2014年5月20日星期二

Sun-dried tomato with Parmesan







上次只用了一包中的一張酥皮捲了一堆蘆筍

所以還剩下三張要處理掉

反正又有一大樽的油浸蕃茄 芝士 香草  蒜茸樣樣齊備

於是不消半個鐘光景便完成了這個小食

味道還真出乎意料的精彩   我不是騙你的


在烘烤時傅了相片給友人問她是何東東

答是玉桂提子酥

再問另一個  竟然是豆沙捲

老老實實  如果沒看標題

你第一眼會以為是甚麼呢

如實招來吧



33 則留言:

  1. 嘩哈哈!我又係第一名!!!
    如實招來,我一定估係甜,跟你朋友一樣,玉桂提子乾。
    呢款好適合party小食!大豆一定LIKE, 因為佢好鍾意sun-dried tomato。我都係呢!正正正!要落街買酥皮先!

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    1. 再睇張相,你應該用左好多蕃茄乾喎,好足料!!parmesan要細蓉定大蓉?

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    2. 呢期你既雷達狀態良好:)
      都好奇怪,通常都估甜酥喎^^
      難得大豆鐘意又咁易整,咁你要咋咋淋炮製啦!
      我只係大約份量:sundries tomato切碎約2杯
      芝士磨碎約1杯(即係細蓉),蒜茸1tsp,Oregano or Basil 1 tsp(唔落都得)
      所有料拌勻,鋪上已解凍之酥皮,捲起切件,200度C,10~15mins(要睇實,好易燶!)
      你可以就咁單邊捲都得,唔使咁樣兩邊捲向中間.
      蕃茄,芝士已好夠味,所以唔使再落鹽,油浸茄取出最好吸去多餘油,免酥皮過濕.
      我有一大樽好難食得哂,先要諗下計,今日整多次Cous Cous,終於清光,Yeah^0^

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    3. 多謝豆豆分享食譜!!我大老細出左差,兩粒豆又送左入房俾周公湊,我梗係Free爆上來巡啦!
      你真係落茄落得好重手呀!一杯即係250ml那隻?
      我地的油浸蕃茄消得好快架,我每逢整有蕃茄的食物,都會落埋茄乾,真係連西炒飯都會落,哈哈哈!

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    4. 客咩氣呀!有自己時間可以做下想做既嘢最爽啦Y(^_^)Y
      因我用哂3張酥皮,所以剛剛好呢個份量,其實1杯只係大約,我冇去量佢,最緊要你切完後自己目測睇夠唔夠,多d少d都冇問題,拌勻所有料再睇可以鋪幾張酥皮就得了,好隨意,唔使好精準既·
      我都係架,意粉丶沙律,焗嘢加d落去零舍好味!你有冇諗過自己整呢?用焗爐or曬乾(☆_☆)

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    5. 無呀,我都冇想過要自己整茄乾,如果不難在日常生活中搵到我,我都慳返,因為依家的生活已經有太多嘢搵唔到要自己整。星期四跟好友們聚會,才有一位太太整了款椰絲包,一咬落去直頭係雞尾包呀!就係呢個雞尾包又開心左成日,哈哈哈!

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    6. 我仲以為你又悶到孵緊豆芽, 搵d野俾你當細藝添XXD
      麵包我都係鐘意鹹包同硬身既歐洲包多D...雞尾包好易,自己整啦, 咪隨時都可以開心囉^^

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    7. 上星期整了一次雞尾包啦,太多糖和油,以前在香港都好少食,真係整過就算!星期六整左個sun-dried tomato cheese面包,好好味呢,不過我都係鍾意整多過食,要整都係好彩因為有人要帶返工返學。呢個星期唔洗整,大老細又出左差呀。。。。。。所以我又有時間上來夜蒲!哈哈!

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    8. 所以呢類包我十年都冇食一次,引我唔到!
      下次都試下整茄乾包,一定好食·
      你都好快返港啦Y(^_^)Y

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  2. 你係咪騙人,要食過先知道味道是否出乎意料的精采,有乜辦法呢?
    第一眼以為係加咗提子乾嘅蝴蝶酥。

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    1. 辦法超簡單 : 你望下樓上既長篇,照版煮碗就知味道了XXD
      點呀...係要估甜野架....

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  3. 我以為係Anchovy搽蝴蝶酥囉.

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    1. 王老子, 你好明顯中左Anchovy既毒, 咁都好簡單,由即日起, 每日食3次25g Anchovy, 4個鐘1次, 你好快就會擺脫呢個陰影了XXD

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    2. 我以為你多咗d Anchovy唔知整乜好咋. 又可能你like蝴蝶酥有鹹香呢...

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    3. Anchovy咁大堆食咗真係要洗腎喎,唔係個個好似你咁攞膽架XXD
      有嘢問你呀,快答我!

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  4. 哇...好味道!芝士+油浸蕃茄....想引死人咩....^^
    第一眼我覺得似蝴蝶花卷^o^



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    1. 呢個味道真係相當唔錯..食過既人都一致公認...又好易整呢...
      哈哈...就係以蝴蝶酥既製法捲成^^

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  5. 大小姐!若不看標題,我一定估係“求其卷”啦!.....Wakaka.....實又比您鬧C......

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    1. 我既座佑銘就係:凡事求求其XXD

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  6. 下!大小姐!這不單是座佑銘,亦是小弟的作風呀!......知音!

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    1. 賣相唔算太好,但味道唔錯.

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  8. 油葱酥肉鬆卷 :P
    絕對相信.......巧手出品必屬佳品!

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    1. 食哂9年啦..
      你D蟻竇鏟哂未架...

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  10. 佳節愉快!
    有冇食三陽d儍子呀?

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    1. 多謝 !
      今年完全冇咁既概念...都唔想食.

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    2. 昨午去咗九龍城, 經過新三陽, 見到兩大盤熱的咸旦鮮肉粽搬出來, 雖然好多人, 但都擠入人群買咗一隻 :P

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    3. 哈哈~~你都係經唔起引誘!
      我呢排冇乜過去,但佢既金華火腿蛋黃糭更好食!

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