2013年6月7日星期五

紅寶石




不要以為我發了達忽然珠光寶氣

我說的是可以吞下肚子的盛夏冰品

但凡任何果汁都是炮製Jelly的材料

但用上洛神花茶做Jelly卻是首次

之前大多是煲水加冰糖當飲料

又或突發奇想地做成彈牙的果汁糖

這次不湯不硬來個中庸之道的Jelly

取了一部份煲好的果汁加以變奏

輕易得到如此紅寶石般漂亮的果凍

炎夏之午間凍冰冰吞入口再滑進肚裡

酸酸甜甜地即時令你為之一醒

雖說時下並非洛神花當造期

但我早有預謀冷藏了一些作儲備

想吃就吃   不需要擇日度日吧

腦子還蠻管用的  呵呵呵







舸兒 at 07/01/2013 06:48 pm comment
這個也適合夏天,等我也試試。
毛豆 at 07/01/2013 11:27 pm reply
有凍吃都喜歡啦
常歡笑 at 06/21/2013 03:49 pm comment
夏天極品呀!
毛豆 at 06/21/2013 11:27 pm reply
係呀..酸咪咪 ,凍冰冰
Time Is Changing at 06/15/2013 12:36 pm comment
咁都得???????
毛豆 at 06/15/2013 01:02 pm reply
咩唔得呀..犯法架
thelittlesweetpie at 06/15/2013 10:59 am comment
真係唔知原來可以咁整, 我以為淨係可以飲ga咋~~ 不過我都唔飲得呀, 個人虧, 飲左會暈...
毛豆 at 06/15/2013 11:25 am reply
基本上可以飲既果汁類都可以整jelly架. 咁唔使用酒都可以隊冧你啦
Hoho at 06/13/2013 11:50 am comment
好美的洛神花jelly.
毛豆 at 06/13/2013 01:17 pm reply
最正就係凍冰冰酸咪咪
Motonako.A at 06/12/2013 03:46 pm comment
炎炎夏日....超正呢!
毛豆 at 06/12/2013 04:24 pm reply
凍冰冰又酸咪咪 , 唔錯架
Ugly Witch at 06/11/2013 06:59 am comment
食得落肚嘅紅寶石。。。正
Ugly Witch at 06/13/2013 10:02 pm reply
係呀
毛豆 at 06/11/2013 12:01 pm reply
你好忙咩呢輪
Luca媽@Azerbaijan at 06/10/2013 05:19 pm comment
是否hibiscus? 可以去便便減肥啊!
毛豆 at 06/10/2013 11:24 pm reply
冇錯呀..又叫Roselle, 有好多功效呀..但有人好寒涼, 飲左會暈咁誇張
Pandos - 喺Krakow at 06/10/2013 05:08 pm comment
i like 洛神花 tea ... but cant find it here!
毛豆 at 06/10/2013 11:24 pm reply
叫家人寄乾貨俾你
Gael at 06/10/2013 02:59 pm comment
如果雪到變冰仲爽
毛豆 at 06/10/2013 11:22 pm reply
呢個好呀...好似你食"凍豆腐"咁呢
老猪. at 06/10/2013 01:38 pm comment
你真的很有想像力. 加上巧手. 这款冻品一好看又好吃. 洛神花. 很好听的名字. 一定也具有清凉的功能吧。 如能买到. 我也要学着做做呢.
毛豆 at 06/10/2013 11:22 pm reply
做jelly是最簡單了, 只要有果汁加魚膠凝固便可. 洛神花又叫玫瑰茄,名字好聽, 果實及煮成的果汁也美.是有清涼作用,還有降壓, 有益心臟等等好多好處...你那邊應該難找新鮮的,但可以留意花茶店有乾貨賣, 效果一樣的.
MOONmoon 如月 at 06/10/2013 06:53 am comment
洛神花酸酸地唔錯呀好消暑
毛豆 at 06/10/2013 09:55 am reply
消暑一流
donsterz at 06/10/2013 02:06 am comment
red treasures!!!!
毛豆 at 06/10/2013 09:55 am reply
Oh ! Yeah
BK at 06/09/2013 02:11 pm comment
巨形紅寶⋯閃爍生輝! 嚿年係旺角街巿見過佢真身
毛豆 at 06/09/2013 06:48 pm reply
最緊要冰凍醒神 咁又唔拖幾廿斤走私返去
Jo 姐姐 at 06/09/2013 01:36 pm comment
嘩, 原來豆豆整咗個咁正嘅甜品, 顏色艷麗, 晶瑩剔透, 差啲走寶添 可惜我呢度唔見有洛神花芳蹤呢
毛豆 at 06/09/2013 01:47 pm reply
香港幾乎一年四季都買到架...冇新鮮可以買乾貨, 都係一樣咋.. 你果邊有冇d台灣鋪賣花茶既都會有架... 酸咪咪好正
殷師奶 HeBi Yuen at 06/09/2013 12:22 pm comment
洛神花我愛呀~~~最近你廚d野我都好鐘意食呀))))
毛豆 at 06/09/2013 12:45 pm reply
我都係架...年年都必買..呢個係之前買左幾磅frozen左,依家拎出黎煲水飲, 又順便整下jelly, 酸咪咪凍冰冰, 正呀
◇心小妹◆ at 06/09/2013 07:43 am comment
做出來很漂亮,紅彤彤,亮晶晶,很嬌艷;而且消暑解渴,感覺好清新,一種的享受呀!
毛豆 at 06/09/2013 10:38 am reply
係呀, 本身煲出既水都係好靚紅色,整左jelly更加晶瑩通透, 味道正呀 ,酸咪咪, 夏天食一流.
Lilo at 06/09/2013 12:32 am comment
嘻嘻.....驟眼看…..以為是美麗的紅唇
毛豆 at 06/09/2013 10:36 am reply
咁大個紅唇一定血盆大口啦.
yellowline at 06/08/2013 10:48 pm comment
我連洛神花係咩都唔知. 不過, 呢張果湅相片賣相一流.
毛豆 at 06/09/2013 12:46 pm reply
真係要逐篇巡呀..煩過梵諦岡
yellowline at 06/09/2013 12:28 pm reply
咦, 收唔到email回應通知既?? 唔係要遂篇網誌追踪番卦???
毛豆 at 06/08/2013 11:22 pm reply
有相你睇啦...唔係當造時,仲有乾既賣,都一樣可以煲茶飲.酸酸咪咪好醒胃.
嘉芙蓮 at 06/08/2013 05:34 pm comment
我都估唔到洛神花係果! 我以為係花 tim!
毛豆 at 06/08/2013 11:21 pm reply
呢個就係花黎架啦, 煮耐d出哂果膠, 就係果醬了
翔流 at 06/08/2013 11:30 am comment
毛豆,跟住嚟藍寶石...綠寶石...好冇?
毛豆 at 06/08/2013 11:52 am reply
我整件碳結晶俾你去打磨呀 ,不如
只微 at 06/08/2013 10:39 am comment
原來喺洛神花! 最先睇第一幅仲以為用士多啤梨做添!~~~~~~~ 都估冇咁普通喇!
毛豆 at 06/08/2013 11:51 am reply
士多啤梨仲昂貴啦..一d都唔普通喎. 翔流,我係好普通既普通人咋.
翔流 at 06/08/2013 11:27 am reply
咪係?我第一眼都以為係羅拔臣 Jelly添.....但毛豆又點會咁簡單呢?因為毛豆其實好唔簡單嘛!.....
Jasmaine at 06/08/2013 04:02 am comment
What a pretty mould! Have a nice weekend!
毛豆 at 06/08/2013 11:50 am reply
你都有啦,係咪先
噢!地利 Oh!tria at 06/08/2013 03:34 am comment
乜洛神花唔係花黎架??
毛豆 at 06/08/2013 11:25 pm reply
用花+冰糖煮左成果汁嘛 ,即係茶咁呀...咁用一部份汁加魚膠咪變jelly囉...如果少水再煮出果膠,就係果醬啦.
噢!地利 Oh!tria at 06/08/2013 09:47 pm reply
但係你話果汁喎...
毛豆 at 06/08/2013 11:50 am reply
乜你見到既係草咩
Ka at 06/07/2013 04:30 pm comment
我大鄉, 未試過呢種水果(但聽過),係咪台灣特產?
毛豆 at 06/08/2013 11:50 am reply
中港台東南亞都有既.

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