今天有mood做了幾樣小菜
Mushroom Salad完整的菇類 蒜茸 香草 鹽 黑椒 油
每一口鮮香 多汁
帶出菇菌原始的風味
大隻虎蝦 加入欖油 香蒜 香草 鹽 黑椒
數分鐘烤成 吮指回味
用整隻雞切成8件
原來是如此高難度
早知請人代勞實在難為了自己
烤雞做得太多這次用煮的
煎成金黃盛出倒去多餘油份
再加高湯慢煮調味
Tarragon獨特的香味彌漫空間
獨自在廚房感受片刻浪漫
最後以韮蔥洗鑊煮成cream sauce
用麵包整碟刮得滴汁不留
Grill Baby Potatoes
可愛的紅白紫三色薯棄傳統的條或片
整隻壓扁油 鹽 黑椒 香草
高溫烤成金黃酥脆
一顆顆停不了口
面包face at 12/07/2009 08:49 pm comment
really wonderful ne
毛豆 at 12/07/2009 10:38 pm reply
包包 ,呢餐我都幾滿意家 ,你得閒試下咁樣焗薯仔 , 唔錯呀.......
王木木 at 11/26/2009 06:23 pm comment
攪咩唔見豆成日既...又要陪人嘆咖啡呀 放工喇終於...今晚好乖番屋企食呀..睇嚟你今晚都冇住家飯食喇..去遊盪成日...
毛豆 at 11/27/2009 09:05 am reply
小木 ,成日陪人飲咖啡 ,就超級無癮啦........你又返去食住家飯呀 , 加多對筷子啦 , 我都去搭台呀.......
Tastebug at 11/26/2009 06:02 pm comment
出得菜未呀？打曬鼓啦~~
毛豆 at 11/27/2009 09:04 am reply
要籌到錢先有菜出家嘛......咋咋淋俾哂你既錢黎啦.....
Gael at 11/26/2009 03:39 pm comment
請你食隻大火雞
毛豆 at 11/27/2009 09:02 am reply
多謝哂喎 ,隻火雞仲大過人 , 係咪打針家......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 11/26/2009 02:17 pm comment
小豆你好呀, 香港歡迎你呀wakakakakakak 小豆b, 你去左邊呀??唔見你既??你又去太平洋呀??定係去行山呀??定係去葵芳先??wakakkakakaka等你呀
毛豆 at 11/27/2009 08:55 am reply
早晨呀 ,卡卡 ,你幾時做左親善大使家 , 做得唔錯呀......好稱職喎...... 卡卡 , 晨早唔見我 ,就梗係出去左行啦.......係咪先呀......
Shirley at 11/25/2009 06:04 pm comment
啱晒我胃口, 廚藝好好呀
毛豆 at 11/25/2009 10:02 pm reply
多謝哂你呀 ,懶人亂煮 , 毫無廚藝可言呢......
iristoday at 11/25/2009 05:55 pm comment
豆豆, 孖b依家每日都鮮製d又'香'又'濃'既'製成品'架喎, 我就唔係幾岩胃口lar...不過如果妳鐘意既, 我速遞比妳又點話者~
毛豆 at 11/25/2009 10:00 pm reply
嘩 , 咁呢鋪認真杰他他啦.........都係留返你做紀念啦 , 唔好咁客氣呀.......
iristoday at 11/25/2009 11:28 am comment
早呀, 豆豆, 天氣都回暖啦, 做乜仲咁懶唔煮野? 我等緊妳update架, 而家自己唔得閒煮, 睇下妳d美食, 望梅止渴下都好呀~
毛豆 at 11/25/2009 05:28 pm reply
嘩, 我同你諗既野一樣呀........我都唔想自己煮, 最好有人煮埋黎食啦 , 你快叫孖B煮d好野我食啦.......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 11/25/2009 10:54 am comment
小豆b, 一日不見如隔3秋, 今日暖返好多呀, 你會唔會出去行下呢??你呢幾日冇炮製美食咩??做咩唔post新野先??
毛豆 at 11/25/2009 11:11 am reply
卡卡 ,你都知我懶家啦 ,搭0岩條筋先會整野家嘛.........係咪先呀.....
王木木 at 11/25/2009 10:25 am comment
小豆豆 我嚟喇 我走喇
毛豆 at 11/25/2009 10:45 am reply
小木 ,晨早黎踩場呀......
美蒨-Cindy Ho at 11/25/2009 10:23 am comment
早晨啊~毛豆 乜未有飯開呀..... 好期待你會煮d乜好野俾我地嘆下... 快d喇.... ....
毛豆 at 11/25/2009 10:35 am reply
Cindy ,你要知物極必反呢.......更何況我都知幾時有家.....
美蒨-Cindy Ho at 11/24/2009 12:09 pm comment
係呀..手緊..等緊你派錢俾我洗呀... ...
毛豆 at 11/24/2009 10:45 pm reply
(Empty)
王木木 at 11/24/2009 11:58 am comment
小豆豆...出佐街喇...好悶呀今日 NY假期唔駛做工課..我地都 ing等食飯喇又
毛豆 at 11/24/2009 12:06 pm reply
小木, 一陣先出去呀 , 你冇野做咪好囉 , 可以他條巡blog啦 , 豬B好似呢2日好勤力呀 ,狂做冇停手呀.........佢都有今日囉..... ... 諗到一陣食咩未呀 ,我會去咬pizza呀......咬埋小卡個份呢........
rabbitmay at 11/24/2009 11:34 am comment
呢幾樣食物都係我至愛 呀～～～好想食
毛豆 at 11/24/2009 11:46 am reply
早晨呀 ,白兔 , 呢幾樣都好易整, 得閒整黎食下啦......
美蒨-Cindy Ho at 11/24/2009 11:19 am comment
咦...??? 毛豆又唔係度呀........ 去揾下你先
毛豆 at 11/24/2009 11:56 am reply
搵;我咩事呀.........有錢派呀.......
Anna at 11/24/2009 10:55 am comment
毛毛, 早晨啊 ! 妳整到 d 大蝦咁靚,見到都流晒口水啦 ! 仲有3色薯真係好吸引呀 !
毛豆 at 11/24/2009 11:58 am reply
早晨呀 ,Anna , 呢幾樣都好易整既家常菜咋 ,送入焗爐一陣食得 ,冇咩花巧呢...........
妹妹 at 11/23/2009 08:29 pm comment
毛豆豆豆~~ 我又食飽飯黎啦﹗不過一見到你d菇菇我真係忍唔住，食落每一口都係好香的味道，黎個食法一定係最好味啊﹗ 又有大大只的蝦蝦，簡直攞左我命，台北喪食完返黎，黎期又要開始減肥，所以我真係只可以比我自己流下口水算啦﹗
毛豆 at 11/23/2009 10:02 pm reply
妹妹 , 食飽請枝雪糕你食呀......正呀....... 呢餐幾樣野我都好滿意呀 ,真係唔錯呢.......你係台灣狂食返黎又要節食 , 唔係路啦, 繼續狂食先係家嘛..........咁你係咪依家開始餐餐咬條紅蘿蔔過日辰呀.....咁真係冇哂人生樂趣喎..... ...
Amy at 11/23/2009 07:16 pm comment
好似幾味咁
毛豆 at 11/23/2009 10:03 pm reply
係4味
冰冰Tracy Ice at 11/23/2009 11:10 am comment
bb现在都ok~迟d就不知道咯!!hehe
毛豆 at 11/23/2009 01:03 pm reply
冰冰 ,依家得個幾日人仔 ,梗係冇咩花臣啦 , 第日佢就得炮製你家啦........哈哈......
美蒨-Cindy Ho at 11/23/2009 10:32 am comment
早晨啊~毛豆.... 好多謝你俾我既資料啊...非常清楚...而且尋晚我都去了一趟Jusco 睇到你介紹既香草 先發覺原來Parsley就係"鬼老芫西".. Tarragon就睇唔到 Dill & Rosemerry就有..但我未買 遲d再去入貨...
毛豆 at 11/23/2009 01:02 pm reply
Cindy ,唔使客氣喎 ,慢慢買啦 , 一樽都有排用 , 睇下自己係咪慣個香味啦........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 11/23/2009 10:15 am comment
早晨呀菇菇毛豆b, 今日又暖返d喇, 不過依然好眼瞓呢, 點算呢??豆豆豆, 尋日你有冇行山呀??我家姐佢竟然走左去行, 佢重話好熱辣辣呢
毛豆 at 11/23/2009 01:01 pm reply
午安呀 ,卡卡 ,今日好好天呀 ,唔會凍了呀...... 我尋日冇行呀 , 第日先啦 , 你家姐去你又唔跟埋去 ,行山梗係熱到成身汗啦.......好舒服家.......
Darling at 11/23/2009 12:14 am comment
係？我下午好似無留言，所以唔知，唔怪得少佐收到留言喇，yahoo真係不定時發作，好討厭！
毛豆 at 11/23/2009 12:28 am reply
我試左一個打十次都唔得 ,一打就去返主頁..........成個下晝都唔得........都唔知搞咩......
常歡笑 at 11/22/2009 11:48 pm comment
哈哈......係囉, 以為你手瓜起展添 明白晒喇!
毛豆 at 11/23/2009 12:01 am reply
煮野要搞成咁, 我唔鬼食囉.......
Stone at 11/22/2009 11:46 pm comment
咁就大薯頭囉! 好冇?
毛豆 at 11/23/2009 12:00 am reply
大頭佛仲好呀.......
常歡笑 at 11/22/2009 11:34 pm comment
吓.......生薯仔好硬喎, 咪要好大力囉
毛豆 at 11/22/2009 11:41 pm reply
作屎囉, 原來我由頭到尾都冇寫明係烚左薯仔先既......... . 隔去水 , 就壓得家啦.......用個杯底 , 壓落去卜一聲就得了.......屎野.......
PH Eunice at 11/22/2009 09:20 pm comment
毛豆, 幾時會開間私房菜......又或者包伙食......咁我就唔使日日唔係叉燒飯就係兩餸飯,唔係焗豬扒飯就係肉醬意粉嘞.....
毛豆 at 11/22/2009 11:10 pm reply
你有叉燒飯 ,焗豬扒飯 , 肉醬意粉食仲唔滿足呀 , 想點先...... 旨意我 , 就真係大檸樂有得你飲囉........
冰冰Tracy Ice at 11/22/2009 08:58 pm comment
哈咯。。。豆豆！！
毛豆 at 11/22/2009 11:08 pm reply
冰冰 , 好耐唔見呀 ,你身體好嗎..........B仔乖唔乖呀......
豬小姐 at 11/22/2009 06:41 pm comment
樣樣都好吸引...
毛豆 at 11/22/2009 11:07 pm reply
多謝你呀........焗菜 ,懶人之作咋........
Darling at 11/22/2009 05:56 pm comment
wow！
毛豆 at 11/22/2009 11:06 pm reply
想點先.. .........喂 , 我由下午開始就留唔到回應係人地度呀....包括你呀.........點搞呀.........
常歡笑 at 11/22/2009 04:13 pm comment
毛豆廚房無得頂啦! 請問BB薯仔幾時壓扁呀?
毛豆 at 11/22/2009 11:05 pm reply
邊係呀 ,家常小菜咋.........焗之前壓扁囉........唔使擇時辰家........
Tastebug at 11/22/2009 05:43 am comment
最愛第一樣~ 吃咁多，怎消化？
毛豆 at 11/22/2009 12:21 pm reply
你真識貨 ,個菇焗完真係好鮮甜 , 我都鐘意呀..... 碟碟唔係好多份量咋 , 所以都唔會太多囉.....
艾菲妹 at 11/22/2009 04:09 am comment
個三色薯好正哦...毛豆煮嘢食得係好得呀...流口水...
毛豆 at 11/22/2009 12:19 pm reply
艾菲 ,薯仔咁樣焗仲好食過條同片呀........好有質感呀.....
York at 11/22/2009 01:54 am comment
整鬼你咩,睇完個肚真係打鼓呀....... 菇菇呀!!我鍾意食啊,隻雞仲掂,有Grill Baby Potatoes真係可以唔使煮飯 你真係一個無飯煮婦
毛豆 at 11/22/2009 12:18 pm reply
你真係呀 , 連洗碗呀婆都快過你呀 , 成日慢吞吞... 你食肉獸點會鐘意菇菇呀 , 良心發現食素呀.......就係唔想煮飯先整個薯仔呢 , 我平時都係淨食餸咋 , 除非有味飯囉 , 即係Risotto之類呢........
Stone at 11/21/2009 11:33 pm comment
三色薯好正, o岩晒小石頭D薯仔!
毛豆 at 11/22/2009 12:13 pm reply
你點算小薯呀 , 大佬大大先係嘛......
Yura at 11/21/2009 10:02 pm comment
那個雜菇蒜茸的最吸引我！ 雞也似乎很美味，但我不知道Tarragon到底是什么味道呢～
毛豆 at 11/21/2009 10:11 pm reply
多謝哂你呢........Tarragon既味道好溫和 , 好易接受既 ,你可以去買樽試下 , 新鮮既唔係成日有囉.......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 11/21/2009 11:58 am comment
早晨呀應酬小毛豆, 今日要出去應酬嗎??定係同老闆去拍下拖??噢, 切雞我真係唔夠膽呀...我覺得好核突呢, 而家我見有d鋪頭可以預先幫人切左嫁, 真係好方便呢..你呢碟雞煮法唔易wo, 又要咁整, 加整, 好似要用好多時間呢, 果個係咩汁黎嫁??好特別耶 碟菇菇真係不得了呀, 小豆, 你係咪成日煮多數都係用焗爐嫁??好少用明火煮嫁??人地話用焗爐健康d呢,. 不過我屋企又真係絕少咁做wo
毛豆 at 11/21/2009 09:15 pm reply
晚安呀 ,卡卡 , 今日唔使應酬啦 ,睇人切雞就好易 ,自己拿手唔成勢呀......呢次除左雞其他都係入焗爐 , 所以好他條煮一樣野咋 , 汁用白酒同cream或奶煮既 , 唔錯呀........菇真係好鮮甜多汁 , 估唔到咁好食呢.....我可以用焗既都盡量啦 , 方便嘛 ,同時可以幾樣一齊 ,又慳時間 ,唔使咁多油 , 係健康好多家.......
吳太-「玲」感蛋糕 at 11/20/2009 08:04 pm comment
呵呵!我又知多一點點
毛豆 at 11/20/2009 10:51 pm reply
吓.....你知咩呀.........快話我知啦.......我乜都唔知呀......
亞B at 11/20/2009 04:49 pm comment
好日唔入黎,一入黎又有好野食, 仲要樣樣岩晒口味!
毛豆 at 11/20/2009 10:49 pm reply
除左整雞之外都係焗既 , 好方便家..... ,0岩食就要整D黎食啦......唔係肚餓咬哂D花就大件事啦......
iristoday at 11/20/2009 02:36 pm comment
又有新野, 個薯仔咁整好得意, 睇落都好似好好味咁呢...
毛豆 at 11/20/2009 10:22 pm reply
係呀 ,咁樣一樣可以焗到好酥脆........
PenPan at 11/20/2009 12:17 pm comment
好好味咁喎!! 我都好想整 ... 但係冇時間
毛豆 at 11/20/2009 10:23 pm reply
多謝你呀......煮野真係要有時間同心情 , 太攰真係冇咩心機煮啦.........
SweetieNeko at 11/20/2009 12:13 pm comment
好肚餓呀
毛豆 at 11/20/2009 10:24 pm reply
你冇飽飯食咩 , 邊個咁刻薄你呀......
Angela at 11/20/2009 11:24 am comment
算你啦, 整番個蝦黎嘆吓 grilled baby potatoes 正呀
毛豆 at 11/20/2009 10:25 pm reply
我唔止整蝦家 . 仲為你度身做左份籐條燜豬肉呀 , 快黎食啦.....
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 11/20/2009 11:10 am comment
嘩, 早晨呀毛豆b, 你攪咩突然又咁豐富呀??想點先??呢餐真係不得了呢, 樣樣我都鍾意既呢, 而家先11點左右, 有排先lunch呀, ohno..救命呀, 今日又到happy friday喇,一陣去邊先??係咪出去吹風呀?
毛豆 at 11/20/2009 10:44 pm reply
晚安呀卡卡 , 係呀 ,我有時間有mood咪煮囉......係咪先呀.....呢餐好不得了呀 ,你又全部鐘意真係好啦....... 今日晨早有人打黎約 , 出左去應酬佢囉........
王木木 at 11/20/2009 10:40 am comment
小豆豆..又有新菜式 終於都到你出手喇 我鍾意個蘑菇沙律呀 點整架 係咪用油醋汁呀...之前食buffet食過一個用油醋汁好味喎..但你呢個又唔似喎... 切雞同魚梗加搵人代勞架喇...生既嘢都唔想接觸到佢地呀..驚驚地囉 tarragon係乜家科嚟架..好香架..除佐用嚟煮雞仲可以煮乜架 你成日都買到呢特別既材料既..
毛豆 at 11/20/2009 10:43 pm reply
小木 ,得閒咪煮下囉.....自己都想食嘛...... 菇沙律係焗前調左味 ,所以唔使再加醋啦, 唔一定淨係醋先係沙律嘛.....有好多種食法呢..... 平時成隻焗 ,冇諗到咁麻煩囉.......不過都搞得掂 , 算係試左啦.....tarragon都係香草既名黎 ,好香家 , 同魚肉都好夾 , 可以分解肉類多餘油份 , 食落唔會太流囉........唔係咩特別材料呀 , 超市都有買呢.......
Jasmaine at 11/20/2009 10:29 am comment
Can you cook something that I don't like? Every time I come here I feel especially hungry!!
毛豆 at 11/20/2009 10:26 pm reply
你有咩唔食既呢 , 請問......不過 ,好似你唔食既野 , 我都唔識煮喎......
王木木 at 11/20/2009 10:28 am comment
我都嚟喇 今日駛唔駛陪你老友出去呀...天氣都幾好咁喎 又有陽光
毛豆 at 11/20/2009 10:27 pm reply
小木 ,正所謂走得尋日 ,避唔到今日呀..........條友晨早打黎啦......
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