2008年4月19日星期六

黑桑子寒天






黑桑子(black berry )加少量糖 , 煮至半
醬狀 , 加入煮滾並已和暖的寒天粉液中 ,
待凝固切件 .
※ 寒天粉一定要先溶於冷水中拌勻 , 再煮滾.
如放入熱水中, 會結成塊 .



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