2014年10月15日星期三

galettes nantais







Nantai 南特 位於法國西北部一個重要城市

因盛產優質牛油而聞名

當地的牛油得以良好地利用

這甜度適中質地細緻鬆脆的餅乾便是其一

深受當地及世人的喜愛


麵粉中加入杏仁粉使口感更顯豐富及香濃

以菊花形模壓出餅塊並在表面掃上咖啡蛋液

再用叉劃出交叉的條紋格狀  成了南特餅乾的獨特標誌






29 則留言:

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    1. 浸牛奶咁小學雞架 , 梗係浸完紅酒再點辣椒醬先係路嘛.

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  2. 正呀,好鍾意杏仁味,焗的顏色很靚,花紋好現呀,睇見都知好鬆脆喇,令人難以抗拒,有得試食就仲正^^

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    1. 加左杏仁粉香好多. 出色係因為掃左咖啡蛋液,花紋大力劃佢幾野就得啦^^
      俾個地址黎, 我整乜都速遞俾你 !

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  3. 正喎. 幾時又出爐呀? 我要一打.

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    1. 一打之嘛,我呢度數俾你,不過你自取吓!

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    1. 你又遊咗去邊黎呀(☆_☆)

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    2. 你無睇我BLOG咩?返左澳門嘛

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    3. 但你話避左澳門既熱嘛 ,以為你去左邊度遊.

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    4. 避完啦,再唔返黎老細炒魷了。

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  5. 鍾意杏仁味道,冇得食你啲法國牛油杏仁餅添,得個恨字。

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    1. 杏仁味真係好得人鐘意, 自己整啦,好易^^

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  6. 豆: 好久不見,今日來探下妳! ^^

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    1. Anna , 真係好耐唔見, 你ok嘛 ?

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  7. 巧手法式美點, 正好作宵夜!
    掃上咖啡蛋液.........可要偷師了 :P

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    1. 依家連咖啡汁都冇哂啦XXD
      沖好濃咖啡, 加糖, 打隻蛋黃入去就得了.

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  8. 呢個家鄉產物,豆豆出品水準很高呢

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    1. hahhaha~~~多謝^^
      如果面層既咖啡漿再厚身少少, 會更加正.

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  9. 牛油杏仁餅,幾時出品牌?我要訂一打比親友!

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    1. 係無名氏,一打咁少要雙計喎$_$

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