2014年10月7日星期二

鹽焗黑豆








某人忽然牙痕

在仁川時到處可見的焗或炒的黑豆零食

覺得非常健康便買來咬個不停

回港後在超市見有架國的還是買來咬


拜託好吧   

這種小兒科老早之前的兒時都已是口袋中的小零食啦

家中常有儲備各種炒好的黃豆  黑豆  花生  瓜子當小食

哪還用幾十塊錢買一小包那麼的笨

於是我立馬買了一包有機黑豆回來炮製

凡豆類淡而無味的絕對難以下咽必須要點調味的

於是隔夜浸泡淡鹽水同時令其軟化入味

第2天隔去水份鋪上焗盤

180度20分鐘即有帶著淡淡鹽味卻濃濃豆香的健康小食出爐

攤涼後裝入密封玻璃瓶保持香脆




21 則留言:

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    1. 幾廿歲人沒食過黑豆!咁點得架!

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    2. 黑豆用來煲湯食過,咁樣焗做snack未食過呢:P

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  2. 香脆可口,而且黑豆對身體很好。

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  3. 就是如此簡單?........我又試試!.........

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  4. 我都用呢個方法去處置毛豆你先.

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    1. 鄉下仔住埋d鄉下地方,你買到毛豆先同我講嘢啦-_-#

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  5. 今次返嚟要去入貨先!原來要浸兩晚咁多

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    1. 入埋黃豆啦,轉下口味!
      Oh!唔使浸2晚架,浸過夜得啦Y(^_^)Y

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  6. 我淨係識煲豆湯,豆糖水,又跟你整吓呢個至得。

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    1. 呢個超易啦,又擺得耐, 當零食好健康呢^^整甜就浸糖水啦~~

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  7. 請問.........鹽焗毛豆會否如此簡單、可口又健康呢 XXXD

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    1. 仲使問既, 毛豆幾時都係簡單又健康架啦XXD

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  8. 这个好象间简单些。 可学来做做。 烤出的豆酥吗? 太硬了就嚼不动了。

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    1. 確實超簡單的, 不過焗出來並不太酥的, 是硬脆的.
      反而我覺得直接用毛豆浸完鹽水焗 , 本身就是軟的, 焗出來就不會硬.

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