2009年8月4日星期二

Shrimp Risotto with Asparagus







不想煮一大堆頭
Risotto是不錯的選擇
只需米及適當的配料
拌炒成一碟便是最佳餐點


上湯  洋蔥   蘆筍 蘑菇  大蝦  芝士


半小時不停地拌炒
絕不少於幾樣小菜的功夫


粘稠 軟硬恰巧適中
蘆筍除了切段更留有完整
再加兩片網格薯片裝飾
又忌止兩片那麼少
大大盤有得是

刨出網格狀好好玩

吃起來卻不外如是

加了鹽及紅椒粉(paprika)增添煙薰的芳香
來個網中偷窺
一邊炸一邊玩  

廚房也可變成遊樂場(只限大人  小孩免進)






Stone at 09/02/2009 12:12 am comment
好誘人o既薯格! 決定聽日去家鄉雞過下口癮!
毛豆 at 09/02/2009 10:47 am reply
家鄉雞我都係最愛薯格咋........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/10/2009 03:56 pm comment
咁煩嫁 yahoo 真係好有問題呢 前幾日vedio有問題 而家又到你個blog 都唔知想點呀 煩ing
毛豆 at 08/16/2009 12:54 pm reply
卡卡 , 漏左你呢個添...........咪係囉 ,到依家都唔係好正常呀 , 好多時都入唔到其他blog , 又成日話我未有建立blog喎 , 都唔知想點.........
JC mama at 08/10/2009 02:00 pm comment
原全無嘢做到架!佢係時好時唔好!!聽天架咋!家陣妳体會到我幾慘!!我連load相都好慢架...
毛豆 at 08/10/2009 02:05 pm reply
我都明呀.........真係咩都做唔到.........唯有等下晏D又得唔得啦........
JC mama at 08/10/2009 01:32 pm comment
我都成日回應就去主頁!我以為我在外地先會....點知...惨!!!!!
毛豆 at 08/10/2009 01:46 pm reply
我都係第1次遇到呢個情況 , 咁你之後點樣解決呀.........真係好煩囉........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/10/2009 01:20 pm comment
可憐既毛豆 攪咩你留唔到言嫁??睇黎雅虎又發作呀 唉 點好呢
毛豆 at 08/10/2009 01:28 pm reply
卡卡 , 我唔知搞咩呀..........由今朝已係家啦........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/10/2009 12:02 pm comment
早晨呀毛豆 今日攪咩唔見左人呀??你係咪見到小木去食冰 你而家又出左去食冰呢??頭先超級大雨呀 唔知你果面有冇呢??希望落完雨下午會冇咁熱啦
毛豆 at 08/10/2009 01:22 pm reply
卡卡 , 今朝你度原本係我第1呀 , 但我一回應就去返主頁 , 完全留唔到回應呀.......唔知點解 , 依家都係呀........冇命啦........
王木木 at 08/10/2009 10:27 am comment
早呀..小豆豆  你嗰到風涼水冷梗係唔焗喇...而家唔駛焗喇..落ing雨lu..一陣又清涼番晒lu 你嗰日有冇去大浪灣乾煎呀..粒豆咪燶晒變咖啡豆囉
毛豆 at 08/10/2009 10:29 am reply
小木 ,我冇去呀 , 就係怕曬成豆乾又變哂色呀........都係歎冷氣0岩我呢.........
金珠寶釵 at 08/10/2009 12:48 am comment
嘩 !嘩 !嘩 !功夫太复雜了 ,我光是看圖識字巳頭暈    ,不要說去弄! 還是中式的煲仔飯容易得多又好食 。。。看來,我 out 了 ,跟不上飲食新時代潮流,Sorry!
毛豆 at 08/10/2009 09:43 am reply
寶姐姐 , 呢個唔係太煩呢 , 只係要少少耐性 , 慢慢炒咁囉........不過好好食呢........
常歡笑 at 08/09/2009 11:38 pm comment
哩碗雪凍仲好食, 趁凍食啦!
毛豆 at 08/10/2009 09:44 am reply
正呀........凍冰冰最0岩我啦......下次整到好似雪條咁仲冰凍呀......
Josephine at 08/09/2009 07:09 pm comment
我又靜靜地出現喇.,.,. 哈哈!!  意大利飯係我成日都想整的食物...睇黎我真係要多D入廚房動動手先.!!! 太耐無煮過飯喇.!!!!!! 一黎你呢到就比你個RISOTTO吸引死我囉.!!!
毛豆 at 08/09/2009 09:24 pm reply
JJ   ,真係好耐唔見呀....近來好嗎.......入廚真係要有mood先呀 , 你得閒先慢慢整啦.......我都好耐冇整Risotto , 間中整下真係唔錯呢.........
Kacie at 08/09/2009 01:02 pm comment
i think the tinka is draw from u tim , anyway~ i love your food ^ ~
毛豆 at 08/09/2009 06:14 pm reply
哈 , 如果我識畫就發達囉......多謝哂你呢.......
艾菲妹 at 08/08/2009 10:18 pm comment
oh...又係有得睇無得食....唔制呀...RISOTTO...好想食...
毛豆 at 08/08/2009 11:28 pm reply
艾菲........戒口呀..........白粥0岩你食呀........
aroma at 08/08/2009 09:21 pm comment
唔錯唔錯
毛豆 at 08/08/2009 11:29 pm reply
過獎過獎........
Kacie at 08/08/2009 01:19 pm comment
ur 畫功good!!
毛豆 at 08/08/2009 11:29 pm reply
咩畫功呀.......我蛋都唔識畫喎........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/08/2009 11:26 am comment
熱辣辣既周末 毛豆b 早晨呀 起身未呢??聽聞你今日會去大浪灣wo 攪咩先??游水??昅仔??不過你記得做定防曬呀 如果唔係曬黑左我怕我地認唔到你呢
毛豆 at 08/08/2009 11:41 pm reply
卡卡  ,我晨早起左身啦......不過臨時決定唔去啦.......超熱又曬呀......燒野食我都麻麻 ,屋企都得啦.......成大班人去哂 ,我自己出去遊下 ,自得其樂仲好啦... ....佢地返黎講除左游水 , 衝浪 , 燒野食 , 仲捉到魚同蟹呀........ 依家邊有好仔昅呀........一蟹不如一蟹呀真係.......
Ping at 08/08/2009 03:39 am comment
毛豆不但有創意加上一雙巧手,吃的人有福啦!
毛豆 at 08/08/2009 11:49 pm reply
哈哈 , 我冇咩創意呀........食既人都真係多得我唔少囉......
SkyBlue at 08/07/2009 01:06 pm comment
意大利飯喎!好似好好食咁喎!牛油、CREAM、CHEESE,食得多好容易肥!
毛豆 at 08/07/2009 01:08 pm reply
邊度有牛油 , CREAM呀..........用橄欖油 ,最後先加芝士咋......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/07/2009 11:11 am comment
超級勁嘆又到happy friday既小毛豆b 早晨呀 好似好快又到星期5呢 你覺嗎? 呢兩日有冇炮製大餐呢?
毛豆 at 08/07/2009 11:32 am reply
卡卡 ,返埋今日幾粒鐘又放假了 , 爽啦........時間真係好快呀 , 好多時都覺得唔夠用呀.......但又唔知有咩做喎.........呢幾日都冇哂搞啦 , 我唔係成日整家.......
王木木 at 08/07/2009 10:51 am comment
小豆豆.. 我又嚟喇...有冇掛住我呀 噚日去佐買冇鋁泡打喇..喺烘焙店都有喇..仲買佐其他好多嘢諗住下個禮拜開工整大嘢呀..好緊張呀..未整過架 噚日去叔婆買佐米喇..有...時間就整..不日上碟
毛豆 at 08/07/2009 10:57 am reply
小木 ,叔婆既係英國貨,  心理上會高品質D囉.......不過你買左都得啦.....又有咩大野炮製呀.......記得預埋我呀......未做先緊張 , 點見大風浪呀.........唔係路啦.........當佢碎料 , 玩下就得啦.......有咩好緊張呀.........
蔚南 at 08/06/2009 07:16 pm comment
過到黎見到您個卜咁多公仔總係好開心
毛豆 at 08/06/2009 09:30 pm reply
你淨係睇d公仔咋........拎d返去養啦........
at 08/06/2009 05:39 pm comment
這個我都想食好耐, 但一路都無試, 找日一定要試下先.
毛豆 at 08/06/2009 05:57 pm reply
等天涼少少先試啦 , 依家整都幾熱下........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/06/2009 03:55 pm comment
<--毛豆b 送俾你嫁 呢個icon勁似豬b呀 wakakakak笑屎我la 豬b 呢排好似好有問題wo 無啦啦有飯唔食走去食老鼠肉??oh no
毛豆 at 08/06/2009 05:56 pm reply
卡卡 , 絕對經典呀.....根本係佢啦........佢越來越唔係人咁品呀........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/06/2009 11:31 am comment
早晨呀小毛豆b 尋晚我果樹超級大雨呀 今日依然大雨ing 你呢??今日會唔會逛街??眨下眼聽日又到happy friday呢..好令人開心
毛豆 at 08/06/2009 12:55 pm reply
卡卡 , 今日都幾涼爽呀 ,一路咁既天氣又冇雨落就好啦........我今日都未出去 ...冇咩好行啦......返埋聽日又放假啦......爽啦... ..
舸兒 at 08/05/2009 10:58 pm comment
格中有格!有趣!
毛豆 at 08/06/2009 12:44 pm reply
呵呵 , 係呀 , 玩下野咁囉.......
PH Eunice at 08/05/2009 08:05 pm comment
嘩哈蝦又嚟,今次仲有菇同荀陪佢嚟個大鑊飯,正   薯網炸出嚟好靚呀!個刨點樣架?未見過   
毛豆 at 08/06/2009 12:43 pm reply
你真係蝦王喎......見到蝦就開眼呀......個薯片用波紋刨.........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/05/2009 05:39 pm comment
小毛豆B 收工LA  聽日見啦 今晚你重會唔會煮多次Risotto呢?? 如果會記得DHL一碟俾我呀 我超級鍾意食呢 期待ING
毛豆 at 08/05/2009 05:44 pm reply
卡卡 , 收工正啦 , 最開心呢一刻呀.......我今日唔會整啦........下次整我會速遞一份俾你家啦..........
York at 08/05/2009 05:29 pm comment
好耐無整risotto喇喎....想死咩,整到咁正,d米勁濕潤喎 仲有炸薯格食!!!又可以滿足你d偷竊慾,好過食出奇蛋啦
毛豆 at 08/05/2009 05:43 pm reply
係呀 ,你都覺好耐冇整呢........所以咪整餐黎食囉 , 屋企梗有盒米係度既......呢次加好多料落去 , 都係自己鐘意既......正呀....... 你先有偷窺欲呀.....成日周圍昅人.........
查查 at 08/05/2009 03:25 pm comment
豆豆豆......我要紅汁既意大利飯呀唔該))))))
毛豆 at 08/05/2009 05:27 pm reply
查查查 , 除左紅汁 , 仲有好多正過佢既味道呀........轉下款好喎......
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/05/2009 02:52 pm comment
毛豆午安呀..又到lucnh時間喇..你食飽未呀??今日我有帶飯呢..食到好飽飽而家好想恰下呀..今日既天氣真係勁舒服呀..你可以唔駛去太平洋嘆冷氣呢..
毛豆 at 08/05/2009 05:26 pm reply
卡卡 , 自己帶飯咁好呀......今日真係好涼爽呀 , 成日咁既天氣就好啦.........我冇去呀......唔係成日去家.......
Cold*Ice at 08/05/2009 12:51 pm comment
自己刨薯網,咁好玩 ~
毛豆 at 08/05/2009 05:25 pm reply
係呀.........
王木木 at 08/05/2009 12:30 pm comment
小豆豆..又係時候開餐喇 我放佐個保暖飯盒喺你門口呀..唔該要一客吖..我一陣會過嚟攞唔駛你走嚟走去架喇 我上次買佐款有味既risotto呀..有啲乾既菌類既呢..淨係用清水炒都比較膩呀..下次都係買番原味算喇 你呢個加埋露筍同蝦..係咪想引死我先..吓..你話喇...仲有呀..隻碟咁靚既..我一直都想買隻呢啲碟扮晒靚扮晒high咁呀 hehe 十足十高級餐廳 呢個點刨出嚟架?  好得意喎!!  網型炸完好脆咁呀..加佐紅椒粉就有煙薰味架喇...我都想試吓整喎..焗得唔得架
毛豆 at 08/05/2009 05:25 pm reply
小木, 你食飽未呀....... 做咩去買有味既野呀 , 咁同食公仔麵有咩唔同呀 , 搞野呀你......梗係買米先係路嘛....自己加料炮製呀.......有味既都唔知加左咩入去......咋咋淋去買盒米煮過啦.......紅椒粉唔辣既 , 有香味咋 , 0岩哂你唔食得辣既人啦.........超級唔係路呀 , 辣都唔食得........得閒搵十隻八隻指天椒咬下啦.......呢個薯片太薄 ,焗會好快燶同埋未必均勻呀........
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 08/05/2009 11:33 am comment
小毛b 小豆b 早你個大大安呀 隻天鵝尋晚走得太急la..個蹶諗好今日可以有半日安...點知都係失望ing上班去..唉... 正呀 熱辣辣食 Risotto真係好吸引呢..材料豐富配料充足多麼吸引喔? 我想問你如果整芝士汁可唔可以用卡夫芝士嫁??事關我有成包係屋企未用呢..過期la..有咩好攪呢?? 哎呀..小毛豆b 你又走去熱辣辣炸野呀??你有冇一路炸一路偷食先??
毛豆 at 08/05/2009 05:20 pm reply
卡卡 , 用卡夫芝士都得家 , 煮到最後搣細放落去 ,拌到佢溶就得家啦........咩芝士都得...... 卡卡 , 呢個好快炸完咋 , 好薄嘛.....我大模斯樣咁食 ,唔使偷喎.......
iristoday at 08/05/2009 09:32 am comment
毛豆, 妳個咩刨黎架, d網格薯片好得意, 好似好好玩咁...
毛豆 at 08/05/2009 05:09 pm reply
就係波紋刨咋........
Jasmaine at 08/05/2009 05:15 am comment
How come the plate is so big but the portion is small???   Next time make a big pot for me, OK?  Do you understand???
毛豆 at 08/05/2009 05:08 pm reply
收到......收到.........我下次用面盆裝俾你呀........
JC mama at 08/05/2009 03:29 am comment
毛豆,我出走幾天返嚟啦!!D 網點整架???個飯有係一個字...正!
毛豆 at 08/05/2009 05:07 pm reply
你又遊左去邊呀........網用波紋刨呀......
常歡笑 at 08/05/2009 01:01 am comment
哈, 好玩, 好好玩, 唔好玩埋炸相機喎
毛豆 at 08/05/2009 05:06 pm reply
炸埋相機咪又可以買新既囉..........唔錯家........
tracy at 08/05/2009 12:34 am comment
Risotto係咩黎架?~!
毛豆 at 08/05/2009 05:06 pm reply
係意大利飯  ,又叫燉飯 , 不過係炒出黎既.......加上湯最後加芝士.........
無敵の部屋 at 08/04/2009 11:05 pm comment
這個薯網會唔會有D 位置會浪費架? 好似幾好玩!!
毛豆 at 08/05/2009 05:05 pm reply
頭尾唔要啦........薯仔0徙極都唔值錢啦.......
Maymay at 08/04/2009 10:08 pm comment
Risotto 好似煮爛飯仔.. 記吾記得奇哥係黑蝴蝶與黑蝴蝶裡面唱個隻歌仔: 小寶寶,食mun mun, 佢一啖,你一啖 
毛豆 at 08/05/2009 05:05 pm reply
係好似爛飯家 , 不過好味呢........
面包face at 08/04/2009 09:59 pm comment
豆豆...網格薯片唔講都唔知原來係你自制既添, 梗直就同買返來既無異ar
毛豆 at 08/05/2009 05:02 pm reply
包包 ,用個刨就得家啦.......好易咋.........

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