2010年1月11日星期一

澳洲-悉尼-魚市場



告別歌劇院後
前往另一個令眾饑民嚮往以久的朝聖地
魚市場


人山人海


蠔天蠔地





開蠔的工人忙得連老子姓甚麼都幾乎忘了
食客試了兩款蠔  口感質素相差甚遠
一款鮮味十足  另一則平淡無味
而兩者價錢只1澳圓之差



蝦兵蟹將玉體橫陳








已煮熟的



各類加了芝士配料烤焗的



這一大堆焗扇貝只一轉身功夫便沒了2/3
但坦白講   我自己烤的比這好吃得多
這裡大多都是最基本的調味



芝士焗龍蝦    看著都飽了



各類炸物 同樣引不起食欲






凍蟹















整條三文魚 相當肥美



















特別的藍色蟹



















除了海鮮  一旁還有咖啡座同時供應糕餅果醬糖果之類



少不了難吃得要命的薑餅人



我喜歡的鳥結糖  但只要果仁不要乾果







同樣甜到掉牙的土耳其軟糖



供食用及烘焙的CHOCOLATE



在盡頭處便是瓜果區






絕不比香港便宜






大批的passion fruit  做個PAVALOVA


不同種類的蘋果   我喜歡Pink lady  酸甜爽脆



試過黃肉及白肉的芒果   白肉更香甜






白綠蘆筍  每一條都新鮮結實





又大又圓的蛋形茄子  燒烤最適宜





成熟的牛油果  做沙律或攪拌成醬料都不錯


一整櫃不同種類的芝士









2澳圓4個蛋白球  發到像豬頭















魚市場入口處  有售賣廚房用品的小店鋪






很特別的黑搪瓷平底鍋






原始味道的陶盤  焗撻批非常好



切香草的月形刀






熟悉的澳洲名廚食譜



店鋪雖小 五臟俱全









應有盡有的廚具任君選擇





掛在餐布下腳  使桌布不至移動


魚市場對面的停車場


車水馬龍  插針不入



吃飽喝足  打道回府


Lilo at 06/07/2011 10:35 pm comment
住在syd 時倒不常去fish market, 因為syd 很多地方都買到新鮮海產, 我常去Chatswood, 你有去過北岸這suburb嗎?  不過這幾年每次回去都特地去一趟fish market , 人就是如此 鳥結糖很久以前在syd 買不到, 只在Perth 有賣, 如今hk也有了, 所以不用帶回作手信 pink lady是我寶貝的至愛, hk 找不到
毛豆 at 06/07/2011 11:48 pm reply
人就係咁 ,住係果度對一d地方尤其景點完全冇興趣去...離開左就會心思思...我冇到北岸呀... 係呀..香港依家大把澳洲鳥結糖...隨時食到... pink lady之前係超市見好多呀...
面包face at 01/15/2010 08:03 pm comment
毛豆豆...個market好大呀, 蠔, 三文魚, 龍蝦, 仲有好多好多都係my favour ar, 睇到都流晒口水la, 下次有機會去一定要帶夠銀彈, 拆餐勁先得
毛豆 at 01/17/2010 03:35 pm reply
包包 ,你鐘意海鮮, 去到呢度真係好似天堂咁呀 ,咩都有仲好新鮮.......不過依家澳洲仲貴過歐洲呀.......
Anna at 01/15/2010 12:48 pm comment
午安啊 ! 毛毛 ~ 哇 ! 好大的魚市場,好多好多喜歡的海鮮呢 ! 雖然沒得吃, 光看已經夠開心了 ! 還有我鐘意的鳥結糖,生果,糕點......真是太棒了, 看來午餐不用吃了, 己經飽晒啦 ! 謝謝分享 !
毛豆 at 01/17/2010 03:34 pm reply
午安呀 ,Anna ,呢個魚市場好出名呢 , 裡面既所有海鮮都集中哂 ,要咩都有呀......鳥結糖係澳洲其他地方都大把 ,多款多味道 , 我都好鐘意呀.........
妹妹 at 01/12/2010 09:31 am comment
毛豆豆豆~~ 早晨﹗一早黎到就見到咁多海鮮,搞到我成日都一早就流晒口水,點做野啊﹗ 澳洲d海鮮又新鮮又平,真係日日都要食,返到香港好難到咁正的海鮮啊﹗ 仲有d芒果,真係又大又正,我都好想食啊﹗
毛豆 at 01/12/2010 10:56 am reply
早呀 ,妹妹, 流口水咁緊要呀 ,做咩野呀 ,唔好做啦 ,去搵食野囉.......
Jasmaine at 01/12/2010 07:43 am comment
Wow!!!!! Did you buy anything at all? I would need to rob the bank if I were there!
毛豆 at 01/12/2010 10:55 am reply
唔使打劫咁緊要呀 ,個度野唔算好貴咋......
舸兒 at 01/12/2010 12:32 am comment
魚市場是我最愛!要什麽有什麽,又便宜又好吃!
毛豆 at 01/12/2010 10:54 am reply
係呀 , 所有都好集中 ,好方便.......
常歡笑 at 01/11/2010 11:17 pm comment
好多嘢食又多嘢睇 , 好滿足呀!
毛豆 at 01/12/2010 10:54 am reply
係呀 ,睇到都好滿足........
Maymay at 01/11/2010 10:42 pm comment
最令我心動的,首選: 第二:
毛豆 at 01/11/2010 10:46 pm reply
呵呵 ,你係要買既  ,LC並非太好啦 , 仲有其他更好既 ,佢係歐洲排得好後 , 首幾位未輪到佢呢..... 藍蟹好特別 ,可惜見唔到有熟既......
Maymay at 01/11/2010 10:40 pm comment
真係琳琅滿目,有食,有煮,有用的,齋睇已經足夠啦. 好滿足,好滿足的觀賞節目.我最鍾意逛這些market.....
毛豆 at 01/11/2010 10:44 pm reply
我覺得去到一個國家 ,最好了解當地人既生活既地方 , 就係佢地既市集 , 如果唔係跟團 ,我一定會去行下 , 睇到既野係最地道最傳統既 , 先可以同當地人既生活最貼近......呢一切係旅遊書上唔會記 , 導遊都唔會介紹既  ,但我最鐘意去.......暫時將自己溶入於當地文化之中..........
王木木 at 01/11/2010 09:50 pm comment
小豆豆..我嚟遊魚市場喇   呢個魚市場超大個呀  又有海產, 蔬菜, 生果, 煲煲碟碟賣   行幾多個鍾先行完呀 小豆..你係咪唔鍾意呢到既食物呀   好似冇一樣吸引到你咁喎 我想食生蠔同芝士龍蝦呀   扇貝就你整比我食喇..要4隻夠喇  唔該晒
毛豆 at 01/11/2010 09:55 pm reply
小木, 咁0岩我係度回應緊 ,你都睇緊呀......... 係呀 ,呢度出哂名既魚市場 ,係必到之地啦, 咁又唔使幾個鐘既 ..好多檔口係同樣野咋.... 唔係呀 ,我只係唔食蠔同生野咋 ,其他都食呀 ,只係當日唔係太肚餓  ,唔會開餐咁食囉,我地個團咩海鮮餐都食到 ,相當唔錯家..... 再食埋雪糕  ,零食 ,都好多家啦.....你去到一定好多野0岩你啦 ,仲有剌身 , 都係即切即食 ,好新鮮家.....呢個焗扇貝算太大隻同好普通既調味 ,梗係冇自己整好味啦........
王木木 at 01/11/2010 09:50 pm comment
小豆豆..我嚟遊魚市場喇   呢個魚市場超大個呀  又有海產, 蔬菜, 生果, 煲煲碟碟賣   行幾多個鍾先行完呀 小豆..你係咪唔鍾意呢到既食物呀   好似冇一樣吸引到你咁喎 我想食生蠔同芝士龍蝦呀   扇貝就你整比我食喇..要4隻夠喇  唔該晒
Ping at 01/11/2010 08:22 pm comment
好羨慕毛豆現在過得是吃喝玩樂的神仙生活啊!
毛豆 at 01/11/2010 09:50 pm reply
唔係啦 ,只係放假有時間先出去咋....... 我平時既生活係盡量簡單化  ,冇咩特別啦.........
York at 01/11/2010 04:18 pm comment
咁多海鮮,岩哂你啦,睇下條link, hyun-Jung LIM 睇開yuja wang,咁岩搵到,彈快過wang 20秒,好驚人既technique呀 睇埋佢其他,真係要留意下佢!!
毛豆 at 01/11/2010 09:42 pm reply
係熟野先0岩我咋, 蠔同剌身我都唔會食囉...... 睇左呀 ,真係正 , 摩達手咁, 勁呀....... yuja wang一個女仔黎講  ,佢既指力都相當唔錯 , 強柔都拿捏得好好 , 好佩服 !!!
濃情朱古力碰上士多啤梨 at 01/11/2010 11:33 am comment
小豆BBB, 我黎LA, D海鮮好吸引呢, 不過我要戒口呀
毛豆 at 01/11/2010 09:28 pm reply
卡卡 , 戒咩口呀 ,食多D先係路家嘛....
JC mama at 01/11/2010 10:29 am comment
澳洲魚市塲真係好正吓喎...海產比我哋多D呢..
毛豆 at 01/11/2010 09:27 pm reply
唔一定囉, 呢度係市場黎 ,咩都捉返黎集中埋一齊 ,梗係好多貨啦........加國個邊完全唔少囉 ,連東京築地都靠佢運貨........
王木木 at 01/11/2010 10:11 am comment
早喎..小豆豆 今朝好精神呀  但天陰陰都唔想起身囉
毛豆 at 01/11/2010 09:26 pm reply
小木 ,今日落左雨又會更凍啦 ,你進入冬眠期咪唔使起身囉.......

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