周日整個人都處於遊魂狀態
(事實上又有哪一日不是)
在想不出怎樣解決晚餐的情況下
遊進廚房 知道在那裡 總會找到靈感
還是喜歡用魚肉取代豬肉 釀入茄夾煎香
還是喜歡用魚肉取代豬肉 釀入茄夾煎香
再加以香草醃過的蝦仁 最後淋汁收乾
茄夾香軟入味 蝦仁爽口
非常不錯的遊魂之作
厚身的鮫魚塊
用檸檬皮茸 黑椒 鹽先醃後煎至皮脆肉嫩
食前再擠上檸檬汁
木耳炒雙筍
冬筍將近季尾 要多吃幾次 再加上萵苣筍
還是忘了拍照 都說我處在遊魂狀態中
猛火快炒 樣樣都清淡爽口
PH Eunice at 02/10/2009 08:44 pm comment
呢餐好啱我胃口呀,越睇越想食,但係有得睇冇得食
毛豆 at 02/11/2009 08:23 am reply
自己都試下煮啦 , 好易咋.........呢類家常餸 , 冇咩難度 , 都係志在好食又易整囉........
常歡笑 at 02/10/2009 12:19 am comment
食埋哩d湯圓啦 ~
毛豆 at 02/10/2009 09:00 am reply
嘩.........真係送到上門喎......點可以唔食呀........多謝哂呀........甜入心啦.......
York at 02/09/2009 10:53 pm comment
茄子好味呀,開頭睇仲以為係鵝肝,如果真係鵝肝就仲好味! 其他太齋唔岩我 係喇,你好耐無整pasta喎,食厭左呀?
毛豆 at 02/10/2009 09:04 am reply
你成日出現幻覺 , 真係食得心肝脾肺腎多囉........好大鑊呀....... 原來魚對你黎講都覺得齋 , 下次整舊肥豬肉塞住你把口先得....... 平時都有整家 , 不過冇寫之嘛........好掛住我D pasta咩........呵呵......
冰冰Tracy Ice at 02/09/2009 09:18 pm comment
豆豆，没有汤丸吃哦！吃番薯糖水咋！呵呵。。。
毛豆 at 02/09/2009 09:37 pm reply
冰冰 , 食咩都唔緊要.......最緊要有得食嘛.......
Yee Ping at 02/09/2009 08:02 pm comment
嘩.....遊魂都可以煮得咁出色！毛豆...您係得嘅！
毛豆 at 02/09/2009 08:13 pm reply
清醒時 , 係冇啖好食喎.........
at 02/09/2009 07:10 pm comment
我這邊剛剛lunch時候, 真係睇到流口水
毛豆 at 02/09/2009 08:09 pm reply
起筷.......起筷.........招呼唔到呀........
冰冰Tracy Ice at 02/09/2009 06:51 pm comment
豆豆，元宵节快乐！
毛豆 at 02/09/2009 08:08 pm reply
冰冰 , 食左幾多粒湯丸呀.........
面包face at 02/09/2009 05:28 pm comment
豆豆...真係唔公平ar, 點解你既遊魂作比我嗰d絞盡腦汁既仲要出色NNN倍ga
毛豆 at 02/09/2009 08:05 pm reply
包包 ,咁說明你經常處於清醒狀態囉.........我唔清醒先有呢家野喎 ,醒返時 ,係乜都冇家啦.........所以.....你要諗諗去遊下魂先得啦........
艾菲妹 at 02/09/2009 05:01 pm comment
塊魚煎得好靚呀...可唔可以用鱈魚代替呢?
毛豆 at 02/09/2009 08:01 pm reply
可以家.......咩魚都得 , 自己鐘意食既就得啦........
吳太-「玲」感蛋糕 at 02/09/2009 02:32 pm comment
嘩....! 點解味味都係我鍾意架
毛豆 at 02/09/2009 08:00 pm reply
你鐘意古法野喎.........呢度冇樣係呀.......係真唔係呀.......
HelloKitty at 02/09/2009 12:33 pm comment
毛豆, 我未又一樣遊魂左好耐, 由新年到依家呀, 同埋我勁怕依家的天氣架, 成日都想瞓呢. 之不過, 你遊魂時都可以煮到精味既食物, 又釀又煎又炒, 好叻叻的, 茄子我好鍾意食的, 但自己煮就少, 怕用好多油, 落極都好似唔夠咁, 茄子煮咩都好食, 你唔使就我架, 魚和豬肉我都啱架. 鮫魚係我既飛佛呀, OK , 搵次學你咁吱啲檸檬汁先. 筍係冬天當造的嗎? 又好似好喎.
毛豆 at 02/09/2009 07:54 pm reply
小公主......食飽湯丸了呀......有冇留返幾粒俾我呀....... 遊魂到好無聊先會整咁既野.....清醒時絕對冇可能既......茄子就算多油但佢煮完都唔多覺 , 呢個係薄片煎 , 都唔會太油呢.....我好鐘意食茄子家..... 鮫魚直情開正你飯啦.......加檸檬汁可以更帶出魚既鮮味又清新 , 唔錯家....... 冬筍係冬天當造 , 但之後又會有春筍.......都一樣好食......
HelloKitty at 02/09/2009 12:00 pm comment
(Empty)
毛豆 at 02/09/2009 07:51 pm reply
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Angela at 02/09/2009 10:15 am comment
茄子夾我鐘意，我唔鐘意夾豬肉，但都唔鐘意o的太真材實料o既魚肉，有o的魚肉有骨仔，我最憎，我鐘意食o的假o野，即係魚肉燒賣o個o的，我媽咪成日話我蠢，得舊粉有咩好食，我就話不知幾好食............ 鮫魚我最鐘意乾煎，乾乾脆脆，啖啖肉，成塊扒咁，好少骨，啱晒我，等我將你個做法話比我媽咪知，叫佢試吓.
毛豆 at 02/09/2009 07:48 pm reply
不如下次你搵幾件發泡膠咬下啦.......煮都慳返 ,同咬假魚肉差唔多咋....... 你真係唔係路 , 仲以為你試下呢個方法煮俾你媽咪食........
Jasmaine at 02/09/2009 09:00 am comment
In a dream mode?! I like the eggplant dish best!
毛豆 at 02/09/2009 07:42 pm reply
係呀.........日頭發夢呀.........醒左就唔會做咁多野啦.......
JC mama at 02/09/2009 02:48 am comment
我鐘意魚肉豆腐呀！不過茄子都好喎..2件唔該
毛豆 at 02/09/2009 07:38 pm reply
如果豆腐同茄子, 我一定首選茄子喎 , 好鐘意食佢家........你2件夠啦.........成碟上啦.........
妹妹 at 02/08/2009 11:47 pm comment
毛豆豆豆~~ 我都好怕放假出街食飯架，好討厭就係要排隊，一係一早book位一係就留係屋企食好過啊﹗ d皮膚黎期都ok，不過屋企人同朋友仲係唔比我食蝦，有時係屋企偷食一只都會比媽咪鬧架，出街唔記得想夾時又會比朋友話唔食得，所以搞到自己都唔係太敢食。 你肯比我偷偷地食幾只，咁就好啦﹗咁你唔好同人地講啊﹗
毛豆 at 02/09/2009 07:32 pm reply
妹妹 , 假期出去食 , 除非一早book定 , 唔係搵食仲慘過搵錢... 你皮膚問題有好轉 , 咁就真係要好好keep住啦 , 唔係就黎換季 , 又會再次敏感啦.......忍口係好辛苦 , 但點都仲有其他選擇 , 皮膚唔妥真係難受家.....
妹妹 at 02/08/2009 11:29 pm comment
毛豆豆豆~~ 你係唔係星期日想休息下，所以處於遊魂狀態，其實我日日都係處於處於遊魂狀態啊﹗ 你個壤茄子真係好有心思，一d都唔馬夫，不過你下次將d魚肉改其他野就更加好，因為你知道我唔食魚，又唔食得蝦，其實我都好想食蝦架，你可以偷偷地留兩只蝦比我慢慢食嗎﹖
毛豆 at 02/08/2009 11:40 pm reply
妹妹 , 其實我係hea左成日啦........無所事事 , 晚餐唔想出去食呀......太多人又要等位.......咪自己求其整餐囉.... 你既皮膚問題仲未好返咩.......咁就好多野唔食得 , 好唔抵喎.......不過我諗間唔中食少少都唔會太有問題啦....... 你偷偷地食幾隻啦........我唔會話俾人知既.........
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