2008年10月21日星期二

香草椒鹽蝦





毫無靈感的狀況下   走馬看花地遊蕩於街市 
在眾多食材中找尋所要的目標

好大的蝦   處理完畢  加入椒鹽  意大利香草  橄欖油蒜茸
送入鍋中  大火滾水地來個蒸氣浴   只需數分鐘   清淡又好味 
豉椒炒魷   配上青紅椒 洋蔥  香味四溢 呵呵 
與其感到無奈倒不如處之泰然地更顯實力 
畢竟生活還是要繼續

又來久違的欖菜四季豆  真是百吃不厭  更是三款中最先清碟
簡單的便是最好




面包face at 10/29/2008 07:55 am comment
豆豆...原來蒸蝦咁簡單既, 真係唔試都唔得la
毛豆 at 10/29/2008 08:44 am reply
包包   ,今日貢早既 ....係呀 , 平時唔係煎就係茄汁 , 豉油 , 食得多都悶啦  ,呢個我都係試下以蒜茸開邊蝦既模式整 , 只不過又加左椒鹽落去 ,估唔到又好味喎 ,最緊要快速 ,唔使花太多時間嘛.....
面包face at 10/28/2008 08:15 pm comment
豆豆...我都好鐘意用欖菜來炒嘢ga, 出來既效果真係野味好多
毛豆 at 10/28/2008 09:46 pm reply
包包 , 係呀 , 欖菜加少少落去 ,幾乎唔使再落調味就已好惹味啦 , 真係食極唔厭囉......呢個蝦你都可以試下喎 , 剪鬚開邊 , 用味椒鹽 , 胡椒粉 , 蒜茸醃左後 , 大火蒸5~7分鐘就得, 好好味呀....又唔使起油鑊 , 方便呀.....
ii at 10/24/2008 10:22 pm comment
貢耐冇黎探妳~ 知喇知喇, 即管鬧啦! 玩facebook囉 貢耐冇過黎, 一黎就見妳出浴, 真係唔好意思嘞 碟蝦睇落好似煎炸, 原來係蒸! 四季豆真係好好食!
毛豆 at 10/25/2008 11:47 am reply
好掂囉你.......遺棄左我啦晨早已經....facebook有咩貢好玩呀搞到樂不思blog.... 蝦嘆完蒸氣浴成身血液循環左嘛 ,咪紅噹噹囉......四季豆食極都鐘意仲要加埋欖菜...你既peter仔都超級正啦......速遞一份黎食好喎.....
rachel at 10/23/2008 10:57 pm comment
我鍾意 1 同 2 ...3 就麻麻...2 隻碟幾靚喎
毛豆 at 10/24/2008 09:55 am reply
你又係度剔六合彩呀 .......2隻靚碟留返你洗.......
at 10/23/2008 11:07 am comment
整得好靚呀﹗而且相都影得好靚tim~
毛豆 at 10/23/2008 11:12 am reply
呵呵....多謝多謝......我唔識影相家 , 求其影咋.....
iristoday at 10/23/2008 10:55 am comment
欖菜四季豆依然係我既至愛, 事關我同老公都唔多食蝦, 雖然見個賣相好得, 但係我都係唔會試, 費事煮左無人食.....青紅椒呢個配搭炒咩都咁好味
毛豆 at 10/23/2008 11:10 am reply
噢, 原來你地唔鐘意食蝦家 , 貢真係好囉.....冇人同我爭........嘿嘿........欖菜又好味又方便 ,青紅椒絕對係百搭啦......色又靚....
阿銀 at 10/23/2008 12:03 am comment
欖菜超好食呀! 一窩欖菜肉碎焗飯唔該
毛豆 at 10/23/2008 11:03 am reply
嘩~~~~欖菜都唔夠仲要加埋肉碎仲要焗呀......真係識嘆呀你.....
Yee Ping at 10/22/2008 08:38 pm comment
三個餸都好好味喎!我就最鐘意呢個欖菜四季豆喇,食這個餸,飯都食多幾碗呀!
毛豆 at 10/22/2008 09:25 pm reply
oh......RITA ,我都係好鐘意個橄菜四季豆呀 ,雖然整過多次但仲係未食厭呀....., 欖菜既味好特別  ,又好易整 呢.....未食飯都差唔多清哂囉.......
冰冰Tracy Ice at 10/22/2008 06:08 pm comment
~豆豆~我来看你咯!
毛豆 at 10/22/2008 08:32 pm reply
冰冰 , 就快返黎啦.......呢個假期好開心啦.....
常歡笑 at 10/22/2008 05:26 pm comment
嘩,你的刀功好犀利,我以為係粟米仔添,切得好靚
毛豆 at 10/22/2008 08:28 pm reply
哈 , 你真有想像力 , 其實我係好唔鐘意食個d粟米仔既 , 都唔知似乜.....所以係我用既食材中 ,冇乜可能會用佢喎......但你貢講 , 又真係似似地噃....
王木木 at 10/22/2008 05:13 pm comment
毛阿小豆豆~ 你整嘢真係有一手, 隨隨便便就煮到一餐咁豐富既晚餐, 海鮮餐好正斗...用呢個方法蒸蝦又真係快捷又好味喎, 又唔熱氣!!  我唔想食豉椒炒魷呀, 係咪食晒佢就唔駛比人兜魷架喇....生活係要繼續, 不過盡可能唔好咁艱難喇
毛豆 at 10/22/2008 08:26 pm reply
王呀小木木木......冇咩一手家 , 2手都會有既......如果我行完一圈都係諗唔到既就閃家啦.....蝦可能俾佢嘆完蒸氣浴啦  , 真係唔錯喎.......豉椒炒魷正野呀 , 食野唔好同其他野拉埋嘛 , 家下你又冇咩大礙 , 凡事諗好既一面 , 人就唔會貢負面啦.....天蹋落黎都有大把人擋住  ,幾艱難都未到你啦.....唔好貢擔心喎......
Angela at 10/22/2008 12:00 pm comment
好得!中間隻碟都幾得意添。
毛豆 at 10/22/2008 08:16 pm reply
得得地既得........ 嘩.....呢隻碟蒲過好多次頭了喎........不如你去搵返佢出現過既地方 , 然後數下幾多次.....再每道讚多一次啦..........
Mimy at 10/22/2008 02:46 am comment
毛豆你個香草椒鹽蝦清得黎岩岩好~
毛豆 at 10/22/2008 11:01 am reply
早晨呀 , 晴天 , 呢個蝦絕對係無心之作呀 , 原本淨係整蒜茸蒸 , 又多手加左香草效果好正呢.....同埋冇落油 , 只係浸蒜茸本身既橄欖油點到少少咋........
妹妹 at 10/21/2008 09:50 pm comment
毛豆~~ 你今日三個餸我都好鍾意食,特別係個蝦同欖菜四季豆,又健康又好味啊﹗ 特別個蝦你真係好有心機去整,用香草同蒜茸黎蒸,只蝦一定好香同入味啊﹗
毛豆 at 10/21/2008 11:07 pm reply
妹妹 , 你今日好忙呢..... 欖菜真係好食又方便呀 , 真係食極都鐘意 , 屋企都一定有樽看門口呀....個蝦我原本就貢蒜茸蒸咋 , 但放入蒸前先諗撒埋香草 , 結果真係超正又唔肥 , 幾分鐘搞掂呀 , 正正......
金莎 Sally at 10/21/2008 09:15 pm comment
您真係好勤力!! 晚晚都咁色香味!!!!
毛豆 at 10/21/2008 11:04 pm reply
呵呵 , 呃到你囉......實情我唔係貢勤力咋 , 都唔係日日煮啦....有靈感又有mood先會煮囉.....再加上依家冇貢熱 , 先會煮多少少咋.....
York at 10/21/2008 06:24 pm comment
似乎你同你個大帝都係蝦痴喎,(唔係黑痴呀 ) 『與其感到無奈倒不如處之泰然地更顯實力  畢竟生活還是要繼續』<---煮送都咁文鄒鄒呀?會唔會一路炒送一路唸三字經先(唔係粗口版既三字經喎 )
毛豆 at 10/21/2008 09:03 pm reply
其實好多時都唔知食咩好呀....呢次真係求其整幾款算數咋 , 所以醃完就蒸 , 估唔到又好正喎 , 專登去諗都未必有貢既驚喜...... 呢味豉椒炒魷呀 , 我驚俾人丙呢係依家貢既時勢........咪寫定句討好在先囉......大爺你冇丙我都已偷笑啦......有幾文鄒鄒呀......自己搵定條路行咋......呵呵....有邊個會一路煮一路唸三字經家 , 會好味d既咩....不如等我下次一路斬肉一路想像係度斬緊你仲實在啦....哼哼...
查查 at 10/21/2008 03:00 pm comment
豆呀豆.....點解次次入親黎都有咁多好餸食架,你想引屎我咩!
毛豆 at 10/21/2008 08:45 pm reply
查呀查.......我真係唔覺意又引左你呀..........錯不在我呀............敬請見諒呢.....
JC mama at 10/21/2008 01:34 pm comment
三碟都好正好健康喎!
毛豆 at 10/21/2008 08:42 pm reply
都盡量唔好成太heavy啦  , 身體負荷太重真係唔多好呢......所以呢次既蝦都係用蒸既 , 好快搞掂......

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