2013年6月4日星期二

Grill fish with Lemongrass












有班貪玩的Buddy飛往沙巴登上漁船出海捕魚






船家也一起加入  不錯的收獲



得到非常豐盛的漁獲包括石斑  東星  芝麻斑  紅鯛甚至海狼


這是上船前垂釣後的客棧


上下兩層廳房齊全

廚房內還有個Electrolux大焗爐


由黃昏日落至再次日出






辛苦的海上作業之後當然要好好犒賞自己



其他的急凍裝箱運回瓜分



這是來孝敬我的





第一條將這魚炮製    但到吃光我也不知是甚麼魚

不想平凡地清蒸選用了焗烤

炎夏時節要來點醒胃的配料

泰越式的酸辣及清新的香茅青檸是不二之選




十來分鐘高溫烤焗眨眼可以享用了



用爽脆的生菜包上檬粉  紅黃椒及青瓜蕃茄粒

夾上魚肉 再淋上自製的酸辣醬汁

一包包送進口中    實在是大滿足




在港岸日曬雨淋快整個月的大黃鴨




由它出現那天我就完全絕跡於那個範圍

自問沒本事更無興趣跟密集的人頭相踫撞





直至昨天因事前往那裡順便用手機拍了數張

慶幸羊群們一早都拍過見過散去無影

可以悠閒地不同角度邊走邊拍




一個月的遭遇   傷痕累累




thelittlesweetpie at 06/15/2013 11:18 am comment
嘩~~收獲豐富!!! 勁!!~~~好羨慕有得去出海咁玩~~ 哈~~我無去到睇鴨, 驚人多~同埋俾人係面書洗板睇夠了~
毛豆 at 06/15/2013 11:27 am reply
沙巴超多魚釣架....不過咁樣唔0岩我地玩, 超曬, d漁船又冇覺好瞓架.. 我都係幾乎成個月都冇去果頭, 果日早去完全冇咩人, 係咁易影下,不過冇想像中咁大隻囉.
Hoho at 06/13/2013 11:53 am comment
好好的收穫. 沙巴原是有這麼多魚釣的, 成班釣魚好手. 勁!
毛豆 at 06/13/2013 01:17 pm reply
係呀 ,沙巴果邊好多魚釣, 佢地年年都去, 次次大收獲.
老猪. at 06/10/2013 01:45 pm comment
这趟出海之游真很过瘾哪! 新鲜的海鱼犒劳自己。 棒!!!
毛豆 at 06/10/2013 11:18 pm reply
其實他們之前每年都去一次的,沙巴那裡好多魚, 每次都收獲滿滿.
donsterz at 06/10/2013 02:07 am comment
so freshy!!!
毛豆 at 06/10/2013 09:52 am reply
yes ,海上鮮
yellowline at 06/09/2013 12:31 pm comment
yahoo又搞邊科, 收唔到回應通知, 唔通要人巡blog睇回應, 好彩我blog友少. 我無留意新聞, 一直以為鴨仔漏咗氣後, 安息了.
毛豆 at 06/09/2013 12:42 pm reply
係呀 ,乜都收唔到幾日啦..都唔明電郵通知又唔係咩大工程, 整極都整唔掂仲越來越衰 佢今晚午夜就真係功成身退啦,果鴨爸會出黎致謝仲會有表演...報紙過可能有人唔捨得會痛哭,真係痴鬼左線
yellowline at 06/08/2013 10:50 pm comment
我唔知隻鴨仔後來又充番氣, 知既話, 我返香港都會去尖沙咀打個轉.
毛豆 at 06/08/2013 11:31 pm reply
呀..你冇睇新聞咩,之前講左展成個月,中間只係俾佢休息咋...展到聽日午夜..之後去美國.不過, 唔睇都冇任何損失囉
嘉芙蓮 at 06/08/2013 05:27 pm comment
收穫好豐富喎, 仲要條條都咁大條!
毛豆 at 06/08/2013 11:32 pm reply
係呀.每人分到成7kg, 送人兼自食,食左幾日仲有一條.
Petite poupee @安提比 at 06/07/2013 07:47 pm comment
Maybe it is red snapper? Seen these fishes at zPalau too.
毛豆 at 06/08/2013 09:38 am reply
成堆漁獲中都有snapper ,係大頭圓d身又扁d既, 同呢條完全唔同, 但佢都可能係, 只係唔同種.
Lilo at 06/07/2013 01:42 am comment
在澳時有朋友愛出大海捕魚, 有魚獲時也有分贈, 但可沒有那麼多靚班 這麼多魚.....煎炒煮炸......任巧手魚肉了 讓人歡樂的巨鴨快榮休了…..不知到時是否有很多粉絲相送呢
毛豆 at 06/07/2013 09:43 am reply
各處都有唔同漁獲, 有得食都好了... 佢來同去我都冇咩特別感覺...
Time Is Changing at 06/06/2013 11:09 pm comment
我寧願回家看巨貓....
毛豆 at 06/07/2013 09:42 am reply
之唔係
Lin at 06/06/2013 10:17 pm comment
我都無同巨鴨見面添!
毛豆 at 06/07/2013 09:41 am reply
仲有幾日, 想睇快去, 不過, 唔睇都唔係咩損失.
翔流 at 06/06/2013 04:09 pm comment
魚!正正是我的至愛啊!.................
毛豆 at 06/06/2013 06:29 pm reply
咁快d幫手食緊d啦 我都係用呢個牌子喎,不過我個已十幾年,唔出了,但依然好好用
BK at 06/06/2013 02:43 pm comment
魚獲好豐富仲要勁大條 個個為鴨鴨而狂
毛豆 at 06/06/2013 02:57 pm reply
往年試過更大條既東星...呢次都唔錯. 都唔知有咩好狂....狂埋呢幾日走了.
Gael at 06/06/2013 01:07 pm comment
好多石班喎! 間客棧都唔錯, 下次你可以跟埋去啦
毛豆 at 06/06/2013 01:10 pm reply
咩斑都有... 我冇興趣去.
阿威哥 Hugh at 06/06/2013 12:43 pm comment
嘩,變獲好豐富呀!
毛豆 at 06/06/2013 01:09 pm reply
係呀 ,沙巴好多魚釣架.
◇心小妹◆ at 06/06/2013 07:46 am comment
海鮮真係人見人愛!你們有口福,真是好buddy
毛豆 at 06/06/2013 10:19 am reply
條條都好鮮甜, 又好滑...
舸兒 at 06/06/2013 01:56 am comment
哈!看見大鴨子鋪天蓋地,真是給港人帶來了不少快樂!
毛豆 at 06/06/2013 10:19 am reply
但也留下好多傷痕.
Anna at 06/05/2013 09:25 pm comment
晚安啊 ! 豆... 哇 ! 真係好多魚呀 ! 條條都好正好新鮮呀 ! 想引c人咩 ! 話時話咁多魚妳埋有排食囉 ! 益晒妳隻貓啦! kakaka~
毛豆 at 06/06/2013 10:21 am reply
Anna , d魚真係好鮮好滑呀....日日食都好快清哂啦
Ta at 06/05/2013 06:45 pm comment
我仲未有機會見鴨鴨一面呀.....嗚嗚嗚嗚
毛豆 at 06/06/2013 10:20 am reply
仲有幾日快去睇囉.
Pandos - 喺Krakow at 06/05/2013 05:57 pm comment
捕魚我都想去呀!好似好好玩
毛豆 at 06/06/2013 10:21 am reply
好曬架喎..
Luca媽@Azerbaijan at 06/05/2013 04:12 pm comment
很清新的菜式,香港好似真係好熱。。。。 幸好我們送黃鴨車尾,去老尖唔駛迫爆
毛豆 at 06/26/2013 10:58 am reply
OMG!依家先睇到呢仲有留言,SORRY 係呀 ,先幾日都見報紙話下一站係阿國,唔知你返去時睇唔睇到. 沙巴真係好多魚架.佢地之前年年都去釣大堆返黎.連魔鬼魚都釣到.
Luca媽@Azerbaijan at 06/10/2013 05:22 pm reply
嘩!好多游水靚魚!!!有朋友話去沙巴好多海鮮食,果然係真!! 聽講鴨仔會來阿塞拜疆,都唔知係咪真,呢度“老返”都好多!!
毛豆 at 06/06/2013 10:22 am reply
熱到溶呀...所以都整返d醒胃既食... 係呀.你仲可以帶2小豆去睇, 佢地一定好興奮0者
殷師奶 HeBi Yuen at 06/05/2013 02:01 pm comment
尋日落雨......十足10 一隻泥鴨呀陰功 最近咁鐘意下廚大顯身手咁樣焗魚好正,我都愛香茅
毛豆 at 06/06/2013 10:23 am reply
點都唔及人為破壞黎得傷. 冇咩身手呀...有咁多魚一定要整左佢啦..香茅超愛呀
Jo 姐姐 at 06/05/2013 07:38 am comment
嘩, 漁獲咁遠水路飛返嚟, 一定要嗒真啲味道喇 藍天白雲下, 鴨仔特別醒神 多謝豆豆
毛豆 at 06/06/2013 10:23 am reply
Jo姐姐, 條條魚都好正呀...日日係咁食, 哈哈... 你揀定即蒸你食啦
Jo 姐姐 at 06/06/2013 10:09 am reply
嘩, 有咁多海上鮮, 我都嚟揀番條先, 多謝晒
Ka at 06/05/2013 05:18 am comment
D鴨毁晒容, 陰公。 你D BUDDY真有心, 山長水遠運返黎同你地分享收獲。
毛豆 at 06/06/2013 10:24 am reply
好多人覺得係理所當然既去攀爬... 因為家中果位都有份去囉.... 係尋日後加既..
Ka at 06/06/2013 12:42 am reply
你班BUDDY釣魚相尋日都無見到, 係YAHOO問題定你後加架?
噢!地利 Oh!tria at 06/05/2013 04:01 am comment
冇腳印已經好.
毛豆 at 06/06/2013 10:25 am reply
腳印不停有人抹...但點都唔及人為傷痕
常歡笑 at 06/05/2013 01:20 am comment
一個月後, 好彩還似鴨樣!
毛豆 at 06/06/2013 10:25 am reply
咁都不至於斬件既


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