2016年6月7日星期二

Lemon herbs roasted chicken @ 藍花紫薇






要普通的烤雞吮指回味便先要令其完全入味

事先用了牛油及橄欖油加入大量香草 

鹽黑椒 Paprika Dijon mustard 檸檬汁皮茸

裡外皮層搽勻醃製

配洋蔥 粟米等自己喜愛的食材

 

竟在超市見到這種手指薯仔

咬下煙韌的好有口感  非常喜歡



本來想好了要用Miso來醃製三文

卻又一次像買牛油果般找遍都沒有麵豉醬

總是想果樣冇果樣撞鬼一樣

回到家深心不忿又靈機一動

拎了那樽用來拌冷麵的芝麻醬

臨時拉夫地物盡其用

烤出來的味道竟然出其的好

所以說動動腦子就會有好吃的

 

清早站出露台望天打卦

卻見到枝頭上的兩小無猜



正是藍花紫薇花季

後花園也有盛放的花朵

波浪形的花形像美人的裙裾

柔美輕盈  



































10 則留言:

  1. 哈哈…...第一.....早鳥有得食 :P
    芝麻醬三文魚.....一定要試試!

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    1. 你又閃左去邊遊呀...一返黎就第一, 一定有你食啦^^
      知道係咩味, 用咗都唔會差得去邊既, 果然係冇錯!

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  2. HK咁多賣日本食材嘅地方都冇麵豉醬咁邪?

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    1. 咪就係屋企附近果幾間冇囉, 又唔想專程再出去, 好在轉數快又膽生毛, 搵到野代替, 仲要係唔錯味道:)

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  3. 大小姐!咪話我擦您鞋!...係叻人才識用腦咋!.....:)

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    1. 叻就未必, 志在膽生毛, 知道係咩味道實食我唔死XXD

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  4. 烤雞好方便,只要把雞掉進焗爐,然後看書上網,不用在廚房忙得團團轉呢。
    芝麻醬醃三文魚好有創意,我唔識咁多變化,你勁!
    淡紫色的花很浪漫。

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    1. 夏天入廚, 除左沙律之外, 所有野盡可能都用焗, 乜都掟哂入焗爐, 夠鐘拎出黎, 唔使企係個熱廚房受煎熬.
      其實焗住上咋, 我幾乎想用中式麵豉醬, 不過屋企冇, 又想用普寧豆醬, 驚整2舊鹹魚出黎XXD
      芝麻醬知道果味道可以夾返魚,所以就用啦.
      依家通街都見呢d大花紫薇, 如果成條街種就更加正啦.

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