都有些日子沒有下廚了 良心發現 是時候煮幾樣小菜
用了大量洋蔥 紅燈籠椒 一起炒
嗦入汁的鮮味 不比蟹主角遜色
想痛快地大咬魷魚圈 愛極椒鹽的味道
奈何沒有大量魷魚供應 真不過癮
又是必定要有的蔬菜 炒了爽脆的萵苣筍
清淡中帶有本身的香味
Mimy at 12/12/2008 03:18 am comment
萵苣筍係咩黎架？ 睇落好似係海蜇甘窩
毛豆 at 12/12/2008 08:53 am reply
晴天 , 蒿苣筍係一條好長既物體 , 佢既葉就係平時整沙律既luttucetes , 但呢個就唔食葉既 , 個身就一長條 , 切左絲就係咁樣......下次我再整時 ,影個樣俾你望下啦.....
Winds at 11/26/2008 07:04 pm comment
咁 又 係 ，我地 D 成本 咁 貴。我個陳生成日話我 切 嘢 切 得差，搞到 佢 冇 胃口 喎 ！
毛豆 at 11/26/2008 08:33 pm reply
貢你都去買套刨刀囉 . 絲 , 片 ,茸 , 咩都靚靚地呈上.....又快又方便........貢你既陳生冇投訴啦......哈哈.....再唔係.....叫佢幫手呀......睇下佢係咪貢叻........哈哈.....要投訴人 , 自己首先要叻嘛.....
Winds at 11/26/2008 03:41 pm comment
你成日都煮 啲我最鐘意 嘅餸，引死人 咩 ！ 你可以開餐廳啦！記住通知我去賀你開張呀！
毛豆 at 11/26/2008 06:45 pm reply
家常小菜0者........你都成日食啦.......個萵苣筍你食左冇幾耐啦.....哈...... 我開餐廳......破產都似呀.......貢重皮.......哈哈.....
面包face at 11/26/2008 11:11 am comment
吓...你個刨刨唔錯wor, 係邊個款來既??? 被個樣來睇下ar, 等我都買返個ma
毛豆 at 11/26/2008 12:09 pm reply
好呀........
流星 at 11/26/2008 10:57 am comment
唔知佢本身個樣係點架呢？下次你post埋張相出來睇吓吖...
毛豆 at 11/26/2008 11:06 am reply
得得.........我下次再整時 , 會影埋佢既真身俾你點佢相...... 一條長既物體 , 尾有少少葉既........呵呵.....
面包face at 11/25/2008 10:17 pm comment
嘩...豆豆...你d刀工好勁呀...d 萵苣筍條條切到差唔多粗幼
毛豆 at 11/25/2008 10:23 pm reply
嘩.....你個包包呀......捨得蒲頭啦呀.......呢幾日玩到爽哂啦....... 呢個係刨家........邊有時間貢切呀......哈哈.........
妹妹 at 11/25/2008 09:51 pm comment
毛豆豆~~ 黎幾日假期真係玩得好開心，每日起身整d蛋糕就準備出門口，返到屋企時已經係11點幾啦﹗ 我仲發現黎幾我真係不停咁食、食、食同買、買、買，就好似冇做過其他野咁啊﹗ 你真係好叻用小小材料已經整得咁好，小食多滋味，咁樣你先會快d又再整過啊﹗ 今次做姐妹應該唔會著禮服，不過都會著得靚靚的咁去啊﹗你都唔知我每次有重要事，塊臉都會出事，所以黎兩個星期我真係要忍忍口，如果唔係到時又會出事啦﹗
毛豆 at 11/25/2008 10:16 pm reply
妹妹 , 你皮膚有問題 , 唔一定食野家 , 心情 , 睡眠都有關 , 所以你依家盡量睡眠充足 , 放鬆心情......做多D水份mask......飲多水.....唔好太緊張啦........做姊妹0者....等人地新人去緊張啦.......哈哈......
妹妹 at 11/25/2008 08:34 pm comment
毛豆豆~~ 我黎啦﹗幾日冇探你，你有冇掛住我，我就好掛住你啦﹗ 一黎到就見到你D咁正的薑蔥炒蟹，我即刻流晒口水，我好鍾意食黎個餸架，特別係D配菜，我一個人會食晒D薑蔥，仲有D蟹好多肉啊﹗ 椒鹽魷魚圈好野味，我都好鍾意食，不過仲有兩個星期就要做姐妹，依家又要開始戒口，唔可以食D易敏感食物啊﹗
毛豆 at 11/25/2008 09:39 pm reply
妹妹 , 你終於返歸啦呀.......呢次既假期你一定玩得好開心啦.....我梗有掛住你啦 , 成日去你度望下 , 都唔使問你就拎左你既香橙古古力蛋糕當茶點囉........呵呵...... 呢次既海鮮我唔多滿意呀 , 事關個日唔太多貨買 , 不過配料真係唔錯 , 入哂味呀......魷魚都係得幾隻 , 好唔過癮呢.... 你又要做姊妹啦 , 貢真係幾大都要忍下口啦.到時可以著靚禮服嘛......等完成左重任再食過補數啦.........
常歡笑 at 11/25/2008 05:51 pm comment
萵苣筍是上海菜嗎?
毛豆 at 11/25/2008 08:52 pm reply
都應該算啦 , 江浙一帶都有既...
SkyBlue at 11/25/2008 05:44 pm comment
對不起再借位, 西洋菜街 找家 http://hk.myblog.yahoo.com/lamsaralam/article?mid=5254 http://hk.myblog.yahoo.com/lamsaralam/article?mid=5168 http://hk.myblog.yahoo.com/lamsaralam/article?mid=5065
aroma at 11/25/2008 03:48 pm comment
好想食呀~
毛豆 at 11/25/2008 08:50 pm reply
快D炒碟黎食啦.........
王木木 at 11/25/2008 03:46 pm comment
毛小豆豆呀~ 我冇狂歡到病呀, 開頭以為係鼻敏感係咁打吃"痴"....點知原來係感冒喎...我睇佐醫生架喇, 不過都唔好既....今日包佐十幾粒雲吞呀, 你想唔想食呀 我唔會同呢隻蟹談咁耐情架..事關我要同你爭嚟食...要食快啲!!! 下次唔該多啲洋葱同紅青椒吖...我鍾意食呀 呢個萵苣筍好似係高纖食物嚟架喎...下次記住影張相嚟見識吓喇...唔係見到佢都唔識叫佢呀~
毛豆 at 11/25/2008 08:50 pm reply
王呀小木木木 , 感冒呢.......貪靚著少衫呀.......依家既天氣好易感親呀 , 你貢易中招呀 , 將自己包既雲吞食左佢啦 , 好快好家..... 撞鬼你囉......皮膚敏感仲同人爭食蟹 , 你唔想好返啦呀.....落左好多洋蔥 , 椒啦......夠哂囉.... 萵苣筍係蔬菜類 ,普通植物纖維啦.... 做乜事你又未見過呀......貢唯有我第日同佢影張靚相黎等你同佢相認啦......
流星 at 11/25/2008 03:19 pm comment
你好呀，我路過來打個招呼架~你整D野好正喎，嗰碟綠色嘅野掂整架？
毛豆 at 11/25/2008 08:40 pm reply
Hi , nice to meet you..... 碟綠色野----查實佢既芳名叫萵苣筍......刨皮切絲 , 熱油快炒 , 加鹽糖調味......超簡單.....
Stone at 11/25/2008 09:27 am comment
D蟹民實鍾意!
毛豆 at 11/25/2008 10:08 am reply
即係你啦...........
Jasmaine at 11/25/2008 01:23 am comment
I love crabs, but I have never prepared crabs at home. We have all non-stick cooking pans, no Chinese wok , and most important of all, we have ceramic flat surface electric ranges! I am glad that I can come here and eat yours!
毛豆 at 11/25/2008 10:06 am reply
係呀 , 我記得你上次都講過冇中式鑊 , 如果你平時少煮中餐 ,又無謂去買個鑊囉......不過 , 只要唔係non stick既質料 , 都可以炒硬身野喎......沙鍋都得家......不過受熱會慢好多囉..... 隨便食啦 , 唔使客氣既.......
冰冰Tracy Ice at 11/24/2008 11:21 pm comment
，哇，好啊！豆豆，等你拍照给我看咯！是不是像大棵的芥兰一样啊？？
毛豆 at 11/25/2008 10:02 am reply
芥藍係深綠 ,佢係淺綠 , 同埋長好多......
冰冰Tracy Ice at 11/24/2008 09:16 pm comment
噢噢，豆豆~ 海鲜啊~引C我咯！萵苣没有吃过呢！看起来很特别啊！
毛豆 at 11/24/2008 11:12 pm reply
係呀 ,冰冰, 好耐冇煮野嘛 , 不過呢次既海鮮麻麻地啦 , 唔算太好.......萵苣筍你個邊都應該少見囉......佢都好食家 , 爽脆 , 又清香.......等下次我影張相你睇呀......
Yee Ping at 11/24/2008 08:48 pm comment
炒蟹同椒鹽魷魚圈送啤酒一流！個魷魚圈炒得好靚喎.......！確實萵苣筍真係未食過....！我唔可以食太多筍架！會胃痛......！呢個筍係咪果Ｄ筍離架！
毛豆 at 11/24/2008 09:02 pm reply
RITA ,你好飲得家 , 我唔掂家 , 唔多飲酒 ,好怕啤酒苦呀... 貢多人未食過萵苣筍喎 , 真估唔到 , 佢唔屬於筍既 , 反而似青瓜貢爽脆既 , 只係裡面冇籽既.....又有種清香味 , 好食家.....下次我影張相俾你睇啦 , 係網搵左好多都冇.......
York at 11/24/2008 07:44 pm comment
真係良心發現呀!!你係咪做錯事依餐要黎補獲架~ 真係好令人懷疑囉 又蟹又魷魚,好彩係炸唔係炒姐 下次唔好做錯事喇!
毛豆 at 11/24/2008 08:58 pm reply
你條友仔 ,又係度玩野呀.......你做錯野都未到我啦......我使乜補鑊呀.....你就真係小心敗家敗到要補倉先好呀......到時大大隻鑊就有得你背囉 哈哈.......碟魷魚係炒家 , 唔使炸貢熱氣喎......我唔驚喎....咩都炒得起喎.........呵.......
JC mama at 11/24/2008 05:29 pm comment
原來係咁...我發現我真係好多嘢唔識...好彩開blog後真係睇多咗好多嘢呢！
毛豆 at 11/24/2008 08:42 pm reply
你唔好貢講 , 完全唔關你事呀 , 大家住既地方唔同 , 你個邊好難見有呢D野囉.....我相信China town都未必有 , 就算香港都唔係度度都買到家.....同樣啦, 你個邊有既野 , 可能仲多我都未識啦......呵呵.......
JC mama at 11/24/2008 04:54 pm comment
萵苣筍..我諗我未食過...,妳隻蟹..係咪大閘蟹呢??
毛豆 at 11/24/2008 05:17 pm reply
萵苣筍貢多人未食過 , 真係估唔到喎....佢既葉同luttuce係同科既 , 不過有個筍字 , 就係佢另一頭好長 , 食就係食呢拍了.....下次我再整時 , 影埋相你睇啦.... 個隻叫3點蟹喎 , 你留意佢殼度有3點既.....依家好多呀.....
王木木 at 11/24/2008 04:43 pm comment
毛小豆豆豆...乜你良心發現呢咩 成日出街食飯唔好架...快啲煮多啲呀...咁我又可以偷吓師嘛 我都知你對我好架喇, 知我鍾意食蟹成日煮蟹比我睇...但我想食多啲喎 紅青椒我都好鍾意食架喎, 有時配角好味過主角架....魷魚我麻麻地咋, 但椒鹽就非常鍾意喇, 下次整第二樣椒鹽嘢吖 嗰碟綠色既係乜家料嚟架, 咁你都識整既, 我見都未見過呀~
毛豆 at 11/24/2008 05:12 pm reply
王小木木木 , 你捨得蒲頭了咩.....去左邊機玩呀....玩到要病貢大劑呀........有冇去睇醫生呀....... 係呀 ,我又良心發現啦 , 不過呢日買唔多太多料又唔太好 , 好冇癮.....你食完大閘蟹啦 , 你又會唔會同隻蟹談情要食幾粒鐘家.....加多D料落去多野食嘛 , 正呢.......魷魚都唔鐘意 , 想點呀你....下次整椒鹽王小木好冇呀...... 個綠色叫萵苣筍呀 , 我頭先上網搵勻都冇張相你睇 , 真係激死.....好爽脆好香家 , 下次再整時 , 影埋俾你地睇啦......飲多D水, 多d休息下啦.....唔好成日掛住狂歡先得家.....
Angela at 11/24/2008 04:22 pm comment
咁你幾時良心發現，請我食飯姐，事關我平時成日比你鬧，令你o既情緒得到宣洩，維持心理衛生，無功都有勞呀
毛豆 at 11/24/2008 04:55 pm reply
我良心發現唔係對所有人或事喎......就正如你所講 , 唔會俾飽飯我食一樣啦..... 你更加似有妄想症囉......我得鬼閒鬧你囉.....慳返啖氣暖下肚好過啦..... 聽講你都整左口金喎.....影件大作黎欣賞下呢.......
HelloKitty at 11/24/2008 04:03 pm comment
大鄉里添, 我未聽過萵苣筍架, 佢未煮前係咩模樣架? 你都唔係冇煮野呀, 批和薯片都係你整出黎既, 你好勤力喇, 我通常只用薑蔥炒蟹的, 除非街外食咖喱炒蟹, 咁先至食到洋蔥和其它配菜, 啲配菜索晒啲汁, 仲好食過主角架. 椒鹽麻麻地, 炒魷魚, 唔好啦.....好慘架
毛豆 at 11/24/2008 04:19 pm reply
哈哈, 小公主 , 萵苣係一條好長既 , 一頭冇野 ,另一頭係有葉既 , 食時去葉 , 刨去皮 , 好清香家 , 你下次買黎試下啦.....好爽脆...我諗你會鐘意既.... 我好耐冇整正餐啦 , 批薯片都係小食咋........ 下次你放多d料一齊炒蟹啦 , 咪可以食好多野囉...入哂味 , .真係唔錯家.....你又唔鐘意椒鹽呀 , 我好鐘意喎.....香口嘛.....等我食哂炒魷魚 , 你咪唔使驚囉......呵呵.......
HelloKitty at 11/24/2008 03:59 pm comment
我係度"中"眼瞓呀, 但見到你出左新post, 就醒左喇
毛豆 at 11/24/2008 04:14 pm reply
唔係嘛 , 小公主.......你晚晚做夜鬼依家眼訓啦.......呵呵....唔好訓得貢揚俾人知喎......
JC mama at 11/24/2008 01:54 pm comment
又睇唔到相添！我成日都係咁... ...遲Ｄ再嚟探妳啦...
毛豆 at 11/24/2008 04:04 pm reply
哈哈 , 成日貢 , 都唔明雅虎搞咩 , 今日好多時都係家 , 連我自己都睇唔到呀......
rabbitmay at 11/24/2008 01:27 pm comment
菠菜面 好特別呢
毛豆 at 11/24/2008 03:56 pm reply
你.........講真定假呀......
Priscilla at 11/24/2008 01:03 pm comment
萵苣筍我未食過啊！初初以為係菠菜面呢！ 呢個迷你海鮮餐好正啊！
毛豆 at 11/24/2008 03:55 pm reply
未食過萵苣家 , 得閒買黎食下囉 , 可炒可涼拌 , 有種特別既清香 , 唔錯家.....呢個求其一餐咋 , 個日買唔多咩料 , 唔算海鮮餐囉.....
Owenmama at 11/24/2008 12:25 pm comment
海鮮餐，正呀!! 萵苣通常都係出街食，仲係切片炒。切絲原來都咁靚架喎。
毛豆 at 11/24/2008 03:53 pm reply
哈哈 , 只係家常小菜 , 唔算海鮮餐啦..... 萵苣切片係可以同肉類一齊炒 , 大片D可以嗦哂肉味 , 清炒就多數係絲既 , 而涼拌就切角 , 亦係平時所講既滾刀塊 , 可以脆身D.......
沒有留言:
張貼留言