2015年5月3日星期日

Curry quinoa with shrimp







有印加黃金之稱的Quinoa家中時時都有備貨看門口

平時多做成沙律拌以多種青蔬冷熱皆宜

這次買的三色Quinoa做成主食並以咖哩調味

先炒香洋蔥蒜茸  以咖哩  黃薑粉 鹽 黑椒調味

將事先沖洗過的Quinoa略炒後加入高湯或水煮開

轉小火燜至留有少許水份

然後將蝦鋪排上面再燜煮至收汁

灑上蔥花即可

咖喱的香味加上蝦的鮮甜

簡單健康的一道主食






16 則留言:

  1. 呵呵.......排第一有得食 :P

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  2. Quinoa我鍾意食但係自己未煮過.

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    1. 依更加要食d啦...減你既3高呀..
      咪好似煮飯咁煮之嘛...

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  3. 有趣的食材,用咖哩來煮,真是美味無敵!^^

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    1. quinoa係好有益既食品, 依家係國際地位超然 ,亦越買越貴.

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  4. Quinoa 烹調簡易,飽肚又有營,屬佳品也!!我都成日食㗎。

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    1. 你果邊平好多啦, 香港貴起碼一倍.

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  5. 這一道菜式一看已知好好味!.....大小姐真係好勁!....

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    1. 呢個你要食下, 超有益架...整麵包又得0者~~

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  7. 我對呢類食品有陰影,N年前阿豆煮過cous cous我食,佢可能唔識煮,但十級難食。宜家偶然食沙律有我都唔抗拒。

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    1. 哎喲 ! couscous邊使煮架 .用1:1, 現煲滾既水浸住, 加蓋, 幾分鐘就熟啦.用叉刮鬆, 加入檸檬汁,鹽, 就可以加入沙律度啦 .

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  8. Quinoa只食過未煮呀,你材料勁豐富喎!!

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    1. 同煮飯一樣煮之嘛.
      因為唔想煮其他, 所以落多d料^^

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