靈魂和身體總有一個在路上: 香芒牛柳

涼拌海帶

從小已對海帶情有獨鐘

每次見到都不會放過

自己做卻是初次方法倒也簡單

只需調較美味的拌料淋上即可

有醬油糖醋辣醬麻油

大大口像馬在吃草過癮

香芒牛柳

也是第一次煮

牛柳嫩滑青紅椒爽甜芒果香濃

就是如此簡單

姬松茸伴煎豆腐

又是第一次煮並第一次用此食材

無論看字面或聽其名總有美人的感覺

一打開包裝香氣扑鼻忍不住靠近多聞幾次

即時被她俘虜浸開後大火快炒

不再需太多的調味已是人間美餚

豆腐煎後一齊略燜盡收其鮮美

小試牛刀的三款新菜式為我的餐桌再添美味

- Yahoo! 用戶
- 2009年3月3日上午5:38
個香芒牛扒好正. 個紅椒仲好起眼.
- - 毛豆
  - 2009年3月3日上午9:37
  係呀 , 牛柳好嫩滑 , 幾樣野加埋一齊都好惹味呀.....
- 王木木
- 2009年3月2日下午10:54
毛小豆豆豆...晚安呀....我番嚟喇好多blog好多相等住我去遊去執呀...
三樣嘢都未整過喎...新嘗試成功喇...
涼拌海帶好味呀...我鍾意好似馬咁食草呀..感覺上食完會排到毒咁...
仲有香芒牛柳..三色椒+芒果呢個配撘好好呀..就算唔加牛柳都已經好好味喇...我而家間唔中會食番牛..呢味多配料少少牛都就好喇....
姬松茸我好似未食過喎, 好想試吓呀~ 一定好香菇味喇....平時媽咪都會用本菇, 磨菇整呢個餸架..都好好味呀...
- - 毛豆
  - 2009年3月3日上午9:35
  王小木木木 , 遊蕩返黎啦.......
  原來你都係食草人呀......海帶好食呀 , 爽爽地 , 真係正呀..乜你之前唔食牛家 , 我就少食豬囉.....牛柳好嫩 , 唔錯呀.....
  個姬松茸香過本菇同蘑菇好多呀 , 好濃既味 , 少少調味已夠啦......
- HelloKitty
- 2009年3月2日下午12:12
毛豆: 我唔要食牛呀......
- - 毛豆
  - 2009年3月2日下午12:31
  小公主 , 頂住檔先啦........我蓄緊錢開飯呀.......
- 艾菲妹
- 2009年3月2日下午12:00
好特別的配搭...我想試下香芒牛柳...係咪唔需要太多獻汁架?
- - 毛豆
  - 2009年3月2日下午12:23
  艾菲........你都覺呢個配搭特別呀.......都唔係喎.......不過真係幾好味 , 個牛柳好嫩.......
  完全唔使打芡呀 , 煮法樓下第3個笨啦啦度我已回應打左俾佢 , 你可以參考 , 不過 , 最後再蘑黑椒落去 , 更香味.....同埋 , 芒果落鑊炒前 ,先浸下熱水 ,咁樣會令芒果更快受熱........
- 美蒨-Cindy Ho
- 2009年3月2日上午11:39
越煮越美味喔...厲害呀~
- - 毛豆
  - 2009年3月2日下午12:20
  嘩.......Cindy ,好耐唔見呀 ,你蒲頭啦......
  唔係囉.......呢餐都係家常餐咋 , 都差D諗唔到煮咩好......
- York
- 2009年3月2日上午12:35
jj講得岩呀,你出書我都會買返本架,唔學得都睇得嘛
我最興當雜誌睇架喇
我覺得你出書,應該會做得比某人友好好多,起碼有創意又多款式
碟香芒牛柳係咪你食芒果我食牛柳呀
- - 毛豆
  - 2009年3月2日上午9:48
  係咪你打本俾我出呀.......係既我印一本超級無敵豪華精裝限量版 , 再黐粒毛豆賣俾你 .........只限一本 , 絕不加印........當然會問你收返版稅啦......
  你真係醒呀.......芒果梗係我食啦.......你就食芒果上面個幾點........黑椒囉........
- 楊約翰
- 2009年3月2日上午12:08
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- - 毛豆
  - 2009年3月2日上午9:41
  醫生 ,醫生 , 呢餐既營養夠唔夠均衡呢.......
- Josephine
- 2009年3月2日上午12:04
我想你應該都會好快有人搵你出書架喇..中西都整得咁吸引!!我等你個好消息呀!! yeah!!
- - 毛豆
  - 2009年3月2日上午9:40
  JJ , 夜麻麻咪講D咁既野嚇我啦. ....你屋企係咪爭緊本野墊煲底呀.......
- HelloKitty
- 2009年3月1日下午11:04
毛豆: 我今日冇煲劇呀, 我今日全力遊blog呀, 又執下部腦啲野喎, 攪足一日呀, 你睇我幾有你心, 又黎昅你喇, 睇下你有冇update呢,
噢, 明天又要努力的一天喇
晚安先
- - 毛豆
  - 2009年3月2日上午9:38
  小公主 , 全力巡blog又執野 , 真係難為左你呀......辛苦哂呀.......我冇野寫喎.......個腦放緊假嘛.......
- Sa
- 2009年3月1日下午10:09
我又係好鍾意食海帶架...尋日去karaoke 見到有得食,我就shu shu 聲食左兩大碟....呵呵,原來自己都可以整嘅...等我又買返啲黎試試先.
- - 毛豆
  - 2009年3月2日上午9:34
  好彩尋日我冇同你一齊 , 唔係你得一碟食.......
  好易整家 , 又唔使煮 ,最緊要較0岩個汁......
- 吳太-「玲」感蛋糕
- 2009年3月1日下午7:42
食飯未呀!
我對你d 碟好有興趣.不過,係咪好重呢!
- - 毛豆
  - 2009年3月1日下午8:30
  食左啦......
  唔係太重啦 , 我都唔鐘意重手既碟 , 裝左餸入去咪拎唔起.....
- 乖乖女
- 2009年3月1日下午6:41
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- - 毛豆
  - 2009年3月1日下午8:27
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- HelloKitty
- 2009年3月1日下午5:12
阿豆: 我今日仲忙過番工呀呀呀
- 毛豆
  - 2009年3月1日下午8:21
  小公主 , 唔使問呀貴 , 你都係煲碟啦呀........叫肥貓俾個勤工獎你囉.......
- JC mama
- 2009年3月1日下午5:08
芒果配牛好有新意喎...姬松茸??what is this??
- - 毛豆
  - 2009年3月1日下午8:17
  冇咩新意喎 ,呢味好多時都有見呀 , 你個邊可能少啦 , 好味家 ,你得閒可以試下......
  姬松茸係菇類既一種 ,個味好香濃 , 炒 , 煮 ,湯都得......
- HelloKitty
- 2009年3月1日下午2:39
食海帶好似食草咁....
毛豆, 你呢排中左牛魔王既毒呀, 餐餐都係牛既??
我唔食牛架...好啦, 唯有食你堆草啦.
- - 毛豆
  - 2009年3月1日下午4:17
  小公主 , 你食過草未呀 , 好正家........
  我唔使中牛魔王毒呀 ,我根本就係牛魔王黎.....
  你唔食牛0岩啦 ,都係草好味 ,仲有個豆腐俾你送下飯......
- Jasmaine
- 2009年3月1日上午11:37
This one please, double order! Thank you!
- - 毛豆
  - 2009年3月1日上午11:49
  OK , by DHL.........
- 吳太-「玲」感蛋糕
- 2009年3月1日上午11:35
呵呵!
毛豆,呢排心情好似特別靚喎!
係有喜事/開心嗎!
- - 毛豆
  - 2009年3月1日上午11:40
  早晨呀 ,靚太..........
  冇咩喎 , 其實呢餐都諗左好耐都唔知煮咩家 , 爭d就唔煮家啦......
- 妹妹
- 2009年3月1日上午10:49
毛豆豆豆~~
你粒豆啊﹗人地昨晚密密繡，繡到亞媽都唔忍得，你就趕黎個時候殷POST啊﹗
涼拌海帶我都鍾意食架，不過冇諗過自己整，因為諗覺好難整，原來又唔難整，咁我又要學下整。不過我想問下係唔係買乾個d海帶，還時其他個d啊﹗
嘩...一睇見個香芒牛柳即刻叫左出黎，真係靚到不得了，我係街同食譜上成日見到，不過一睇就知道難搞啊﹗你成日都將d難搞野簡單化，我唔搵一日去學下整都唔得啦﹗
反而個姬松茸煮豆腐我屋企就成日煮，我好鍾意食豆腐架，所以屋企人成日都諗唔同的豆腐菜式，我真係覺得豆腐點樣煮都係咁好味架。
我今晚決定黎你屋企痴餐，你煮定d好野等我啊﹗
- - 毛豆
  - 2009年3月1日上午11:33
  妹妹 ,我都知你影都冇 , 梗係係度趕貨啦.......果然係呀......
  海帶即係昆布 , 浸軟佢用鹽水出水再沖乾淨 , 雪住佢就得了......個香芒牛柳唔難整家, 又好食喎.....係咩 , 你屋企成日食姬松茸家 , 我未呀 , 第1次咋 , 不過我好鐘意個味 , 香過冬菇好多呀......佢比較濃味 ,所以配豆腐就最0岩了....咁你屋企今日有冇呢味食呀 ,係既 , 加多雙筷子 ,我又去黐餐呀.......
- 常歡笑
- 2009年3月1日上午2:06
有心機煮一定好食, 不論次數既
- - 毛豆
  - 2009年3月1日上午11:27
  係呀 , 煮野真係用個心去煮........所以 , 冇mood時 , 我寧願唔煮呀.....
- 冰冰Tracy Ice
- 2009年2月28日下午11:08
YuMMy~im Lovin it~海带有益呢！多吃对身体好呢！
- - 毛豆
  - 2009年2月28日下午11:20
  係呀 ,冰冰 ,我好鐘意食.......
  你估錯啦..........呵呵.......
- 面包face
- 2009年2月28日下午9:52
豆豆...碟香芒牛柳d色水好吸引wor, 小朋友見到一定好鐘意, 我見到都流晒口水ar 海帶我都好鐘意食, 但又好驚有d海帶會有陣味, 所以好少買來食
- - 毛豆
  - 2009年2月28日下午9:59
  包包 , 勁呀.........咁快手到呀......
  呢碟牛柳真係唔錯 , 好惹味 , 用汁撈飯一流 , 海帶你洗乾淨後 , 加鹽出出水先 , 再用凍水沖 , 跟住隔乾水 , 入雪櫃 , 保持爽口 , 食前先囉出黎調味.....
- 面包face
- 2009年2月28日下午9:49
no. 1
- - 毛豆
  - 2009年2月28日下午9:53
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靈魂和身體總有一個在路上

2009/2/28

香芒牛柳

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