靈魂和身體總有一個在路上: 是日晚餐

熱得連去敗家的意願全無

只有在家中每個角落遊蕩
腦子閃過曾無數次吃過的幾樣小菜
又想挑戰自己的能耐看看能否做出 Flippy

糖醋涼拌青瓜

買溫室小青瓜

先以鹽醃青瓜片刻去乾水份以糖醋水調成汁 (自行試味 )
將青瓜放入略浸入味
食用前倒去多餘汁料以麻油拌勻即可
清爽的夏天開胃小菜

皮蛋豆腐
雪凍滑豆腐皮蛋切碎生抽麻油糖水調成汁淋上

撒上蔥花最愛的涼菜

山椒小木耳
在川菜館每次必吃的木耳爽脆又可排毒

木耳浸發洗淨去硬質大塊的撕小
煲滾水放入木耳略燙斷生去水攤凍放雪櫃備用
配以勁辣的山椒生抽糖水麻油調成汁料非常醒胃
(應該用醃製的指天椒但手頭沒有改用了小的尖紅椒
毫不遜色絕對辣到跳HIP HOP)

又來薯仔豆乾毛豆炒欖菜食過返尋味的粒粒

這次乾脆連自己都炒掉呵呵

油爆蝦
中蝦去頭腸洗淨抹乾
用鹽胡椒粉醃勻放雪櫃備用
熱油( 略多 ) 放薑片落蝦煎炸至蝦殼變紅略縐盛出
只留少許油倒入蝦加入生抽喼汁糖胡椒粉炒勻
煮至乾身即可
非常不錯脆脆的可以整隻連殼吞

香橙骨

之前曾用鮮橙榨汁卻亳無橙味
這次改用果汁先生橙味濃郁先炸至酥脆
配上橙汁茄醬醋水粟粉調成之汁料煮至收乾
(※ 橙汁已足夠甜味不需再放糖)
酸甜適中好味道
在廚房大戰的6碟頭可以開餐了

- 喪e
- 2008年8月5日下午4:20
你幾多個人開飯? 咁好餸嘅
- - 毛豆
  - 2008年8月5日下午5:55
  咪我同你囉.......衰鬼..........你呀 , 求其照住黎煮返一碟半碟啦.....
- rabbitmay
- 2008年8月2日上午10:38
糖醋涼拌青瓜真係正一定要溫室先夠爽脆呢
- - 毛豆
  - 2008年8月2日上午10:59
  醒目女 , 一定要越幼身既就越爽脆......果然識食呀......
- Tastebug
- 2008年8月2日上午9:44
唔係嘛 ~仲以為你會好好款待我添~
- - 毛豆
  - 2008年8月2日上午10:58
  囉你個九大件睇交換啦...........呵呵.......
- Tastebug
- 2008年7月31日下午5:48
係咪等我來時﹐你整10頭碟。。。請我食丫
- - 毛豆
  - 2008年7月31日下午10:00
  係另外4碟由你整呀.......
- Snow Snow
- 2008年7月31日上午12:59
嘩！！！你使唔使整貢多樣送呀？仲要樣樣都咁正！呢排夏天我好鍾意食涼拌菜，你呢ｄｏ岩晒呀！
- - 毛豆
  - 2008年7月31日上午8:47
  兔兔 , 0岩食嗎 , 隨便啦 , 唔好客氣呀.......
- iristoday
- 2008年7月30日下午1:45
碟碟都咁好味, 好岩而家呢種天氣呀~~尤其是涼拌個幾碟, 食完晏見到都想食~~
- - 毛豆
  - 2008年7月30日下午9:51
  唔緊要喎 ,呢餐係晚餐黎既 , 你留定個肚就0岩啦 ,最緊要0岩食.....
- Yahoo! 用戶
- 2008年7月30日下午1:21
很不錯呀。。。。哈哈。。厲害厲害~！自己係屋係會不停甘整整整，整到自己累到郁唔到爲止。
- - 毛豆
  - 2008年7月30日下午9:55
  你似乎有自瘧狂喎 , 整野食係一種享受 , 做乜事貢殘害自己呀...
- Mimy
- 2008年7月30日上午12:41
你搞到我都好想整糖醋涼拌青瓜呀~
- - 毛豆
  - 2008年7月30日上午9:59
  晴天 , 你都鐘意食家 , 好易整家 , 不過 , 你就黎返黎 , 大把野等住你食呀 , 留返個肚啦........
- 常歡笑
- 2008年7月29日下午8:11
我鍾意頭嗰3 碟,開胃醒胃又易整
- - 毛豆
  - 2008年7月29日下午11:08
  易整呀 , 好.........咋咋淋整次黎食下.........
- rp223126
- 2008年7月29日下午5:52
嘩~六碟頭...有mood整都要有人食至得o架(我整親嘢食, 食嘅人都係一個起, 兩個止, 三個都唔係咁容易!)
- - 毛豆
  - 2008年7月29日下午11:08
  call me
- 喪e
- 2008年7月29日下午3:02
唔使出街買, 你都可以搵到咁多嘢出嚟整, 好勁呀
- - 毛豆
  - 2008年7月29日下午4:58
  咩呀 , 樣樣都係即時落街市新鮮買返黎整家 , 我屋企 , 連條蔥都冇家 , 你估係你咩 , 成個貨倉係度.......
- ah-yoo
- 2008年7月29日下午1:56
好一餐上海菜...再配多一位上海姑娘就very吉喇~! 嘻...
- - 毛豆
  - 2008年7月29日下午4:54
  係喎 , 好提議呀 , 你做住先啦........
- pang
- 2008年7月29日下午12:43
真係... 熱唔冇心機出街....
- - 毛豆
  - 2008年7月29日下午4:54
  你有咖啡就掂啦, 再加埋雪芳 , 仲使乜食其他喎...
- rachel
- 2008年7月28日下午9:54
車...過倒我實過...使妳教
- rachel
- 2008年7月28日下午9:35
就係貢咋...應該可以既...
我重未止血呀...好慘
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:42
  含冰粒係口 ,包止血 , 連血都結埋冰.......循環再循環......
  你唔好再係呢度來回啦, 有咩問野 ,去個邊.
- rachel
- 2008年7月28日下午9:24
HAHAHA...冇性格咪冇性格囉...有時太有性格好鬼辛苦架...我唔想辛苦麻...姐姐
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:28
  我已加左煮法 , 好簡單既 ....
  不過......你又可能都係睇唔明.........
- 面包face
- 2008年7月28日下午8:58
山椒木耳我就未食過AR, 不過而家出去食飯見到前菜有乜乜物物木耳我都會叫來食LO, 因為真係好好味
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:11
  包包 , 食多d木耳絕對好有益家 , 同埋又真係好好食呢 , 無論炒 , 拌 , 煲都係貢好味 , 我都係家 , 見到就一定會食......你快d自己整黎試下啦.....
- rachel
- 2008年7月28日下午8:23
毛豆係靚女...係一個大好人....有好野唔會唔教可樂既...快 D 教啦
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:09
  俗語話 " 君子不為五斗米拆腰 " 你條友仔 , 為左幾片青瓜就貢既樣........好做得好........就憑你貢冇性格既所為.......我教你啦........
- York
- 2008年7月28日下午6:46
嘩...敗完家又唔比d證物黎睇下~哼哼哼
咁就以為可以瞞天過海~原來你同我都係敗家仔女
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:07
  你講得0岩 ,簡直係 " 同是天涯淪落人 "
  你要睇呀 , 易啦 , 我仲有大把貨放係鋪頭度未拎返黎呀 , 去望下啦........有邊樣睇中既 , 就囉啦.....唔使客氣家.......
  又係你自己寫個rice powder全線冇貨既.......大把係度啦 ,
  整返樽馬鞭草泡泡用下啦 , 190仲大樽過沖涼0者喱家 . 唔要橘子既 , 就貢馬鞭草仲香........去比較下啦.... ...
- 王木木
- 2008年7月28日下午5:47
唔屎敗家咪好囉, 休戰一日都係一件好事...但我就大出血, 呢大半個月都唔可以敗家住!
咁熱整冷盤最啱喇, 唔駛開爐就最好喇~
糖醋涼拌青瓜好味喎, 香橙骨又正~ 你地幾多個人食呀, 一次過整咁多既
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午9:02
  冇乜幾好咋 , 第2日即刻去報仇貢仇呀........呢d死性 , 邊會貢易改家........
- rachel
- 2008年7月28日下午1:57
妳教我咪識囉...衰婆
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午5:24
  呵呵.......你求我呀 , 你唉我呀............或者..........我都可以考慮下既........
- Angela
- 2008年7月28日上午11:53
吃了三個星期東歐菜，看見你這六個小菜簡直口水直流！雖然已說過無數次﹝不過也有三星期沒說過﹞，但也得再說一遍：你好厲害呀！
- - 毛豆
  - 2008年7月28日下午12:06
  衰鬼 ,你遊蕩完捨得返黎啦 , 我煮定餸旦緊你呀........呵呵......
  你就好啦 , 出遊左貢耐 , 玩得開心嗎 , 有冇東歐艷遇呀...
  好快快交功課啦呀 , 旦住睇你既遊記家.....
- juli
- 2008年7月28日上午10:28
你一個人整咁多碟餸
- - 毛豆
  - 2008年7月28日上午11:38
  好明顯係熱到發神經........正常人唔會貢做......
- rachel
- 2008年7月28日上午7:52
嘩...使唔使一次過整貢多野食呀...我對果 D 冷菜有興趣 D...因天氣太熱啦...我想整果個青瓜...好似易整 D...
- - 毛豆
  - 2008年7月28日上午11:38
  係呀 , 青瓜好易整家 , 不過.........你都係唔識整.........
- ii
- 2008年7月28日上午2:08
毛豆妳係咪開私房菜館架!?
碟碟都咁開胃 ! 不過炒粒粒我唔敢食呀~ 驚妳搵我報仇~
- - 毛豆
  - 2008年7月28日上午11:40
  唔係私房菜 , 係車仔檔.........走鬼個隻......
  最開胃係炒粒粒呀 , 夠膽你就食啦........
- eddie
- 2008年7月27日下午11:17
麥你今晚請客咩?????
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午11:43
  唔係呀 , 我推車仔出去擺檔呀.......
- gary
- 2008年7月27日下午11:00
原來你唔只做甜品叻,煮餸都咁叻,個油爆蝦真係好正!
你日日飲飲食食敗食,咁你一定係闊太
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午11:45
  你都鐘意食蝦家 , 呵呵...........真係好多人同d蝦蟹有仇喎 , 見到就想食左佢地.......
  查實 , 我係打住家工家..........幫緊事頭煮飯咋......
- 面包face
- 2008年7月27日下午7:32
毛豆: 你一次過整六碟嘢, 係唔係想忍死我哋ar
山椒小木耳...我都買咗包木耳返來...都係想整涼拌...不過...又係未剪彩
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午11:49
  包包 , 真係發神經先有6碟頭整咋 , 我正常返就唔會家啦... ..呢味山椒木耳你有冇食過呀 , 好正呀 , 我次次去食川菜必食 , 你要快快幫你包木耳剪彩啦 , 好易整咋..... ..
- JC mama
- 2008年7月27日下午2:21
原來妳屋企咁多人開飯架?好多正嘢喎！
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午3:28
  我係煮左推架車仔出去擺檔家 , 邊樣0岩你口味呢......
- 查查
- 2008年7月27日下午2:07
嘩，好味道呀，碟碟都咁鬼正！一個人整咁多碟餸，勁呀！
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午3:29
  查查 , 原來呢幾款幾0岩你食呀 , 貢0岩有mood , 咪發下神經囉....
- York
- 2008年7月27日下午12:48
嘩....熱食咁都仲整咁多正送呀!!
一定有貴賓黎你屋企啦
香橙骨同蝦好得喎
btw,好少見你去敗家架喎,你想買d咩呢~
我向書展出發喇~888888
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午3:35
  係呀 , 我悶到發神經呀 , 冇咩貴賓喎
  你隻食肉獸呀 , 淨係睇見肉類呀......
  唔敗家........點生存呀
  唔敗家........邊有人生樂趣呀....
  你殺左我吧啦......
- Yahoo! 用戶
- 2008年7月27日下午12:25
Wow 碟碟都gum豐富~~我全部食晒去,
另外, http://hk.myblog.yahoo.com/katelakema/article?mid=7743
你已被選中, Pls go ahead to see what happen, hehe
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午3:45
  貢多謝俾面呀 , 0岩你胃口咩........呵呵....
  嘩 , 乜又黎呢家野呀 , 我唔多有興趣玩呢類問答遊戲家 , 好無聊0者.....同埋好多我真係冇答案家 , 皆因我唔係好熟我自己咋.....
  無義氣都係貢話啦 , 我懶整篇貢既野仲有再搵10條人命去繼續呀........放過我吧啦.......
- Tastebug
- 2008年7月27日下午12:13
六碟頭﹖你好好勁丫~
- - 毛豆
  - 2008年7月27日下午3:35
  等你整10碟頭呀........

靈魂和身體總有一個在路上

2008/7/27

是日晚餐

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