俱全。找机会试做一下。

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    1. 夏日主食, 豐富又簡單好味.

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  4. 早知唔駛周圍尋牛油果喇.....我唔食嘅XD
    但七彩繽紛.....絕對吸引!

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    1. 搭咗條筋就點都要買到佢啦.好食架 !

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  5. 毛毛,呢個post擺明是引我的!可惡啊!😾😾😾

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    1. 我會繼續可惡下去的, 哼哼^^

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