2009/3/19

Baked Tomatoes




蕃茄可算是最受歡迎的蔬果
炒煮或涼拌勻美味
今天用烤的
去蓋掏芯釀入餡料
外表如一內裡卻來個大變身
為取得營養均衡   適量的炭水化合物不可少
青醬未必只限意粉  搽上法包烤香
同樣精彩

沙律菜配了巴馬臣芝士和Sun-dried tomatoes
盡收陽光的精華再蘊含甘草的芳香
醬汁除了檸檬汁 欖油 芥末  海鹽外更加入芒果醬
再有魚柳  煎得魚皮鬆脆肉鮮美
呵呵    真是沒說的





rachel at 03/23/2009 09:39 pm comment
蕃茄生食同熟食都係貢好食..又一超正食譜
毛豆 at 03/23/2009 10:19 pm reply
幾時整呀.....又........食2個都飽哂呀 , 餡好飽肚家.......
PH Eunice at 03/21/2009 10:50 pm comment
好靚呀,正過出面好多西餐廳啲菜色。。。
毛豆 at 03/21/2009 11:27 pm reply
係咪家 , 你把口仲甜過蕃茄喎 , 焗左會唔會流蜜糖家......... 不過個蕃茄塞左呢個餡 ,簡簡單單估唔到咁好食 , 好香.......你試下 , 2個蕃茄都食飽飽呀.........
金莎 Sally at 03/21/2009 06:24 pm comment
我唔喜歡食生番茄, 不過熟左0既就超喜歡
毛豆 at 03/21/2009 08:55 pm reply
莎 , 我無論生熟都唔會放過呀.........尤其呢款好有內涵 , 你都要試下呀....... 如果生蕃茄切角拌糖 , 都係好好食家.......
面包face at 03/21/2009 08:36 am comment
咩啫...我更係有興趣先問你la, 乜我似d搗漿糊既人咩
毛豆 at 03/21/2009 10:32 am reply
你直情係搗漿糊元老啦.........
JC mama at 03/21/2009 02:08 am comment
病咗都嚟探毛豆妳,唔話得啦..幾健康..啱曬病中食...妳知點做啦..!!
毛豆 at 03/21/2009 10:31 am reply
你做乜事病呀........食得燒肉多呀........咋咋淋搵幾隻蕃茄咬下啦........咬左蕃茄 , 快d好家嘛........
York at 03/20/2009 11:01 pm comment
法包搽上青醬,好味啵~ 睇完整容前睇整容後....嚇左跳,整完容多左舊魚既 就諗起有無人整完容多左條魚.....尾紋呢?
毛豆 at 03/20/2009 11:50 pm reply
青醬唔止煮意粉家 , 多士 , pizza , 撻餅....咩都用到....... 邊有咁易嚇到你呀 , 早知我整個米高俾你望下啦........ 整完容 , 唔止魚尾紋呀 ,刀疤強都有得做呀.......
Josephine at 03/20/2009 07:14 pm comment
好HUNGRY呀你攪到我........>.<!!!!!!! 蕃茄加SALMON真係GOOD呀!! 又唔怕肥喎! 又可以補充OMEGA3.........WOOWOW 靚哂!
毛豆 at 03/20/2009 08:36 pm reply
哈哈 , JJ  ,你真係好餓喎 , 呢篇都冇三文魚 , 係青魚柳黎家.......三文魚係上幾篇既事啦........ 不過蕃茄入面都塞左芝士呀 , 焗完好好味家 , 又可以抗氧化 , 0岩你個芝士怪食呀......
rabbitmay at 03/20/2009 05:04 pm comment
我都超鐘意食totmato 大同細個的都鐘意食 不過多數生食囉 意大利 做個的乾都好好味
毛豆 at 03/20/2009 08:20 pm reply
白兔 ,食多d蕃茄抗氣化呀.......個d蕃茄乾更有風味呀.......好正.....
艾菲妹 at 03/20/2009 03:43 pm comment
hehe...阿寶好鍾意食蕃茄架....參考下先...
毛豆 at 03/20/2009 08:17 pm reply
艾菲.......如果我係男人.........娶硬你........
Tastebug at 03/20/2009 03:29 pm comment
來多一味 蕃茄蛋花湯 呀!  
毛豆 at 03/20/2009 08:16 pm reply
仲要記得加炸菜喎........
寶貝兒 at 03/20/2009 01:53 pm comment
tomato good for health, we should all eat alot of them.....hehehe! Welcome to my blog ~ ^_^
毛豆 at 03/20/2009 08:15 pm reply
eat more & more again.........
王木木 at 03/20/2009 11:09 am comment
眼大毛小豆豆..早晨呀... 蕃茄真係very good..每個禮拜都要食一至兩次..煮炒焗都咁好味~  蕃茄釀佐咩料啫..要焗幾耐架...我都想整呢個呀..不過唔係伴碟係我下個禮拜既主菜(冇人煮飯週呀... ) 沙律加佐蕃茄乾好好味架, 你仲用佐芒果醬添...係咪想我爬窗入你屋企食呀...吓....做乜你整啲嘢咁啱我胃口架..魚柳又係我至愛 你實鬧屎我...我又唔記得青醬係乜家科......唔好打我呀
毛豆 at 03/20/2009 11:30 am reply
王小木木木 , 呀.....你鐘意食蕃茄呀 , 叻啦 , 欣賞你.......蕃茄乾係經太陽曬乾後 , 再加入欖油 ,香草 , 鹽醃成既 , 更加突出蕃茄既風味 , 整沙律或夾三文治都超正家 , 去買樽試下啦.....蕃茄用左 : 包糠 ,芝士碎 , 欖油, 芥末 , 香草拌勻 ,釀入 , 180度焗15分鐘即可(視自己焗爐溫度 , 見蕃茄軟身 , 芝士溶左即可) , 呢個你一人食 ,係咁易2隻蕃茄已好飽囉......裡面既餡好好食呀.....沙律加入果醬真係零舍不同家 , 好味好多呢......下次記得試下啦........青醬即係pesto呀 , 青BB一樽 , 煮意粉成日都有用既呢.......快去一次過入哂貨,  返黎自己歎下啦.....
吳太-「玲」感蛋糕 at 03/20/2009 10:10 am comment
謝謝你的祝福! 點解睇唔到相架....xxxx!
毛豆 at 03/20/2009 10:26 am reply
早晨呀 ,靚太......乜咁客氣呀...... 睇唔到相閒事啦........咁先係雅虎嘛.......
常歡笑 at 03/20/2009 02:32 am comment
魚柳無骨最啱食
毛豆 at 03/20/2009 09:44 am reply
懶到呢.........骨都唔想吐呀........
面包face at 03/19/2009 11:55 pm comment
嘿嘿...豆豆...請問蕃茄入面你塞咗d乜東東ar
毛豆 at 03/20/2009 09:43 am reply
包包 , 我咪塞左你既近親入去囉...... 包糠 , 芝士 , 欖油 , 芥末 , 香草......焗完好好味呀.......試下啦 , 你唔好又話俾我知搗漿糊呀........
冰冰Tracy Ice at 03/19/2009 11:53 pm comment
Yummy ~有营的一餐!
毛豆 at 03/20/2009 09:40 am reply
係呀 , 冰冰 , 有營又有益嘛.......
妹妹 at 03/19/2009 09:20 pm comment
毛豆豆豆~~ 我又可以做大婆,蕃茄我剩係食生架,煮熟左d蕃茄我唔食,連焗左d蕃茄都唔食啊﹗ 不過你個青醬未焗法包我就好like啦﹗好想即刻拎d黎食,d法包你焗得好脆,加埋d咁好味的青醬添,你話叫我點忍得住啊﹗ 仲有個咁正的沙律菜,加左好味的巴馬臣芝士同Sun dry tomato,最重要係個醬汁有我鍾意的芒果汁,不過我唔要塊魚,要多多沙律加埋d法包,我就夠晒啦﹗
妹妹 at 03/19/2009 09:11 pm comment
毛豆豆豆~~ 我黎啦﹗你食左飯未啊﹗
毛豆 at 03/19/2009 09:17 pm reply
大婆妹妹......你真係快手呀....... 呢餐咪我既晚餐囉...........呵呵.........新鮮滾熱辣呀.........0岩唔0岩食呀........

沒有留言:

張貼留言