2008年6月3日星期二

黑野米蝦沙律@越式酸辣汁







不必花太多時間為一餐去頭痛

打開雪櫃  , 將裡面的存貨加以利用

隨時都可有佳餚享用

取出吃剩的黑野米 (新煮放涼的當然可以 )

煮蝦 - - 滾水+鹽 +半個檸檬汁

酸辣醬汁 :

蒜茸 , 薑茸各一湯匙  , 紅椒1條 切粒

魚露  , 水 - 各4湯匙 , 檸檬半個榨汁 , 糖2茶匙

以上混合成汁

蝦  + 黑米 + 醬汁 - 拌勻

這就是窩在沙發上享受的美食

【食譜參照--Nigella Lawson】









    • Darling
    • 2008年11月25日上午12:17
    我無咩印像呢個餸,不過好吸引,黑野米?我唔識呀!咩黎架?

      • 毛豆
      • 2008年11月25日上午10:01
      教呢個餸已係上年既事囉......黑野米係一種粗糧 , 唔同黑糯米喎......你要去有機鋪睇下.....好重纖維 , 好有益.......

    • Yahoo! 用戶
    • 2008年6月6日下午1:37
    您個雪櫃都好多傳貨喎,電腦剛整好,未裝msn,整好通知您


      • 毛豆
      • 2008年6月6日下午2:36
      唔會經常貢 , 有先可以整到.......

    • ii
    • 2008年6月6日上午1:57
    我都好鍾意 Nigella Lawson


      • 毛豆
      • 2008年6月6日上午8:41
      係呀 , 佢既料理  ,睇似不經意地隨性隨意 , 但裡內卻是講究的鋪排 ,
      而本地某些所謂識食之士 , 做左一大堆虛火之勢 , 結果不過如是..........功力即時差幾個班

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2008年6月5日下午8:02
    我本來想將贖金打help南瓜....捐左咪冇lor!


      • 毛豆
      • 2008年6月5日下午8:08
      貢......d南瓜家族真係對你十分失望囉........

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2008年6月5日下午7:29
    我邊樹有錢吖....有錢都捐助四川災民啦!


      • 毛豆
      • 2008年6月5日下午7:43
      嘩........呢位呀太 , 你講緊邊飯呀.........我唔明既.......

    • rabbitmay
    • 2008年6月5日下午5:57
    好似好美味  但黑野米要煮好耐的嗎?


      • 毛豆
      • 2008年6月5日下午7:45
      黑野米煮前只要先浸2粒鐘 , 再好似平時煮飯貢 , 就得啦  ,絕對唔煩 , 麻煩既野 , 我從來唔做........自己鐘意食 , 又簡單易做.....

    • York
    • 2008年6月5日下午5:16
    我返黎喇!!!!!!!hahahah
    D蝦好大隻喎!!!仲有無剩呀,我唔介意食隔夜送架
    gary哥哥好勁呀,真係開火呀hahaa隻貓仲型爆添


      • 毛豆
      • 2008年6月5日下午7:48
      隻貓好型下嘛  , 使唔使每日都整張你嘆下呢
      仲有大把剩家------d辣椒呀........留俾你咬哂佢地

    • hoi yan
    • 2008年6月5日下午4:33
    你d野食好正呀...做個blog友啦....


      • 毛豆
      • 2008年6月5日下午7:50
      多謝你欣賞  , 好呀 !
      我都係整d鐘意食而又簡單既野咋 , 唔想整太多野 , 呢類幾樣野煮埋一碟既就最正了...... .....

    • 喪e
    • 2008年6月5日上午11:11
    整過嚟食好喎, 我唔識整呀


      • 毛豆
      • 2008年6月5日上午11:17
      你又係度同我講笑了.........
      你搓包搓得貢出神入化........呢幾粒黑米幾隻蝦 , 點會難到你呢.....衰鬼........

    • 綠茶蛋糕
    • 2008年6月4日下午10:51
    我愛既大蝦ar,wor,好味道,再來一個........謝謝 ^.^
      • 毛豆
      • 2008年6月4日下午11:05
      係呀 , 再來一個甚麼呀?.......蝦呀?..........囉去啦..........

    • rachel
    • 2008年6月4日下午7:31
    hehe....我重要搵錢開飯...最多偷吓懶...走人唔做住...實有日我走倒既


      • 毛豆
      • 2008年6月4日下午7:55
      走到個日記得 我 , 我開門俾你........

    • 上海閒人
    • 2008年6月4日下午6:32
    你打開雪柜就可以整個蝦沙律,我打開我個雪柜得意粉醬同飲品,蛋都冇隻呀陰功 !


      • 毛豆
      • 2008年6月4日下午8:00
      閒人 , 意粉醬仲係度呀 , 睇下個exp.day呀  ,呢味唔使蛋家.......你都仲有飲品 , 我得凍水一大壺咋 , 旨因我唔飲汽水 ,所以我茅屋中冇汽水飲品呢家野既.........我.......有情飲水飽嘛..........
      等你家去到探你 ,就有好野食啦 , 黑松露呀.........買定包梳打餅呀 , 放一匙上餅乾面 , 當堂富貴哂呀........

    • Snow Snow
    • 2008年6月4日下午12:32
    我鍾意個酸辣汁呀,多謝你分享食譜呀,等我都搵日試下先!


      • 毛豆
      • 2008年6月4日下午2:28
      唔使客氣喎 , 如果你食得辣既 , 加多辣更醒胃呀......黑野米既質感又好特別 , 幾樣野夾埋好正呀.......試左話我知你0岩唔0岩食呀..........等你家.......

    • yvonne yycake
    • 2008年6月4日上午10:31
    是旦都咁好味.蝦好大隻呀!!!


      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午10:43
      食野食味道嘛.......簡單既食材 ,用心去整 , 都會成為佳餚家......

    • ah-yoo
    • 2008年6月4日上午10:19
    未試過...未見過...


      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午10:23
      依家見到啦...........

    • iristoday
    • 2008年6月4日上午9:17
    好鐘意窩係梳化, 捧住碟沙律嘆....好C服......黑米幾得意喎, 未試過, 咩味架?

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午9:25
      貢就真係要試下囉..........黑野米本身冇味既 , 好似飯貢囉  ,不過佢屬於粗糧 , 好似糯米 , 五谷米個類 , 好有質感既 , 煮前要先浸2粒鐘 , 再好似平時煮飯貢煮  , 溝埋白米煮飯都得家 , 好有營養既  , 呢款就係煮完攤凍 , 撈埋汁 , 凍食既 ,又可以飽肚 , 好正  .唔食辣既 , 可以唔落辣椒 , 總之自己鐘意啦........

    • rachel
    • 2008年6月4日上午9:10
    食左先算啦...唔受得就口拍粒胃藥...跟手請埋病假唔使做...一舉幾拾得

      • 毛豆
      • 2008年6月4日下午12:08
      想偷懶既 , 又使乜搵貢多藉口呀 . 走人咪得囉........夠膽既.........

    • rachel
    • 2008年6月4日上午7:50
     岩啦...未食早餐...成碟上...

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午8:34
      呢碟又酸又辣 , 你空肚受得既 , 我冇意見你吞哂佢喎........

    • gary
    • 2008年6月4日上午12:36
    攞我第一

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午9:00
                                               

    • gary
    • 2008年6月4日上午12:35
    放馬過嚟吖

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午8:49
           

    • gary
    • 2008年6月4日上午12:16
    海鮮係我至愛

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午8:46
      係咩......係咩...........早知請埋你食啦 , 但我一直以為你..............唔係淨係食..........骨頭咩.........   

    • gary
    • 2008年6月4日上午12:15
    快過宇冶

      • 毛豆
      • 2008年6月4日上午8:39
      你識得貢樣黎自我安慰 , 真係好  ,起碼可以平衡下心理.....

    • 阿銀
    • 2008年6月3日下午11:21
    淨係個顏色配搭已經令人食指大動

      • 毛豆
      • 2008年6月3日下午11:41
      貢唔夠喎.........加埋口齒一齊動啦喂..........

    • Mimy
    • 2008年6月3日下午10:42
    黑野米我未試過呀~

      • 毛豆
      • 2008年6月3日下午10:51
      你快試下啦 , 質感好特別家 , 又健康呢.....記得煮前先浸2個鐘呀...........
    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2008年6月3日下午4:49
    我都愛窩在梳化上...一邊食嘢...一面聽音樂或睇電視!enjoy!!!

      • 毛豆
      • 2008年6月3日下午4:53
      好識嘆呀........簡單一碟沙律 , 咩都有係度 , 又好味 ,窩係梳化度 慢慢食 ,一流.........
      有冇留意我換左新音樂.........聽下 , 好C服

    • 吳太-「玲」感蛋糕
    • 2008年6月3日下午4:44
    呢個我很喜歡....又快又靚又好味!

      • 毛豆
      • 2008年6月3日下午4:53
      貢 , 你有冇打算俾贖金打救南瓜一家大細呢.......


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