Mango Semifreddo

Semifreddo是意大利傳統的甜品

界乎ice cream跟gelato之間

可以加入自己喜愛的任何配搭

不失為炎炎夏日冰涼美味的消暑佳品

之前做過數次唯獨缺了芒果的份

這次算是彌補了這一夏日好味道

一半芒果打成漿作為基底另一半切粒為內餡

使味道更加的濃郁



一口咬下軟綿香滑的cream加上粒粒鮮芒果肉

你想像到有多爽吧

• • JC mama
  • 2013年7月12日上午11:01

  hihi..我又無啦啦出嚟啦！呢個超想食呀

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年7月12日上午11:20

    又再見返你, 超級開心呀
• • Mr & Mrs Leung
  • 2013年7月11日下午5:42

  超想食呀!!!!!!
  在街好難搵到

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年7月11日下午11:38

    呵~~~呵~~~
• • SamFish 沈魚
  • 2013年7月10日上午12:20

  wa....巧正呀 !!

  顯示全部回覆 共3則
  • • 毛豆
    • 2013年7月10日上午10:04

    又捨得蒲頭啦.
  • • SamFish 沈魚
    • 2013年7月10日下午10:04

    要去買支<楊枝金露>止下咳先 
  • • 毛豆
    • 2013年7月11日下午1:15

    唔同野喎.
• • 吳獅皇(Assemby)
  • 2013年7月4日下午12:54

  朋友,午安。《籃球戰記(3)~「第一軍師」的智慧》,《2013年洲際國家盃王者之戰》和《愛情結晶(2)-羽毛球大戰》近日寫成了。當中有籃球題材的小說故事,足球題材的報道文章和愛情題材的小說,歡迎到訪瀏覽參觀。在此祝大家週四工作順利,生活開心愉快。

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年7月6日下午9:59

    多謝！
• • Ping
  • 2013年7月3日下午6:56

  好幸福的滋味！在炎炎的夏日裡，品嚐透心涼的 mango semifreddo 啊！

  顯示全部回覆 共3則
  • • 毛豆
    • 2013年7月4日上午10:43

    好久好久不見啦,Ping , 在忙甚麼啦
  • • Ping
    • 2013年7月6日下午7:16

    這半年工作比較忙，不過對拼布和做包包仍然迷戀著，有很多新的作品，可是沒有時間鋪上來呢！
  • • 毛豆
    • 2013年7月6日下午9:59

    怪不得呢，那等你有空閒時讓大家見識你的新作吧！
• • 舸兒
  • 2013年7月1日下午6:46

  需要加奶嗎？

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年7月1日下午11:27

    尾2相左下的cream.
• • Hoho
  • 2013年7月1日下午3:34

  見到您d Mango Semifreddo 就知又香, 又滑. 夏天有此美點, 太好了.

  回覆
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年7月1日下午11:28

    依家最好就係吞冰啦..
• • 老猪.
  • 2013年7月1日上午2:25

  片子看到了.谢谢! 你做的用芒果汁加果粒. 青出于蓝. 更胜一筹呢. 你的冰品集我全看了. 先学这一款. 希望一战成功! 

  回覆
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年7月1日上午10:33

    太容易的,不可能做不成啦.
• • 老猪.
  • 2013年6月29日下午2:18

  我朋友家离我家车程有一个多小时呢. 我想揩油也揩不到呀！ 

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月29日下午11:56

    你誘騙他去你家做好了
• • 老猪.
  • 2013年6月29日上午4:56

  我已把这款冻品转发介绍给我朋友. 这里买得到黄芒果. [墨西哥芒果大只但口味没东南亚芒果好吃]。 他们都很有兴趣学做呢. 看来谁有幸能做你的邻居就好了. 就能跟着你大饱口福了. 

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月29日上午9:49

    你不是自己做, 想要朋友做了給你吃嗎, 儂門檻伐要脫精好0伐
    平時做糕餅之類,都會多做一份給鄰居分享的
• • Peter
  • 2013年6月28日下午7:19

  剛才回家在街頭買了一枝脆皮朱咕力雪條邊走邊吃, 哈哈, 你又來用芒果雪糕引誘我了. 可惜得個睇字.

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月29日上午9:47

    隨時買黎就有得食, 仲使乜整餐懵呀
• 
  
  • Yahoo! 用戶
  • 2013年6月27日下午8:12

  好正呀～

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月28日上午11:06

    多謝, 多謝
• • 翔流
  • 2013年6月27日上午11:45

  毛豆，正經問您，係咪芒果漿 + 芒果粒 + Cream（什麼cream 也可？比例呢？），攪埋一齊然後放 Chilled 格 or freezer？我想試試.....thank u!

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月27日下午12:09

    咩事咁正經呀 ,我好唔慣囉
    whipping cream仲有蛋黃.
• • Gael
  • 2013年6月26日下午4:38

  好正呀~~~~

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月27日上午11:03

    唔係咩呀
• • 老猪.
  • 2013年6月26日上午6:52

  多谢你的详细介绍. “坐热水" 是否就是把盛装的容器放在盛热水的容器中让它软化. 应当不是加热水吧。 猪脑子太苯了. 再多问一句。 

  顯示全部回覆 共4則
  • • 毛豆
    • 2013年6月26日上午8:48

    是的！
    用個小鍋裝水（不要太多水）煮開見有蒸氣就轉小火，將打蛋盆放在小鍋上，繼續打發蛋液至淡色濃稠即可.
    因是生蛋黃，在這過程也可消毒.
  • • yellowline
    • 2013年6月26日下午5:21

    邊處可以睇到詳細介紹呢? 
  • • 毛豆
    • 2013年6月27日上午11:04

    你有興趣咩
  • • BK
    • 2013年6月29日上午11:55

    毛豆分享下個詳細嘅譜⋯今日又扲多箱芒果返
• • Time Is Changing
  • 2013年6月26日上午5:52

  芒果好奇怪...就咁食一般,但拎黎配雪糕就會變成人間美味!~

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月26日上午8:50

    你果然奄尖大少，有得食我都開心架啦
• • donsterz
  • 2013年6月26日上午3:02

  i can finished it by my own ~~~~

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月26日上午8:50

    你咁好胃口呀
• • yellowline
  • 2013年6月25日下午10:10

  wow~~好正~~芒果係我至愛既生果之一, 賣相一流, 睇落俾好滑流, 好滋味, 俾101分呀.
  我只係識gelato, 唔知原來仲有semifreddo.

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月25日下午11:42

    芒果我都大愛架.
    你又俾埋貼士呀, 呢次發啦
    gelato主要用牛奶,呢個有用蛋黃, 同埋係半凍既.所以叫semi.
• • Draw Your Soul
  • 2013年6月25日下午10:07

   我未食過~~

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月25日下午11:43

    食雪糕咁咋.
• • 老猪.
  • 2013年6月25日下午1:26

  难者不会. 会者不难. 我从来没做过. 你那一半打浆的还要加点别的甚么料吗？ 我还真想学着做做呢.

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月25日下午3:02

    你沒去你的相簿中看嗎?
• • 老猪.
  • 2013年6月25日上午6:42

  切开后有惊喜呀！ 做的过程是否再写详细些。 不要留一手啊！ 

  回覆
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年6月25日上午10:22

    有內餡的切開必有驚喜啦...咬下啖啖果肉,超爽的.
    你看到夠詳細了吧
• • 翔流
  • 2013年6月25日上午12:40

  毛豆！毛豆！毛豆！

  顯示全部回覆 共5則
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年6月25日上午10:20

    點呀 ,你唔好話我知又打算開甜品店
  • 
    
    • 翔流
    • 2013年6月25日上午10:29

    冇呀！只係流口水咋！.....您真係好鬼叻！乜都識整....
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年6月25日上午10:39

    流咁多口水, 你同我抹哂佢吓
    有乜計0者, 想食咪要自己郁手囉, 邊似得大少你飯來張口有人服侍呀
  • 
    
    • 翔流
    • 2013年6月25日下午11:12

    成日亂鬧人，又亂屈人........放心！我好脾氣，您若開心，請繼續....
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年6月25日下午11:16

    我冇你咁好氣喎
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  • Ugly Witch
  • 2013年6月24日下午10:10

  好似又香又濃又滑嘅芒果雪糕呀；預埋我  引C我啦 

  顯示全部回覆 共2則
  • • Ugly Witch
    • 2013年6月24日下午10:14

    係唔係好似 tiramisu 咁，唔駛焗㗎 
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    • 毛豆
    • 2013年6月24日下午11:33

    唔引下你真係冇咩好做喎
    雪糕黎架, 使乜焗呀..雪得啦
• 
  
  • 殷師奶 HeBi Yuen
  • 2013年6月24日下午10:03

  有芒果粒粒先夠香濃呀!!!
  睇見都知佢滑.....

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    • 毛豆
    • 2013年6月24日下午11:34

    落重料啖啖肉
• 
  
  • Ka
  • 2013年6月24日下午5:37

  透心涼呀。

  回覆
  • 
    
    • 毛豆
    • 2013年6月24日下午11:34

    骨都涼埋
• 
  
  • 常歡笑
  • 2013年6月24日下午5:15

  睇到香又滑!

  回覆
  • • 毛豆
    • 2013年6月24日下午11:35

    點呀 ,你竟然睇到4D效果咁勁呀
• 
  
  • Pandos - 喺Krakow
  • 2013年6月24日下午4:02

  OMG !!!! i want one so badly!!!!!!!

  回覆
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    • 毛豆
    • 2013年6月24日下午11:35

    哈哈..how badly呀....去有芒果既地方流浪啦
• 
  
  • ◇心小妹◆
  • 2013年6月24日上午8:25

  絕不簡單嘅消暑甜品~~
  我給101分！

  回覆
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    • 毛豆
    • 2013年6月24日上午11:09

    乜咁客氣仲俾埋貼士呀
• 
  
  • Jasmaine
  • 2013年6月24日上午8:11

  Since you can't send this over via courier, send a box of mangos to me then!

  回覆
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    • 毛豆
    • 2013年6月24日上午11:08

    係呀 ,我寄D芒果皮同核俾你啦,自己種棵芒果樹出黎.
• • BK
  • 2013年6月24日上午6:22

  仲有好多芒果⋯又多個idea消芒

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    • 毛豆
    • 2013年6月24日上午11:07

    買咁多又要諗點清, 係咪攞黎煩.
• 
  
  • Lilo
  • 2013年6月24日上午2:02

  真來得合時 家中的雪糕剛吃完, 這麼足料美味的甜品, 一流

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    • 毛豆
    • 2013年6月24日上午11:05

    半夜三更食雪糕, 型爆啦.
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  • 噢!地利 Oh!tria
  • 2013年6月23日下午2:18

  正喎. 我要出手!!

  顯示全部回覆 共2則
  • • 毛豆
    • 2013年6月23日下午10:05

    咁鐘意出手吓話, 大堆架撐幫手洗左佢啦.
• 
  
  • Jo 姐姐
  • 2013年6月23日下午1:31

  嘩, 豆豆, 咁足料一定好味道呀
  我第一, 來份加大嘅爽吓先 

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    • 毛豆
    • 2013年6月23日下午10:04

    Jo 姐姐,第一就梗係留返大大件你啦..慢慢歎啦